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| 브랜드 이름: | RENZE |
| 모델 번호: | 쌀 단백질 |
| MOQ: | 1000 킬로그램 |
| 가격: | USD 3-4/KG |
| 지불 조건: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| 공급 능력: | 1000TONS/월 |
식품성 단백질 필수 밀 글루텐 빵 사용
1설명
식품 등급 쌀 단백질은 GMO가 아닌 쌀에서 추출 된 고품질의 항 알레르기성 식물성 단백질입니다. 80-85%의 단백질 함유량과 뛰어난 소화성으로 중성 맛, 부드러운 질감을 제공합니다.,그리고 다양한 식품용품에 대한 클린 레이블 혜택.
주요 장점:
✔ 과소 알레르겐성
✔ 완전 한 아미노산 프로파일
✔ 물 에 녹는 방법 ∙ 액체 에 즉시 분산
✔ 비 GMO & 채식주의자
2쌀 단백질 - 기술 사양
| 매개 변수 | 사양 | 시험 방법 |
| 제품 종류 | 쌀 단백질 고립물/집중물 | - |
| 단백질 함량 (N × 6.25, 건조기본) | 80~85% (이솔레이트) | AOAC 99223 |
| 70-75% (집약) | ||
| 수분 함량 | ≤6.0% | AOAC 925.09 |
| 재 함량 | ≤5.0% | AOAC 923.03 |
| 지방 함량 | ≤1.5% | AOAC 922.06 |
| 입자 크기 | 90% < 100μm (표준) | 레이저 분사 |
| 사용자 정의 20-300μm 사용 가능 | ||
| PDCAAS 점수 | 0.8-10 | FAO/WHO 방법 |
| 용해성 (pH 7.0) | 60~85% (국민) | AOCS Ba 10-65 |
| ≥90% (소용성 버전) | ||
| pH 5% 용액) | 6.5-75 | 전력 측정 |
| 대량 밀도 | 0.35-0.50g/cm3 | ISO 697 |
3주요 식품 응용 프로그램
✅스포츠 영양 (쉐이크, 바)
✅고기 대안 ✅비건 햄버거의 수분을 결합합니다
✅빵사 ✅빵/쿠키의 단백질을 증가시킵니다
✅유아용 식약 ️ 부드러운 식물성 단백질 원천
✅음료는 부드러운 질감을 위해 용해성 버전
❓"프로테인 쉐이크의 최적의 사용 수준은 무엇입니까?"
→ 20~25g 를 권장 합니다.
✔ 완전 한 아미노산 프로파일 을 제공합니다
✔ 쉽게 섞인다 (냉면 에 90% 용해)
✔ 콩고 단백질 처럼 도필 같은 질감 이 없다
❓"어린이 단백질은 근육 합성에 있어서 소액과 어떻게 비교될 수 있을까요?"
→ 임상 연구 결과:
• whey 의 근육 단백질 합성률 의 80~85%
• 락토스 에 민감 한 사용자 들 에게 더 좋은 내성
• 아미노산 분비 시간이 길어집니다.
❓ "고 단백질 빵 에 글루텐 이 없는 경우 를 어떻게 보완 할 수 있습니까?"
→ 공식 조정:
• 5~8%의 쌀 단백질 + 1-2%의 피실리움 껍질
• 수분 공급 을 10-12% 증가 시키십시오
• 혼합 시간 을 2-3 분 연장 한다
❓"쌀 단백질이 쿠키 스프레드에 영향을 미치나요?"
→ 실제로 개선:
✔ 분포 를 15-20% 감소 시킨다
✔ 호박 을 더 좋게 한다
✔ 부드러운 중심 을 유지 한다
