Édulcorants alimentaires biologiques modifiés Fruits Pectine en poudre Pas de sucre pour agent épaississant

Édulcorants alimentaires biologiques modifiés Fruits Pectine en poudre Pas de sucre Citrus Pectine pour solution d'agent épaississant

** RENZE Pectine d'agrumes

**Résumé du produit**
La pectine d'agrumes RENZE est un polysaccharide végétal de haute pureté extrait de coques d'agrumes soigneusement sélectionnées grâce à un traitement écologique avancé.il offre des performances gélifiantes exceptionnelles dans les systèmes acides et riches en sucre tout en respectant les tendances en matière de marqueur propreIdéale pour les aliments, les boissons et les applications nutraceutiques modernes, notre pectine assure une sensation buccale, une stabilité et un attrait naturel supérieurs.

** Principaux avantages **
- **100% d'origine naturelle**: provenant d'agrumes non génétiquement modifiés, ce qui confirme les allégations d'étiquette propre.
- **Excellente synergie**: fonctionne parfaitement avec d'autres hydrocolloïdes et ingrédients.
- **Santé-Friendly**: ajoute des fibres alimentaires sans compromettre le goût ou la texture.
- ** Stable à la chaleur et au pH**: fonctionne de manière fiable dans la pasteurisation, le traitement UHT et les environnements acides.

**Demandes déposées**
- **Alimentation**: confitures, gelées, garnitures de fruits, desserts laitiers, yaourts, produits de confiserie.
- **Boissons**: boissons acides, shakes à base de protéines, pulpes de jus et stabilisateurs de lait à base de plantes.
- **Produits de santé**: compléments de gomme, aliments enrichis en fibres, substituts de repas.
- ** Produits pharmaceutiques**: liants pour comprimés, matrices d'administration de médicaments et préparations pour la santé gastro-intestinale.

** Spécifications techniques**

Paramètre Spécification Méthode de test
Je suis désolée de ne pas avoir pu vous aider.
La teneur en acide galacturonique est de 85%. Titrimétrique (ISO 9113).
Le degré d'estérification est de 65 à 75%. Le taux de LM est de 25 à 40%.
L'humidité est de 10% à 5009,3 GB.
Le contenu des cendres est de 5% GB 5009.4
Le pH de la solution est de 2,8 à 3,2.
♪ Solubilité ♪ ♪ Entièrement dispersible dans l'eau chaude ♪
Les métaux lourds (Pb) ≤5 mg/kg
Le nombre total de microbes est de 5000 CFU/g.
Vous avez une épidémie de E. coli.

**Certifications et conformité**
- **certificats de qualité**: ISO 9001, FSSC 22000, halal, casher
- ** réglementaire**: conforme à la directive FCC, USP, UE (CE n° 231/2012)
- ** Emballage**: sacs en papier multicouches de 25 kg avec revêtement PE (tailles personnalisées disponibles)

**Gestion et stockage**
- Conserver dans un endroit frais et sec (température < 25°C, humidité relative < 65%)
- Évitez la lumière directe du soleil et les odeurs fortes
- Durée de conservation: 24 mois dans l' emballage original non ouvert

Pourquoi RENZE Citrus Pectin?
- ** Qualité constante**: Des tests rigoureux de lot à B assurent une performance fiable
- **Expertise technique**: Assistance complète pour l'optimisation des recettes et le dépannage
- **Sourcing durable**: chaîne d'approvisionnement traçable avec responsabilité environnementale

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*Pour les échantillons, la documentation technique ou les conseils de formulation, contactez notre équipe technique dès aujourd'hui!*

(Mélanges et tailles de particules personnalisées disponibles sur demande)

** RENZE Pectine d' agrumes Guide d' utilisation **

Applications dans les aliments
- **Jams & Jellies**: Fournit une excellente facilité de propagation et une libération propre des fruits.
- ** Produits laitiers**: améliore la sensation buccale dans les yaourts et empêche la séparation du lactosérum.
- **Remplissages de boulangerie**: permet une réversibilité thermique et une meilleure stabilité de congélation-dégel.

Applications dans les boissons
- **Boissons acidifiées**: Maintient la stabilité des nuages dans les boissons agricoles.
- **Boissons protéinées**: prévient les précipitations et améliore la suspension.
- **Clarification du jus**: agit comme un agent de finition naturel pour les jus clairs

Applications dans le domaine nutrition
- **Formules gommées**: crée une mâchabilité optimale et prévient l'adhérence.
Utilisation recommandée: 2 à 4%
- ** Suppléments de fibres**: Fournit une teneur en fibres solubles pour la santé digestive

Applications spécialisées
- ** Produits à faible teneur en sucre**: La pectine LM permet une gélification médiée par le calcium sans teneur élevée en sucre
- **Alimentation végétale**: améliore la texture des produits laitiers végétaliens
- **Pâte sans gluten**: améliore la rétention d'humidité et la structure

** Services de soutien technique**
- Guide de formulation spécifique à l' application
- Tests de compatibilité avec d'autres ingrédients
- Optimisation des paramètres de traitement
- Consultation sur la conformité réglementaire

** Directives d'utilisation **
- **Hydratation**: nécessite une dispersion complète et un chauffage à 85°C pour une fonctionnalité complète
- **PH Range**: Performance optimale entre pH 2,8 et 3.5
- **Contenu en sucre**: la pectine HM nécessite ≥ 55% de solides solubles pour la formation de gel
- ** Sensibilité au calcium**: la force du gel de pectine LM peut être ajustée en fonction de la concentration en calcium

**Note**: Les niveaux d'utilisation spécifiques peuvent varier selon:
- teneur totale en solides solubles
- Conditions d'acidité
- Paramètres de traitement
- Caractéristiques de texture souhaitées

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*Notre équipe technique fournit des solutions d'application personnalisées - contactez-nous pour une assistance spécifique en matière de formulation!*