|
| Marka Adı: | / |
| Model numarası: | Kurutulmuş hindistancevizi tozu |
| Adedi: | 1000kgs |
| Fiyat: | USD 2-3/kg |
| Ödeme şartları: | L/C, D/A, D/P, T/T, MoneyGram, Western Union |
| Tedarik Yeteneği: | Ayda 100 ton |
Özel olarak birinci sınıf gıda uygulamaları için geliştirilen Renze'nin yüksek yağlı kurutulmuş hindistan cevizi, eşsiz bir zenginlik ve ağız hissi sunar. %58-65 doğal hindistan cevizi yağı içeriği ile.
Temel Avantajlar:
✔Üstün doku ve tat için en yüksek yağ içeriği
✔Yoğun doğal hindistan cevizi aroması
✔Mükemmel yağ bağlama kapasitesi
✔Gıda güvenliği sertifikalı (ISO, HACCP, Helal/Koşer seçenekleri).
| Parametre | Şartname | Test Yöntemi |
| Ürün Tipi | Yüksek Yağlı Kurutulmuş Hindistan Cevizi | - |
| Yağ İçeriği | %58-65 | ISO 11085 / AOAC 948.22 |
| Nem | ≤ %2,5 | ISO 665 / AOAC 925.09 |
| Protein | %4-6 | ISO 5983-2 |
| Karbonhidratlar | %20-25 | Hesaplama ile |
| Lif İçeriği | %8-12 | AOAC 985.29 |
| Parçacık Boyutu Seçenekleri | İnce (0,2-0,5 mm), Orta (0,5-1 mm), Kaba (1-2 mm) | Elek Analizi (ISO 2591-1) |
| Renk | Saf beyazdan kremsi beyaza | Görsel inceleme |
| Serbest Yağ Asidi (Laurik olarak) |
≤ %0,3 | AOCS Ca 5a-40 |
| Mikrobiyolojik Standartlar | ||
| - Toplam Plaka Sayısı | ≤ 30.000 CFU/g | ISO 4833-1 |
| - Maya ve Küf | ≤ 50 CFU/g | ISO 21527-1 |
| - E. coli | 1g'da Yok | ISO 16649-2 |
| - Salmonella | 25g'da Yok | ISO 6579-1 |
3.Temel Uygulamalar-Orta yağlı kurutulmuş hindistan cevizi
✔ Ultra-Premium Çikolatalar
✔ Gurme Fırıncılık Yenilikleri
✔ Sanatçı Dondurma ve Gelato
✔ Lüks Şekerlemeler
✔ Beş Yıldızlı Tatlılar
✔ Özel Kahve Eşleşmeleri
✔ Bitki Bazlı Lüks Ürünler
✔ İmza Atıştırmalık Kaplamalar
Yüksek yağlı kurutulmuş hindistan cevizinin birinci sınıf çikolata dolguları için neden tercih edildiği?
C: %58-65 yağ içeriği, lüks pralinler, trüfler ve çikolata barlar için ideal hale getirerek üstün erime özellikleri ve pürüzsüz bir doku sağlar. Daha düşük yağlı alternatiflerin aksine, taneciklenmeyi ortadan kaldırır ve ek yağ veya stabilizatörler olmadan zengin, kremsi bir ağız hissi verir.
Bu ürün gurme fırıncılık ürünlerini nasıl geliştirir?
C: Yüksek yağ bağlama kapasitesi, makaron ve finansör gibi hassas hamur işlerinde nem tutulmasını iyileştirirken, doğal hindistan cevizi zenginliği yapay katkı maddeleri olmadan lezzeti yükseltir. Ayrıca yüksek yağlı kurabiyelerde ve kabuklarda daha iyi bir yapı sağlar.
Neden birinci sınıf dondurma ve gelato için ideal?
C: Ultra yüksek yağ içeriği, bitki bazlı dondurmalarda sütün kremsiliğini taklit eder ve süper premium gelatoda yoğunluğu artırır. Daha düşük yağlı hindistan cevizinin aksine, buzlanmayı önler ve lezzetli, pürüzsüz bir erime sağlar.
Yüksek kaliteli tabak tatlılarında kullanılabilir mi?
C: Kesinlikle! Saf beyazdan kremsi renge ve yoğun hindistan cevizi aromasına sahip olması, Michelin tarzı tatlılar için mükemmeldir, muslar, parfe ve katmanlı entremetlerde hem görsel çekicilik hem de lüks bir doku katar.
Vegan ve bitki bazlı lüks ürünlerde nasıl performans gösterir?
C: Temiz etiketli, GDO'suz bir bileşen olarak, vegan çikolatalar, süt içermeyen peynirler ve bitki bazlı tatlılar için en iyi seçimdir. Yüksek yağ içeriği, süt zenginliğini taklit eder ve birinci sınıf bitki bazlı formülasyonlar için vazgeçilmez hale getirir.
4.Hizmetimiz
