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GDL de Grau Alimentício (Glucono Delta Lactona) – Acidificante de Liberação Lenta para Tofu, Panificação e Processamento de Carnes

GDL de Grau Alimentício (Glucono Delta Lactona) – Acidificante de Liberação Lenta para Tofu, Panificação e Processamento de Carnes

Nome da marca:	RENZE
Número do modelo:	90-80-2
MOQ:	1000kg
preço:	USD3.7-5.5/KG
Termos de pagamento:	L/C,D/P,T/T
Capacidade de fornecimento:	9999tons

Informações detalhadas

Descrição do produto

Informações detalhadas

Lugar de origem:

China

Certificação:

Halal, Kosher, ISO

Nome do produto:

Glucono Delta Lactona (GDL)

Nº CAS.:

90-80-2

aparência:

pó cristalino branco

Pureza:

≥ 99,0%

Aplicação principal:

Coagulante de tofu, panificação, processamento de carne

Embalagem:

25 kg/saco

Detalhes da embalagem:

25KG/SACO

Habilidade da fonte:

9999tons

Destacar:

GDL de Grau Alimentício para fazer tofu

Acidificante de liberação lenta para panificação

Acidificante GDL para processamento de carnes

Descrição do produto

GDL de qualidade alimentar (Glucono Delta Lactone)

A Glucono Delta Lactone (GDL) é um acidificador de alta pureza, de qualidade alimentar, amplamente utilizado como coagulante suave para tofu de seda, um agente de fermento no forno e um acelerador de cura no processamento de carne.Libera lentamente acidez para textura uniforme e vida útil prolongadaNão corrosivos, fáceis de usar e ideais para formulações de marca limpa, certificados e disponíveis a granel para os fabricantes.

Fotos do produto

Especificações do produto

Nome do produto	Glucono Delta Lactone (GDL)
Número CAS.	90-80-2
Aparência	Pó cristalino branco
Purificação	≥ 99,0%
Principais aplicações	Coagulantes para o tofu, assar, transformação de carne
Embalagem	25 kg/saco

Perguntas Frequentes

O que é o GDL (Glucono Delta Lactone)?

O GDL é um acidificador natural, de qualidade alimentar, derivado da glicose.

Porque é chamado de "acidificador de liberação lenta"?

Ao contrário dos ácidos fortes que agem instantaneamente, o GDL hidrólise gradualmente, proporcionando uma queda de pH controlada..

Como é que a GDL beneficia a produção de tofu?

Ele atua como coagulante que produz um gel fino e uniforme, resultando em tofu liso e sedoso (como "tofu de seda").

O GDL pode ser utilizado na panificação e na transformação de carne?

Sim, no forno, funciona com bicarbonato de sódio como agente de fermento, nos produtos à base de carne, ajuda no desenvolvimento da cor, reduz o uso de nitritos e melhora a retenção de água.

Quais são as especificações típicas?

Oferecemos GDL de grau alimentar com pureza ≥99%, em conformidade com os padrões FCC/E300.

Você fornece amostras antes de encomendar em massa?

Absolutamente. As amostras estão disponíveis para testes de qualidade; você só precisa cobrir o custo de envio. Também podemos organizar entrega porta a porta para pedidos de amostras.

Pessoa de contacto

GDL de Grau Alimentício (Glucono Delta Lactona) – Acidificante de Liberação Lenta para Tofu, Panificação e Processamento de Carnes 2

Tags:

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Pó de conservante de alimentos

Antioxidantes alimentares

Acidulantes alimentares

Sal de gluconato

Emulsivos do alimento

Conservante de fosfato

Aminoácidos Alimentares

Suplemento nutritivo ao alimento

Matéria Prima Vitamina

Pó de Carotenóide

Enzima alimentar em pó

Vegetais desidratados Frutas

Matéria prima erval do extrato

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