|
| Наименование марки: | / |
| Номер модели: | Высыпанный кокосовый порошок |
| MOQ: | 1000 кг |
| цена: | USD 2-3/kg |
| Условия оплаты: | L/C, D/A, D/P, T/T, Moneygram, Western Union |
| Способность снабжения: | 100tons в месяц |
Специально разработанный для высококачественных пищевых продуктов, высокожирный сушеный кокосовый орех Рензе дает несравненное богатство и вкусность.
Ключевые преимущества:
✔Самое высокое содержание жира для превосходного вкуса и текстуры
✔Сильный природный аромат кокосового ореха
✔Отличная способность к связыванию с маслом
✔Сертификат безопасности пищевых продуктов (ISO, HACCP, Halal/Kosher).
| Параметр | Спецификация | Метод испытания |
| Тип продукции | Высушенный кокосовый орех с высоким содержанием жиров | - |
| Содержание жира | 58-65% | ISO 11085 / AOAC 948.22 |
| Уровень влаги | ≤ 2,5% | ISO 665 / AOAC 925.09 |
| Белок | 4-6% | ISO 5983-2 |
| Углеводы | 20-25% | По расчетам |
| Содержание волокна | 8-12% | AOAC 985.29 |
| Варианты размера частиц | Прямые (0,2-0,5 мм), средние (0,5-1 мм), грубые (1-2 мм) | Анализ сита (ISO 2591-1) |
| Цвет | Чисто белый или кремовый белый | Визуальный осмотр |
| Свободные жирные кислоты (как Лорик) |
≤ 0,3% | AOCS Ca 5a-40 |
| Микробиологические стандарты | ||
| - Общее количество плит | ≤ 30 000 CFU/g | ISO 4833-1 |
| - Хлеб и плесень | ≤ 50 CFU/g | ISO 21527-1 |
| - E. coli | Отсутствует в 1 г. | ISO 16649-2 |
| - Сальмонеллы | Отсутствует в 25 г. | ISO 6579-1 |
3.Ключевые применения - Кокосовый орех среднего жирового содержания
✔ Ультра-премиальный шоколад
✔ Инновации для гурманов-пекарей
✔ Сладкое мороженое и мороженое
✔ Люксовые кондитерские изделия
✔ Пятизвездочные десерты
✔ Специальные пары кофе
✔ Растительные продукты роскоши
✔ Покрытия для закусок
Почему высокожирный сушеный кокосовый орех предпочтительнее для шоколадной начинки?
О: содержание жира 58-65% обеспечивает превосходные характеристики плавления и гладкую текстуру, что делает его идеальным для роскошных пралин, трюфелей и шоколадных батончиков.Он устраняет зернистость и дает богатый, кремообразное чувство во рту без добавления масел или стабилизаторов.
Как этот продукт улучшает вкусные хлебобулочные изделия?
Ответ: Его высокая способность связывать масло улучшает удержание влаги в деликатных выпечках, таких как макароны и финансисты, в то время как естественное богатство кокосового ореха повышает вкус без искусственных добавок.Он также обеспечивает лучшую структуру в высокожирных печенье и корочки.
Что делает его идеальным для высококачественного мороженого и мороженого?
О: Сверхвысокое содержание жира повторяет кремообразность молочных продуктов в растительном мороженом и повышает плотность в супер-премиум мороженое.Он предотвращает замерзание и обеспечивает вкусную еду., плавно тает.
Можно ли его использовать в высококлассных покрытых десертах?
Ответ: Конечно! Его чистый белый до кремообразного цвета и интенсивный аромат кокосового ореха делают его идеальным для десертов в стиле Мишлен, добавляя как визуальную привлекательность, так и роскошную текстуру в мусе, парфюме,и слоистые листья,.
Как это работает в веганских и растительных продуктах роскоши?
Ответ: В качестве ингредиента с чистой маркировкой, не содержащего ГМО, он является лучшим выбором для веганского шоколада, сыров без молока и десертов на растительной основе.что делает его незаменимым для престижных растительных препаратов.
4- Наше обслуживание.
