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| 브랜드 이름: | OEM |
| 모델 번호: | 구연산 무수 |
| MOQ: | 1000 킬로그램 |
| 가격: | USD 0.65-0.9/kg |
| 지불 조건: | , L/C, MoneyGram, Western Union, T/T, D/P, D/A. |
| 공급 능력: | 1000TONS/월 |
Renze 식품용 시트릭산 무수분 분말은 고순도, 다재다능한 산성제로 음료용으로 특별히 설계되었습니다. 99.5-100.5% 순도와 뛰어난 용해성,급성 산성, 증강 맛, 그리고 다양한 음료 수제품의 보관 기간을 연장합니다.
주요 이점:
✔ 정밀 한 산성 조절 이념적 인 pH 조절 (2.2-4.5 범위)
✔ 맛 증강제 ∙ 과일 음색 을 밝게 하고 달콤 함 을 균형 잡는다
✔ 켈레이팅 물질
✔ 즉각 용해성 ️ 냉동 또는 뜨거운 액체에 완전히 용해
2무수산 시트릭산 - 기술 사양
| 매개 변수 | 사양 | 시험 방법 |
| 화학 이름 | 시트릭산 무수성 | - |
| CAS 번호 | 77-92-9 | - |
| 분자 공식 | C₆H₈오₇ | - |
| 외모 | 흰색 결정 분말 | 시각 |
| 검사 (干燥基) | 990.5-100.5% | USP <331> |
| 수분 함량 | ≤0.5% | 칼 피셔 |
| 황화성 재 | ≤0.05% | USP <281> |
| 중금속 (Pb로) | ≤ 10ppm | ICP-MS |
| 옥살레이트 함량 | ≤ 100ppm | HPLC |
| 입자 크기 | 90% < 150μm | 레이저 분사 |
| 대량 밀도 | 00.80-0.95g/cm3 | ISO 697 |
| 용해성 (20°C) | 59g/100mL 물 | USP <911> |
3무수산 시트릭산 - 주요 식품용
✅ 탄산 음료
✅ 과일 수액 및 꿀약
✅ RTD 차
✅ 과일/채소 캔
✅ 유제품
✅ 고구마 와 젤리
✅ 단단 한 과자
✅ 식품 보존
✅ 고기 가공
❓ "리몬 맛의 탄산 음료에 최적의 시트릭산 복용량은 무엇입니까?"
→ 0.15-0.25%를 권장합니다.
✔ 완벽 한 pH 2.8-3.2 범위 를 달성 한다
✔ 과잉 하지 않고 달콤함 을 균형 잡는다
✔ 시트루스 맛 을 30-40% 더 잘 인식 한다
❓ "유 음료 를 산성화 시 단백질 침착 을 어떻게 방지 할 수 있습니까?"
→ 전문적인 접근:
• 점진적 인 추가 (처음 10% 로 희석 하는 산)
• 산성화 도중 온도 >40°C 유지
• 안정제 혼합물 (0. 1% 펙틴 + 0. 05% 시트라트) 을 사용 합니다.
❓ "구매 도중 찌꺼기 안의 시트릭산 분해 를 어떻게 방지 할 수 있습니까?"
→ 안정성 패키지:
• 무수물 형태 를 사용 하십시오
• aw < 0을 유지합니다.65
• 보호 매트릭스로 1-2%의 쌀 시럽 고체를 첨가합니다.
