|
| Наименование марки: | Renze Food-Navigaotor |
| Номер модели: | Кокосовый вкус |
| MOQ: | 100 |
| цена: | USD$7/kilograms- 14/kilograms |
| Условия оплаты: | L/C, T/T. |
| Параметр | Кокосовый ароматизатор в порошке | Кокосовый ароматизатор в жидкости |
|---|---|---|
| Тип продукта | Распылительный порошок | Жидкая эмульсия/концентрат |
| Внешний вид | Мелкий, сыпучий порошок | Прозрачная или слегка мутная жидкость |
| Цвет | Небелый до кремового | Бесцветный до бледно-желтого |
| Вкусовой профиль | Насыщенный, сладкий, тропический кокос | Интенсивный, натуральный кокос |
| Растворимость | Диспергируется в воде | Растворим в масле/воде (в зависимости от сорта) |
| Норма использования | 0,1–0,5% (по весу муки) | 0,05–0,3% (по общему весу) |
| Термостойкость | Стабилен до 200°C (392°F) | Стабилен до 180°C (356°F) |
| Срок годности | 24 месяца (герметично, сухое хранение) | 18 месяцев (прохладное, темное хранение) |
| Условия хранения | <25°C, ≤65% относительной влажности | 5–25°C, избегать попадания солнечного света |
| Сертификаты | ISO, FDA, Halal, Kosher* | ISO, FDA, Halal, Kosher* |
| Упаковка | Мешки по 1 кг/5 кг/25 кг | Бутылки или барабаны по 1 кг/5 кг/10 кг |
Торты и кексы – Усиливает вкус бисквита, глазури и начинки тропической насыщенностью.
Печенье и бисквиты – Добавляет сливочные кокосовые нотки в песочное печенье, макаруны и сэндвич-кремы.
Хлеб и выпечка – Идеально подходит для кокосовых булочек, круассанов и сладкого теста.
Начинки и начинки – Легко смешивается с заварными кремами, ганашами и взбитыми сливками.
Мороженое и сорбет – Усиливает аутентичный кокосовый вкус в молочной/немолочной основе.
Йогурты и пудинги – Обеспечивает стабильный, последовательный вкус в охлажденных продуктах.
Коктейли и смузи – Варианты растворимости в воде/масле для равномерного распределения.
Ароматизированное молоко и латте – Термостойкость для пастеризованных напитков.
Шоколад и конфеты – Совместимость с какао-маслом и сахарными системами.
Десерты, готовые к употреблению – Стойкий аромат в упакованных тортах и батончиках.
Гибкость для веганских, безглютеновых и чистых рецептур.
В1: Как кокосовый ароматизатор Renze сохраняет стабильность аромата при высокотемпературной выпечке?
*A: В нашем порошке используется технология микрокапсулирования, а в жидкости используются термостойкие носители — оба защищают летучие соединения до 200°C (392°F), обеспечивая стабильный вкус после выпечки.*
В2: Может ли этот ароматизатор маскировать посторонние ноты в растительных рецептурах для выпечки?
A: Да! Насыщенный, сливочный профиль эффективно маскирует бобовые/землистые ноты от горохового или соевого белка, что делает его идеальным для веганских рецептов.
В3: Совместима ли жидкая версия с системами на основе жира (например, шоколадом)?
A: Абсолютно. Маслорастворимый вариант равномерно распределяется в какао-масле или покрытиях, не застывая.
В4: Как этот продукт может помочь нам извлечь выгоду из тренда «тропического вкуса»?
*A: С ростом запусков кокосовых ароматизаторов на 73% (данные Mintel за 2023 год) наш ароматизатор позволяет создавать трендовые гибриды (например, кокосово-матча круассаны или хлеб с ананасово-кокосовой спиралью).*
В5: Предлагает ли Renze региональную настройку (например, жареный кокос для западных рынков против свежего кокоса для Азии)?
A: Да! Мы адаптируем профили — глубоко обжаренные для ЕС/США, яркие и молочные для Юго-Восточной Азии — и корректируем сладость/соленость в соответствии с местными предпочтениями.
В6: Каково ваше решение для требований к чистой этикетке?
A: В наших вариантах без ГМО и аллергенов используются натуральные ароматизаторы WONF (With Other Natural Flavors) и исключен пропиленгликоль.
В7: Как порошок сравнивается с жидкостью по сроку годности для премиксов?
*A: Порошок хранится 24 месяца против 18 месяцев у жидкости, что делает его превосходным для сухих смесей. Оба устойчивы к комкованию/влажности.*
В8: Можете ли вы предоставить документацию для религиозных/комплаенс-сертификатов?
*A: Мы предоставляем сертификаты Halal/Kosher/FDA/ISO для конкретных партий и паспорта безопасности в течение 24 часов по запросу.*
В9: Каков минимальный объем заказа для образцов R&D по сравнению с оптовыми заказами?
*A: Образцы начинаются от 100 г (порошок) или 50 мл (жидкость); минимальный объем заказа для оптовых партий составляет 25 кг/барабан с гибкой OEM-упаковкой.*
В10: Как вы используете ИИ для оптимизации вкуса для текстур выпечки?
*A: Наши модели машинного обучения анализируют более 1000 рецептов выпечки, чтобы предсказать высвобождение вкуса в различных матрицах (например, с высоким содержанием жира или без глютена).*
В11: Можете ли вы предсказать будущие тенденции кокосового вкуса, используя данные?
A: Да! Наш ИИ отслеживает социальные сети (например, упоминания «кокос-пандан» ↑400% в 2024 году) и активно предлагает направления исследований и разработок.
