|
| Ονομασία μάρκας: | Renze Food-Navigaotor |
| Αριθμός μοντέλου: | γεύση καρύδας |
| MOQ: | 100 |
| τιμή: | USD$7/kilograms- 14/kilograms |
| Όροι πληρωμής: | L/c, t/t |
| Παράμετρος | Σκόνη Γεύσης Καρύδας | Υγρό Γεύσης Καρύδας |
|---|---|---|
| Τύπος Προϊόντος | Σκόνη με ψεκασμό | Γαλάκτωμα/συμπύκνωμα υγρού |
| Εμφάνιση | Λεπτή, ελεύθερη ροής σκόνη | Διαυγές έως ελαφρώς θολό υγρό |
| Χρώμα | Από λευκό έως κρεμ | Άχρωμο έως ανοιχτό κίτρινο |
| Γευστικό Προφίλ | Πλούσια, γλυκιά, τροπική καρύδα | Έντονη, φυσική καρύδα |
| Διαλυτότητα | Διασκορπίζεται στο νερό | Διαλυτό σε λάδι/νερό (ανά βαθμό) |
| Ποσοστό Χρήσης | 0,1–0,5% (κατά βάρος αλευριού) | 0,05–0,3% (κατά συνολικό βάρος) |
| Θερμική Σταθερότητα | Σταθερό έως 200°C (392°F) | Σταθερό έως 180°C (356°F) |
| Διάρκεια Ζωής | 24 μήνες (σφραγισμένο, ξηρό) | 18 μήνες (δροσερή, σκοτεινή αποθήκευση) |
| Συνθήκες Αποθήκευσης | <25°C, ≤65% RH | 5–25°C, αποφύγετε το ηλιακό φως |
| Πιστοποιήσεις | ISO, FDA, Halal, Kosher* | ISO, FDA, Halal, Kosher* |
| Συσκευασία | Σάκοι 1kg/5kg/25kg | Μπουκάλια ή δοχεία 1kg/5kg/10kg |
Κέικ & Cupcakes – Ενισχύει το σφουγγάρι, το γλάσο και τη γέμιση με τροπικό πλούτο.
Μπισκότα & Μπισκότα – Προσθέτει κρεμώδεις νότες καρύδας σε shortbread, μακαρόν και κρέμες σάντουιτς.
Ψωμιά & Γλυκά – Ιδανικό για ψωμάκια καρύδας, κρουασάν και γλυκά ζυμάρια.
Γεμίσεις & Επικαλύψεις – Αναμειγνύεται άψογα σε κρέμες, γκανάς και σαντιγί.
Παγωτό & Σορμπέ – Ενισχύει την αυθεντική γεύση καρύδας σε βάσεις γαλακτοκομικών/μη γαλακτοκομικών προϊόντων.
Γιαούρτια & Πουτίγκες – Παρέχει σταθερή, συνεπή γεύση σε προϊόντα ψυγείου.
Shakes & Smoothies – Επιλογές διαλυτές σε νερό/λάδι για ομοιόμορφη διασπορά.
Γαλακτοκομικά με γεύση & Lattes – Σταθερό στη θερμότητα για παστεριωμένα ποτά.
Σοκολάτες & Καραμέλες – Συμβατό με συστήματα βουτύρου κακάο και ζάχαρης.
Έτοιμα προς κατανάλωση επιδόρπια – Μακράς διαρκείας άρωμα σε συσκευασμένα κέικ και μπάρες.
Ευέλικτο για vegan, χωρίς γλουτένη και καθαρές συνθέσεις.
Ε1: Πώς η γεύση καρύδας Renze διατηρεί τη σταθερότητα του αρώματος της στο ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία;
*Α: Η σκόνη μας χρησιμοποιεί τεχνολογία μικροενκαψουλίωσης, ενώ το υγρό χρησιμοποιεί ανθεκτικούς στη θερμότητα φορείς—και τα δύο προστατεύουν τις πτητικές ενώσεις έως και 200°C (392°F), εξασφαλίζοντας σταθερή γεύση μετά το ψήσιμο.*
Ε2: Μπορεί αυτή η γεύση να καλύψει τις εκτός νότας σε φυτικές συνθέσεις αρτοποιίας;
Α: Ναι! Το πλούσιο, κρεμώδες προφίλ καλύπτει αποτελεσματικά τις νότες φασολιού/γηινής γεύσης από πρωτεΐνες μπιζελιού ή σόγιας, καθιστώντας το ιδανικό για vegan συνταγές.
