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| Marchio: | Renze Food-Navigaotor |
| Numero modello: | Sapore di cocco |
| MOQ: | 100 |
| prezzo: | USD$7/kilograms- 14/kilograms |
| Termini di pagamento: | L/c, t/t |
| Parametro | Aroma di cocco in polvere | Aroma di cocco liquido |
|---|---|---|
| Tipo di prodotto | Polvere spray-dried | Emulsione/concentrato liquido |
| Aspetto | Polvere fine e scorrevole | Liquido da trasparente a leggermente torbido |
| Colore | Bianco sporco a crema | Incolore a giallo pallido |
| Profilo aromatico | Cocco ricco, dolce e tropicale | Cocco intenso e naturale |
| Solubilità | Dispersibile in acqua | Solubile in olio/acqua (a seconda del grado) |
| Tasso di utilizzo | 0,1–0,5% (in peso della farina) | 0,05–0,3% (in peso totale) |
| Stabilità al calore | Stabile fino a 200°C (392°F) | Stabile fino a 180°C (356°F) |
| Durata di conservazione | 24 mesi (sigillato, asciutto) | 18 mesi (conservazione fresca e al buio) |
| Condizioni di conservazione | <25°C, ≤65% UR | 5–25°C, evitare la luce solare |
| Certificazioni | ISO, FDA, Halal, Kosher* | ISO, FDA, Halal, Kosher* |
| Confezione | Sacchi da 1 kg/5 kg/25 kg | Bottiglie o fusti da 1 kg/5 kg/10 kg |
Torte e cupcake – Esalta la spugna, la glassa e il ripieno con ricchezza tropicale.
Biscotti e frollini – Aggiunge note cremose di cocco a shortbread, macaron e creme sandwich.
Pani e pasticcini – Ideale per panini al cocco, croissant e impasti dolci.
Ripieni e guarnizioni – Si fonde perfettamente in creme pasticcere, ganache e panna montata.
Gelato e sorbetto – Aumenta l'autentico sapore di cocco nelle basi lattiero-casearie/non lattiero-casearie.
Yogurt e budini – Fornisce un gusto stabile e coerente nei prodotti refrigerati.
Frullati e frappè – Opzioni solubili in acqua/olio per una dispersione uniforme.
Latti e caffè latte aromatizzati – Termostabile per bevande pastorizzate.
Cioccolatini e caramelle – Compatibile con burro di cacao e sistemi zuccherini.
Dessert pronti da mangiare – Aroma duraturo in torte e barrette confezionate.
Flessibile per formulazioni vegane, senza glutine e clean-label.
Q1: In che modo l'aroma di cocco Renze mantiene la sua stabilità aromatica nella cottura ad alta temperatura?
*A: La nostra polvere utilizza la tecnologia di microincapsulazione, mentre il liquido impiega supporti resistenti al calore—entrambi proteggono i composti volatili fino a 200°C (392°F), garantendo un sapore costante dopo la cottura.*
Q2: Questo aroma può mascherare le note sgradevoli nelle formulazioni di panetteria a base vegetale?
A: Sì! Il profilo ricco e cremoso copre efficacemente le note di fagioli/terrose delle proteine di piselli o soia, rendendolo ideale per le ricette vegane.
Q3: La versione liquida è compatibile con sistemi a base di grassi (ad esempio, cioccolato)?
A: Assolutamente. La variante solubile in olio si disperde uniformemente nel burro di cacao o nei rivestimenti senza grippare.
Q4: In che modo questo prodotto può aiutarci a capitalizzare la tendenza del "sapore tropicale"?
*A: Con una crescita del 73% nei lanci di prodotti aromatizzati al cocco (dati Mintel 2023), il nostro aroma consente ibridi di tendenza (ad esempio, croissant cocco-matcha o pane a spirale ananas-cocco).*
Q5: Renze offre personalizzazioni regionali (ad esempio, cocco tostato per i mercati occidentali contro cocco fresco per l'Asia)?
A: Sì! Adattiamo i profili—tostati intensamente per UE/USA, brillanti e lattiginosi per il sud-est asiatico—e regoliamo la dolcezza/salinità in base alle preferenze locali.
Q6: Qual è la tua soluzione per le esigenze clean-label?
A: Le nostre opzioni senza OGM e senza allergeni utilizzano aromi naturali WONF (With Other Natural Flavors) ed escludono il glicole propilenico.
Q7: Come si confronta la polvere con il liquido in termini di durata di conservazione per i premix?
*A: La polvere dura 24 mesi contro i 18 mesi del liquido, rendendola superiore per le miscele secche. Entrambi resistono all'agglomerazione/umidità.*
Q8: È possibile fornire documentazione per le certificazioni religiose/di conformità?
*A: Forniamo certificati Halal/Kosher/FDA/ISO specifici per lotto e SDS entro 24 ore su richiesta.*
Q9: Qual è il MOQ per i campioni di ricerca e sviluppo rispetto agli ordini all'ingrosso?
*A: I campioni partono da 100 g (polvere) o 50 ml (liquido); il MOQ all'ingrosso è di 25 kg/fusto con imballaggio OEM flessibile.*
Q10: Come utilizzi l'IA nell'ottimizzazione degli aromi per le consistenze di panetteria?
*A: I nostri modelli di machine learning analizzano oltre 1000 ricette di panetteria per prevedere il rilascio dell'aroma in diverse matrici (ad esempio, ad alto contenuto di grassi contro senza glutine).*
Q11: Puoi prevedere le prossime tendenze degli aromi di cocco utilizzando i dati?
A: Sì! La nostra IA tiene traccia dei social media (ad esempio, le menzioni di "cocco pandan" ↑400% nel 2024) e suggerisce le direzioni di ricerca e sviluppo in modo proattivo.
