|
| Наименование марки: | RENZE |
| Номер модели: | Белок риса |
| MOQ: | 1000 килограммов |
| цена: | USD 3-4/KG |
| Условия оплаты: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Способность снабжения: | 1000тон/месяц |
Пищевые белки Витальный пшеничный глютен для использования в хлебе
1Описание
Пищевой рисовый белок является высококачественным, гипоаллергенным растительным белком, извлеченным из неГМО риса. С содержанием белка 80-85% и отличной усвояемостью он обеспечивает нейтральный вкус, гладкую текстуру,и преимущества чистой марки для различных пищевых продуктов.
Ключевые преимущества:
✔ Гипоаллергенный Идеально подходит для аллергеночувствительных препаратов
✔ Полное описание аминокислот
✔ Растворимые в воде варианты
✔ Не ГМО и веган
2Рисовый белок - Технические спецификации
| Параметр | Спецификация | Метод испытания |
| Тип продукции | Изолят/концентрат рисового белка | - |
| Содержание белка (N × 6.25, на сухой основе) | 80-85% (изолированный) | AOAC 992.23 |
| 70-75% (концентрированный) | ||
| Содержание влаги | ≤ 6,0% | AOAC 925.09 |
| Содержание пепла | ≤ 5,0% | AOAC 923.03 |
| Содержание жира | ≤ 1,5% | AOAC 922.06 |
| Размер частиц | 90% < 100 мкм (стандарт) | Дифракция лазера |
| Доступно на заказ 20-300 мкм | ||
| Оценка PDCAAS | 0.8-1.0 | Метод ФАО/ВОЗ |
| Растворимость (pH 7,0) | 60-85% (коренные) | AOCS Ba 10-65 |
| ≥ 90% (растворимый вариант) | ||
| pH (5% раствор) | 6.5-7.5 | Потенциометрическая |
| Плотность объема | 00,35-0,50 г/см3 | ISO 697 |
3.Ключевые пищевые приложения
✅Спортивное питание (шикеры, батончики) высокий балл PDCAAS (0,8-1,0)
✅Использование мясных альтернатив ️ Удерживает влагу в веганских бургерах
✅Пекарня ️ Повышает содержание белка в хлебе/печенье
✅Детская смесь ️ Нежный растительный источник белка
✅Напитки ️ Растворимые варианты для гладкой текстуры
❓"Какой оптимальный уровень потребления протеиновых коктейлей?"
→ Рекомендуется 20-25 г на порцию, потому что:
✔ Полное описание аминокислот
✔ Легко смешивается (90% растворимость в холодной воде)
✔ Не имеет кредообразной текстуры, подобной белку гороха
❓"Как рисовый белок сравнивается с сывороткой для синтеза мышц?"
→ Клинические исследования показывают:
• 80-85% скорости синтеза мышечного белка сыворотки
• Улучшенная переносимость лактозы у людей, чувствительных к ней
• Более длительное высвобождение аминокислот (3-4 часа по сравнению с 1-2 часами сыворотки)
❓ "Как компенсировать отсутствие глютена в хлебе с высоким содержанием белка?"
→ Корректировка формулы:
• 5-8% рисовых белков + 1-2% кожуры псиллиума
• Увеличьте уровень водоснабжения на 10-12%
• Продолжите время смешивания на 2-3 минуты
❓"Различается ли рисовый белок с печеньем?"
→ На самом деле улучшает:
✔ Уменьшает распространенность на 15-20%
✔ Улучшает прозрачность
✔ Сохраняет мягкий центр