Ε3: Είναι η υγρή εκδοχή συμβατή με συστήματα που βασίζονται σε λίπος (π.χ. σοκολάτα);
Α: Απολύτως. Η παραλλαγή που διαλύεται στο λάδι διασκορπίζεται ομοιόμορφα στο βούτυρο κακάο ή στις επικαλύψεις χωρίς να πήζει.
Ε4: Πώς μπορεί αυτό το προϊόν να μας βοηθήσει να εκμεταλλευτούμε την τάση της «τροπικής γεύσης»;
*Α: Με 73% αύξηση στις κυκλοφορίες με γεύση καρύδας (στοιχεία Mintel 2023), η γεύση μας επιτρέπει τις τάσεις υβριδίων (π.χ. κρουασάν καρύδας-μάτσα ή ψωμί με στροβιλισμό ανανά-καρύδας).*
Ε5: Η Renze προσφέρει περιφερειακή προσαρμογή (π.χ. καρύδα φρυγανισμένη για τις δυτικές αγορές έναντι φρέσκιας καρύδας για την Ασία);
Α: Ναι! Προσαρμόζουμε τα προφίλ—βαθιά ψημένα για την ΕΕ/ΗΠΑ, φωτεινά & γαλακτώδη για τη ΝΑ Ασία—και προσαρμόζουμε τη γλυκύτητα/αλμυρότητα στις τοπικές προτιμήσεις.
Ε6: Ποια είναι η λύση σας για τις απαιτήσεις καθαρής ετικέτας;
Α: Οι επιλογές μας χωρίς ΓΤΟ, χωρίς αλλεργιογόνα χρησιμοποιούν φυσική γεύση WONF (Με Άλλες Φυσικές Γεύσεις) και αποκλείουν την προπυλενογλυκόλη.
Ε7: Πώς συγκρίνεται η σκόνη με το υγρό στη διάρκεια ζωής για τα προμίγματα;
*Α: Η σκόνη διαρκεί 24 μήνες έναντι 18 μηνών του υγρού, καθιστώντας την ανώτερη για ξηρά μείγματα. Και τα δύο αντιστέκονται στο σβώλιασμα/υγρασία.*
Ε8: Μπορείτε να προμηθεύσετε τεκμηρίωση για θρησκευτικές/συμμορφωτικές πιστοποιήσεις;
*Α: Παρέχουμε πιστοποιητικά Halal/Kosher/FDA/ISO και SDS ανά παρτίδα εντός 24 ωρών κατόπιν αιτήματος.*
Ε9: Ποιο είναι το MOQ για δείγματα Ε&Α έναντι μαζικών παραγγελιών;
*Α: Τα δείγματα ξεκινούν από 100g (σκόνη) ή 50ml (υγρό). Το μαζικό MOQ είναι 25kg/τύμπανο με ευέλικτη συσκευασία OEM.*
Ε10: Πώς χρησιμοποιείτε την τεχνητή νοημοσύνη στην βελτιστοποίηση γεύσης για υφές αρτοποιίας;
*Α: Τα μοντέλα μηχανικής μάθησης αναλύουν 1000+ συνταγές αρτοποιίας για να προβλέψουν την απελευθέρωση γεύσης σε διαφορετικές μήτρες (π.χ. υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά έναντι χωρίς γλουτένη).*
Ε11: Μπορείτε να προβλέψετε τις επερχόμενες τάσεις γεύσης καρύδας χρησιμοποιώντας δεδομένα;
Α: Ναι! Η τεχνητή μας νοημοσύνη παρακολουθεί τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης (π.χ. αναφορές «καρύδα παντάν» ↑400% το 2024) και προτείνει κατευθύνσεις Ε&Α προληπτικά.
