جزئیات محصولات

خونه محصولات

GDL درجه غذایی (گلوکونو دلتا لاکتون) - اسیدی کننده با رهش آهسته برای توفو، پخت و پز و فرآوری گوشت

GDL درجه غذایی (گلوکونو دلتا لاکتون) - اسیدی کننده با رهش آهسته برای توفو، پخت و پز و فرآوری گوشت

نام تجاری:	RENZE
شماره مدل:	90-80-2
مقدار تولیدی:	1000 کیلوگرم
قیمت:	USD3.7-5.5/KG
شرایط پرداخت:	L/C، D/P، T/T
توانایی عرضه:	9999tons

اطلاعات دقیق

توضیحات محصول

اطلاعات دقیق

محل منبع:

گواهی:

Halal, Kosher, ISO

نام محصول:

Glucono Delta Lactone (GDL)

Cas no.:

90-80-2

ظاهر:

پودر کریستالی سفید

خلوص:

≥ 99.0٪

برنامه اصلی:

منعقد کننده توفو، پخت، فرآوری گوشت

بسته بندی:

25 کیلوگرم در کیسه

جزئیات بسته بندی:

25 کیلوگرم / کیسه

قابلیت ارائه:

9999tons

برجسته کردن:

GDL درجه غذایی برای تولید توفو,اسیدی کننده با رهش آهسته برای پخت و پز,اسیدی کننده GDL برای فرآوری گوشت

Slow-release acidifier for baking

GDL meat processing acidifier

توضیحات محصول

GDL درجه غذایی (گلوکونو دلتا لاکتون)

گلوکونو دلتا لاکتون (GDL) یک اسیدی کننده با خلوص بالا و درجه غذایی است که به طور گسترده به عنوان منعقد کننده ملایم برای توفو ابریشمی، عامل ورآورنده در پخت و پز و شتاب دهنده پخت در فرآوری گوشت استفاده می شود. این ماده به آرامی اسیدیته را برای بافت یکنواخت و ماندگاری طولانی تر آزاد می کند. غیر خورنده، آسان برای استفاده و ایده آل برای فرمولاسیون های برچسب تمیز. گواهی شده و به صورت عمده برای تولیدکنندگان موجود است.

عکس های محصول

مشخصات محصول

نام محصول	گلوکونو دلتا لاکتون (GDL)
شماره CAS	90-80-2
ظاهر	پودر کریستالی سفید
خلوص	≥ 99.0%
کاربرد اصلی	منعقد کننده توفو، پخت و پز، فرآوری گوشت
بسته بندی	25 کیلوگرم/کیسه

سوالات متداول

GDL (گلوکونو دلتا لاکتون) چیست؟

GDL یک اسیدی کننده طبیعی و درجه غذایی است که از گلوکز مشتق شده است. این ماده به آرامی در آب هیدرولیز می شود و اسید گلوکونیک تولید می کند و pH را بدون شوک ناگهانی به آرامی کاهش می دهد.

چرا به آن "اسیدی کننده با رهش آهسته" گفته می شود؟

برخلاف اسیدهای قوی که بلافاصله عمل می کنند، GDL به تدریج هیدرولیز می شود و باعث کاهش کنترل شده pH می شود. این امر برای کاربردهایی مانند تهیه توفو که در آن انعقاد یکنواخت برای بافت صاف بسیار مهم است، ایده آل است.

GDL چگونه به تولید توفو کمک می کند؟

این ماده به عنوان یک منعقد کننده عمل می کند که ژل ریز و یکنواختی تولید می کند و در نتیجه توفو ابریشمی صاف (مانند "توفو ابریشمی") به دست می آید. همچنین با اسیدی کردن ملایم ماندگاری را افزایش می دهد.

آیا GDL را می توان در پخت و پز و فرآوری گوشت استفاده کرد؟

بله. در پخت و پز، با جوش شیرین به عنوان عامل ورآورنده عمل می کند. در محصولات گوشتی، به توسعه رنگ کمک می کند، مصرف نیتریت را کاهش می دهد و احتباس آب را بهبود می بخشد.

مشخصات معمول چیست؟

ما GDL درجه غذایی با خلوص ≥99% را مطابق با استانداردهای FCC/E300 ارائه می دهیم. این ماده به صورت پودر کریستالی سفید، روان و بی بو ظاهر می شود.

آیا قبل از سفارش عمده نمونه ارائه می دهید؟

قطعا. نمونه ها برای آزمایش کیفیت موجود هستند؛ شما فقط باید هزینه حمل و نقل را بپردازید. ما همچنین می توانیم تحویل درب به درب را برای سفارشات نمونه ترتیب دهیم.

شخص تماس

GDL درجه غذایی (گلوکونو دلتا لاکتون) - اسیدی کننده با رهش آهسته برای توفو، پخت و پز و فرآوری گوشت 2

برچسب ها:

شیرین کننده های غذایی

ماده طعم دهنده مواد غذایی

مواد تشکیل دهنده کاکائو

پودر پروتئین مواد غذایی

ماده ضخیم کننده مواد غذایی

پودر مواد غذایی

آنتی اکسیدان های غذایی

اسیدولانس های غذایی

نمک گلوکونات

امولسیفایرهای غذایی

نگهدارنده فسفاتی

اسیدهای آمینه غذایی

مکمل های غذایی

مواد اولیه ویتامین

پودر کاروتنوئید

پودر آنزیم غذایی

سبزیجات خشک شده میوه ها

مواد اولیه عصاره گیاهی