|
| Merknaam: | Renze Food-Navigaotor |
| Modelnummer: | kokossmaak |
| MOQ: | 100 |
| Prijs: | USD$7/kilograms- 14/kilograms |
| Betalingsvoorwaarden: | L/c, t/t |
| Parameter | Kokosnoot Smaakpoeder | Kokosnoot Smaakvloeistof |
|---|---|---|
| Producttype | Spray-gedroogd poeder | Vloeibare emulsie/concentraat |
| Uiterlijk | Fijn, vrij vloeiend poeder | Heldere tot licht troebele vloeistof |
| Kleur | Gebroken wit tot romig | Kleurloos tot lichtgeel |
| Smaakprofiel | Rijke, zoete, tropische kokosnoot | Intense, natuurlijke kokosnoot |
| Oplosbaarheid | Water-dispergeerbaar | Olie/water-oplosbaar (per kwaliteit) |
| Gebruikspercentage | 0,1–0,5% (op bloemgewicht) | 0,05–0,3% (op totaal gewicht) |
| Hittebestendigheid | Stabiel tot 200°C (392°F) | Stabiel tot 180°C (356°F) |
| Houdbaarheid | 24 maanden (verzegeld, droog) | 18 maanden (koele, donkere opslag) |
| Opslagcondities | <25°C, ≤65% RV | 5–25°C, vermijd zonlicht |
| Certificeringen | ISO, FDA, Halal, Kosher* | ISO, FDA, Halal, Kosher* |
| Verpakking | 1kg/5kg/25kg zakken | 1kg/5kg/10kg flessen of vaten |
Cakes & Cupcakes – Verbetert sponscake, frosting en vulling met tropische rijkdom.
Koekjes & Biscuits – Voegt romige kokosnootnoten toe aan shortbread, macarons en sandwichcrèmes.
Brood & Gebak – Ideaal voor kokosbroodjes, croissants en zoete deegsoorten.
Vullingen & Toppings – Mengt naadloos in custards, ganaches en slagroom.
IJs & Sorbet – Versterkt de authentieke kokosnootsmaak in zuivel/niet-zuivel bases.
Yoghurt & Puddings – Biedt een stabiele, consistente smaak in gekoelde producten.
Shakes & Smoothies – Water/olie-oplosbare opties voor een gelijkmatige verdeling.
Gearomatiseerde Melk & Lattes – Hittebestendig voor gepasteuriseerde dranken.
Chocolade & Snoep – Compatibel met cacaoboter en suikersystemen.
Kant-en-klare Desserts – Langdurig aroma in verpakte cakes en repen.
Flexibel voor veganistische, glutenvrije en clean-label formuleringen.
V1: Hoe behoudt Renze Kokosnootsmaak zijn aromastabiliteit bij bakken op hoge temperatuur?
*A: Ons poeder maakt gebruik van micro-encapsulatietechnologie, terwijl de vloeistof hittebestendige dragers gebruikt - beide beschermen vluchtige verbindingen tot 200°C (392°F), waardoor een consistente smaak na het bakken wordt gegarandeerd.*
V2: Kan deze smaak onaangename smaken in plantaardige bakkerijformuleringen maskeren?
A: Ja! Het rijke, romige profiel bedekt effectief bonen-/aardse tonen van erwten- of soja-eiwitten, waardoor het ideaal is voor veganistische recepten.
V3: Is de vloeibare versie compatibel met op vet gebaseerde systemen (bijv. chocolade)?
A: Absoluut. De olie-oplosbare variant verdeelt zich gelijkmatig in cacaoboter of coatings zonder te stollen.
V4: Hoe kan dit product ons helpen te profiteren van de "tropische smaak"-trend?
*A: Met 73% groei in lanceringen met kokosnootsmaak (2023 Mintel-gegevens) maakt onze smaak trending hybriden mogelijk (bijv. kokosnoot-matcha croissants of ananas-kokosnoot swirlbrood).*
V5: Biedt Renze regionale aanpassing (bijv. geroosterde kokosnoot voor westerse markten vs. verse kokosnoot voor Azië)?
A: Ja! We passen profielen aan - diep geroosterd voor EU/VS, helder & melkachtig voor Zuidoost-Azië - en passen de zoetheid/zoutheid aan de lokale voorkeuren aan.
V6: Wat is uw oplossing voor clean-label eisen?
A: Onze non-GMO, allergeenvrije opties gebruiken natuurlijke smaak WONF (With Other Natural Flavors) en sluiten propyleenglycol uit.
V7: Hoe verhoudt het poeder zich tot de vloeistof qua houdbaarheid voor premixen?
*A: Poeder gaat 24 maanden mee vs. de 18 maanden van de vloeistof, waardoor het superieur is voor droge mengsels. Beide zijn bestand tegen klonteren/vochtigheid.*
V8: Kunt u documentatie leveren voor religieuze/compliance certificeringen?
*A: Wij leveren batch-specifieke Halal/Kosher/FDA/ISO certificaten en VIB binnen 24 uur op aanvraag.*
V9: Wat is de MOQ voor R&D-monsters vs. bulkbestellingen?
*A: Monsters beginnen bij 100 g (poeder) of 50 ml (vloeistof); bulk MOQ is 25 kg/vat met flexibele OEM-verpakking.*
V10: Hoe gebruikt u AI bij smaakoptimalisatie voor bakkerijtexturen?
*A: Onze machine learning-modellen analyseren 1000+ bakkerijrecepten om de smaakafgifte in verschillende matrices te voorspellen (bijv. hoog vetgehalte vs. glutenvrij).*
V11: Kunt u aankomende kokosnootsmaak trends voorspellen met behulp van data?
A: Ja! Onze AI volgt sociale media (bijv. "kokosnoot pandan" vermeldingen ↑400% in 2024) en suggereert proactief R&D-richtingen.
