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| 브랜드 이름: | / |
| 모델 번호: | 건조 된 코코넛 가루 |
| MOQ: | 1000kg |
| 가격: | USD 2-3/kg |
| 지불 조건: | L/C, D/A, D/P, T/T, MoneyGram, Western Union |
| 공급 능력: | 한 달에 100 톤 |
고급 식품용으로 특별히 개발된 렌즈의 고지방 건조 코코넛은 58~65%의 자연 코코넛 지방 함유로 비교할 수 없는 풍요와 맛을 제공합니다.
주요 장점:
✔최고 지방 함유량으로 질감과 맛이 우수하다
✔강렬한 자연 코코넛 향
✔오일 결합 능력 우수
✔식품 안전 인증 (ISO, HACCP, 할랄/코셔 옵션)
| 매개 변수 | 사양 | 시험 방법 |
| 제품 종류 | 고지방 의 말린 코코넛 | - |
| 지방 함량 | 58~65% | ISO 11085 / AOAC 948.22 |
| 수분 | ≤ 2.5% | ISO 665 / AOAC 92509 |
| 단백질 | 4-6% | ISO 5983-2 |
| 탄수화물 | 20~25% | 계산으로 |
| 섬유 함량 | 8~12% | AOAC 985.29 |
| 입자 크기 옵션 | 얇은 (0.2-0.5mm), 중간 (0.5-1mm), 거친 (1-2mm) | 시트 분석 (ISO 2591-1) |
| 색상 | 순수한 흰색에서 크림색 흰색 | 시각 검사 |
| 자유 지방산 (로리크) |
≤ 0.3% | AOCS Ca 5a-40 |
| 미생물 표준 | ||
| - 전체 판 수 | ≤ 30,000 CFU/g | ISO 4833-1 |
| - 효모 & 곰팡이 | ≤ 50 CFU/g | ISO 21527-1 |
| - E. coli | 1g에서 없거나 | ISO 16649-2 |
| - 살모넬라 | 25g에서 없거나 | ISO 6579-1 |
3주요 응용 분야 - 중저지방 건조 코코넛
✔ 초상급 초콜릿
✔ 맛집 빵집 혁신
✔ 아이스크림 & 젤라토
✔ 고급 과자
✔ 5성급 디저트
✔ 커피 의 특산물
✔ 식물성 델럭스 제품
✔ 특유 의 간식 가루
왜 고지방 가공 코코넛이 고품질 초콜릿 포일링에 선호되는가?
답: 58~65%의 지방 함량이 뛰어난 녹기 특성과 부드러운 질감을 보장하여 고급 프라일린, 트뤼플, 초콜릿 바를 위한 이상적인 제품입니다.그것은 곡물을 제거하고 풍성한 양을 공급합니다., 기름이나 안정제 가 첨가되지 않은 크림성 입맛.
이 제품은 어떻게 맛있는 베이커리 제품을 향상시키나요?
A: 높은 기름 결합 능력은 마카론과 파이낸시어 같은 섬세한 베이커리에서 수분 보유를 향상시킵니다.또한 고지방 쿠키와 껍질에 더 나은 구조를 제공합니다..
고품질 아이스크림과 젤레토를 위해 이상적인 이유는 무엇일까요?
A: 초고지방 함량은 식물성 아이스크림의 유제품의 크림성을 복제하고 슈퍼 프리미엄 아이스크림의 밀도를 높입니다.얼음을 방지하고 맛있는 맛을 제공합니다., 부드러운 녹는.
고품질 디저트에도 사용할 수 있나요?
A: 절대적으로요. 순수한 흰색에서 크림색까지의 색상과 강렬한 코코넛 향이 미슐린 스타일의 디저트에 적합합니다.여러 계층으로 된 잎자루.
채식주의자나 식물성 고급 제품에서는 어떻게 작동할까요?
A: 청정 라벨, 비 GMO 성분으로서 비건 초콜릿, 유제품 없는 치즈 및 식물성 디저트에서 가장 좋은 선택입니다. 높은 지방 함량은 유제품의 풍부함을 모방합니다.고품질 식물성 포뮬레이션에 필수적인 것으로 만드는 것.
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