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| ब्रांड नाम: | / |
| मॉडल संख्या: | नारियल पाउडर |
| एमओक्यू: | 1000kgs |
| मूल्य: | USD 2-3/kg |
| भुगतान की शर्तें: | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी/टी, मनीग्राम, वेस्टर्न यूनियन |
| आपूर्ति की योग्यता: | प्रति माह 100 टन |
विशेष रूप से प्रीमियम खाद्य अनुप्रयोगों के लिए विकसित, रेन्ज़ का उच्च वसा निर्जलित नारियल बेजोड़ समृद्धि और मुंह का अनुभव प्रदान करता है। 58-65% प्राकृतिक नारियल वसा सामग्री के साथ।
मुख्य लाभ:
✔बेहतर बनावट और स्वाद के लिए उच्चतम वसा सामग्री
✔तीव्र प्राकृतिक नारियल सुगंध
✔उत्कृष्ट तेल बंधन क्षमता
✔खाद्य सुरक्षा प्रमाणित (आईएसओ, एचएसीसीपी, हलाल/कोषेर विकल्प)।
| पैरामीटर | विनिर्देश | परीक्षण विधि |
| उत्पाद प्रकार | उच्च वसा निर्जलित नारियल | - |
| वसा सामग्री | 58-65% | आईएसओ 11085 / एओएसी 948.22 |
| नमी | ≤ 2.5% | आईएसओ 665 / एओएसी 925.09 |
| प्रोटीन | 4-6% | आईएसओ 5983-2 |
| कार्बोहाइड्रेट | 20-25% | गणना द्वारा |
| फाइबर सामग्री | 8-12% | एओएसी 985.29 |
| कण आकार विकल्प | बारीक (0.2-0.5 मिमी), मध्यम (0.5-1 मिमी), मोटा (1-2 मिमी) | चलनी विश्लेषण (आईएसओ 2591-1) |
| रंग | शुद्ध सफेद से क्रीमी सफेद | दृश्य निरीक्षण |
| मुक्त फैटी एसिड (लॉरिक के रूप में) |
≤ 0.3% | एओसीएस सीए 5ए-40 |
| माइक्रोबायोलॉजिकल मानक | ||
| - कुल प्लेट गणना | ≤ 30,000 CFU/g | आईएसओ 4833-1 |
| - खमीर और मोल्ड | ≤ 50 CFU/g | आईएसओ 21527-1 |
| - ई. कोलाई | 1 ग्राम में अनुपस्थित | आईएसओ 16649-2 |
| - साल्मोनेला | 25 ग्राम में अनुपस्थित | आईएसओ 6579-1 |
3. मुख्य अनुप्रयोग-मध्यम वसा निर्जलित नारियल
✔ अल्ट्रा-प्रीमियम चॉकलेट
✔ पेटू बेकरी नवाचार
✔ आर्टिसन आइसक्रीम और जेलाटो
✔ लक्जरी कन्फेक्शनरी
✔ फाइव-स्टार डेसर्ट
✔ स्पेशलिटी कॉफी पेयरिंग
✔ प्लांट-आधारित डीलक्स उत्पाद
✔ सिग्नेचर स्नैक कोटिंग्स
प्रीमियम चॉकलेट फिलिंग के लिए उच्च वसा निर्जलित नारियल को क्यों पसंद किया जाता है?
ए: 58-65% वसा सामग्री बेहतर पिघलने की विशेषताओं और चिकनी बनावट सुनिश्चित करती है, जो इसे लक्जरी प्रालिन, ट्रफल्स और चॉकलेट बार के लिए आदर्श बनाती है। कम वसा वाले विकल्पों के विपरीत, यह दानेदारपन को खत्म करता है और बिना अतिरिक्त तेल या स्टेबलाइजर्स के एक समृद्ध, मलाईदार मुंह का अनुभव प्रदान करता है।
यह उत्पाद पेटू बेकरी उत्पादों को कैसे बढ़ाता है?
ए: इसकी उच्च तेल-बंधन क्षमता मैकरॉन और फाइनेंसर जैसे नाजुक पेस्ट्री में नमी बनाए रखने में सुधार करती है, जबकि प्राकृतिक नारियल की समृद्धि कृत्रिम योजक के बिना स्वाद को बढ़ाती है। यह उच्च वसा वाले कुकीज़ और क्रस्ट में बेहतर संरचना भी प्रदान करता है।
यह प्रीमियम आइसक्रीम और जेलाटो के लिए आदर्श क्यों है?
ए: अल्ट्रा-हाई वसा सामग्री प्लांट-आधारित आइसक्रीम में डेयरी की मलाईदारता की नकल करती है और सुपर-प्रीमियम जेलाटो में घनत्व को बढ़ाती है। कम वसा वाले नारियल के विपरीत, यह बर्फ को रोकता है और एक रमणीय, चिकनी पिघल सुनिश्चित करता है।
क्या इसका उपयोग हाई-एंड प्लेटेड डेसर्ट में किया जा सकता है?
ए: बिल्कुल! इसका शुद्ध सफेद से क्रीमी रंग और तीव्र नारियल सुगंध इसे मिशेलिन-शैली के डेसर्ट के लिए एकदम सही बनाता है, जो मूस, परफेट और लेयर्ड एंट्रेमेट्स में दृश्य अपील और एक शानदार बनावट दोनों को जोड़ता है।
यह शाकाहारी और प्लांट-आधारित लक्जरी उत्पादों में कैसे प्रदर्शन करता है?
ए: एक साफ-लेबल, गैर-जीएमओ घटक के रूप में, यह शाकाहारी चॉकलेट, डेयरी-मुक्त पनीर और प्लांट-आधारित डेसर्ट के लिए एक शीर्ष विकल्प है। उच्च वसा सामग्री डेयरी समृद्धि की नकल करती है, जिससे यह प्रीमियम प्लांट-आधारित फॉर्मूलेशन के लिए अपरिहार्य हो जाता है।
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