|
| Tên thương hiệu: | / |
| Số mô hình: | Bột dừa hút ẩm |
| MOQ: | 1000kg |
| Giá cả: | USD 2-3/kg |
| Điều khoản thanh toán: | L/C, D/A, D/P, T/T, Moneygram, Western Union |
| Khả năng cung cấp: | 100 người mỗi tháng |
Được phát triển đặc biệt cho các ứng dụng thực phẩm cao cấp, dừa khô giàu chất béo của Renze mang lại sự phong phú và cảm giác trong miệng vô song với 58-65% hàm lượng chất béo dừa tự nhiên.
Ưu điểm chính:
✔Năng lượng chất béo cao nhất cho kết cấu và hương vị vượt trội
✔Mùi hương dừa tự nhiên
✔Khả năng liên kết dầu tuyệt vời
✔Chứng nhận an toàn thực phẩm (ISO, HACCP, Halal/Kosher).
| Parameter | Thông số kỹ thuật | Phương pháp thử nghiệm |
| Loại sản phẩm | Dừa khô giàu chất béo | - |
| Hàm lượng chất béo | 58-65% | ISO 11085 / AOAC 948.22 |
| Độ ẩm | ≤ 2,5% | ISO 665 / AOAC 925.09 |
| Protein | 4-6% | ISO 5983-2 |
| Carbohydrate | 20-25% | Theo tính toán |
| Hàm lượng chất xơ | 8-12% | AOAC 985.29 |
| Tùy chọn kích thước hạt | Mỏng (0,2-0,5mm), Trung bình (0,5-1mm), Khô (1-2mm) | Phân tích sàng lọc (ISO 2591-1) |
| Màu sắc | Màu trắng tinh khiết đến màu trắng kem | Kiểm tra trực quan |
| Axit béo tự do (như Lauric) |
≤ 0,3% | AOCS Ca 5a-40 |
| Tiêu chuẩn vi sinh học | ||
| - Tổng số đĩa | ≤ 30,000 CFU/g | ISO 4833-1 |
| - Nấm men và nấm mốc | ≤ 50 CFU/g | ISO 21527-1 |
| - E. coli | Không có trong 1g | ISO 16649-2 |
| - Salmonella. | Không có trong 25g | ISO 6579-1 |
3Ứng dụng chính - dừa khô trung bình
✔ Bánh sôcôla siêu cao cấp
✔ Những cải tiến trong bánh mỳ
✔ Kem & Gelato thủ công
✔ Sản phẩm ngọt ngào sang trọng
✔ Món tráng miệng 5 sao
✔ Các loại cà phê đặc biệt
✔ Các sản phẩm cao cấp có nguồn gốc từ thực vật
✔ Lớp phủ đồ ăn nhẹ đặc trưng
Tại sao dừa khô giàu chất béo được ưa thích cho các loại bột sô cô la cao cấp?
Đáp: 58-65% hàm lượng chất béo đảm bảo đặc tính nóng chảy vượt trội và kết cấu mịn màng, làm cho nó lý tưởng cho các loại bánh mỳ sang trọng, bông truffle và thanh sô cô la.nó loại bỏ hạt và cung cấp một phong phú, cảm giác miệng kem mà không thêm dầu hoặc chất ổn định.
Làm thế nào sản phẩm này làm tăng cường các sản phẩm bánh ngon?
A: Khả năng gắn dầu cao của nó cải thiện khả năng giữ độ ẩm trong bánh ngọt tinh tế như macarons và nhà tài chính, trong khi sự giàu có của dừa tự nhiên nâng cao hương vị mà không có chất phụ gia nhân tạo.Nó cũng cung cấp cấu trúc tốt hơn trong bánh quy và vỏ giàu chất béo.
Điều gì làm cho nó lý tưởng cho kem và kem cao cấp?
A: hàm lượng chất béo cực cao sao chép độ kem của sữa trong kem thực vật và tăng mật độ trong gelato siêu cao cấp.nó ngăn ngừa lạnh và đảm bảo một hương vị ngon, chảy mịn.
Nó có thể được sử dụng trong các món tráng miệng cao cấp không?
Đáp: Chắc chắn! Màu trắng tinh khiết đến màu kem và mùi dừa mạnh mẽ làm cho nó hoàn hảo cho các món tráng miệng theo phong cách Michelin, thêm cả sự hấp dẫn trực quan và kết cấu sang trọng trong mùi, parfait,Và các loại hoa cối có nhiều lớp.
Nó hoạt động như thế nào trong các sản phẩm xa xỉ thuần chay và thực vật?
A: Là một thành phần không có GMO, nó là lựa chọn hàng đầu cho sô cô la thuần chay, pho mát không sữa và món tráng miệng thực vật.làm cho nó không thể thiếu cho các công thức thực vật cao cấp.
4Dịch vụ của chúng tôi.
