Ürün ayrıntıları

Evde Ürünler

Gıda sınıfı GDL (Glucono Delta Lactone) ¢ Tofu, fırın ve et işleme yönelik yavaş salınan asitleştirici

Gıda sınıfı GDL (Glucono Delta Lactone) ¢ Tofu, fırın ve et işleme yönelik yavaş salınan asitleştirici

Marka Adı:	RENZE
Model numarası:	90-80-2
Adedi:	1000kg
Fiyat:	USD3.7-5.5/KG
Ödeme şartları:	L/C,D/P,T/T
Tedarik Yeteneği:	9999ton

Ayrıntılı Bilgiler

Ürün Tanımı

Ayrıntılı Bilgiler

Menşe yeri:

Sertifika:

Halal, Kosher, ISO

Ürün adı:

Glucono Delta Lakton (GDL)

Kasa no.:

90-80-2

Dış görünüş:

Beyaz Kristal Toz

Saflık:

≥ %99,0

Ana Uygulama:

Tofu pıhtılaştırıcı, pişirme, et işleme

Ambalajlama:

25 kg/torba

Ambalaj bilgileri:

25kg/torba

Yetenek temini:

9999ton

Vurgulamak:

Gıda sınıfı GDL tofu üretimi için

Yemek pişirmek için yavaş salınan asitleştirici

GDL et işleme asitleştirici

Ürün Tanımı

Gıda Sınıfı GDL (Glukono Delta Lakton)

Glukono Delta Lakton (GDL), ipeksi tofu için nazik bir pıhtılaştırıcı, fırıncılıkta kabartıcı ve et işlemeciliğinde kür hızlandırıcı olarak yaygın şekilde kullanılan yüksek saflıkta, gıda sınıfı bir asitlendiricidir. Tekdüze doku ve uzatılmış raf ömrü için asitliği yavaşça salar. Aşındırıcı değildir, kullanımı kolaydır ve temiz etiket formülasyonları için idealdir. Sertifikalı ve üreticiler için toplu olarak mevcuttur.

Ürün fotoğrafları

Ürün Özellikleri

Ürün Adı	Glukono Delta Lakton (GDL)
CAS No.	90-80-2
Görünüm	Beyaz kristal toz
Saflık	≥ %99.0
Ana Uygulama	Tofu pıhtılaştırıcısı, fırıncılık, et işlemeciliği
Ambalaj	25 kg/torba

Sıkça Sorulan Sorular

GDL (Glukono Delta Lakton) nedir?

GDL, glukozdan elde edilen doğal, gıda sınıfı bir asitlendiricidir. Suda yavaşça hidrolize olarak glukonik asit üretir ve ani bir şok olmadan pH'ı nazikçe düşürür.

Neden "yavaş salınımlı asitlendirici" olarak adlandırılır?

Anında etki eden güçlü asitlerin aksine, GDL kontrollü bir pH düşüşü sağlayarak kademeli olarak hidrolize olur. Bu, pürüzsüz doku için eşit pıhtılaşmanın kritik olduğu tofu yapımı gibi uygulamalar için idealdir.

GDL tofu üretimine nasıl fayda sağlar?

İpeksi pürüzsüz tofuya (ipeksi tofu gibi) yol açan ince, tekdüze bir jel üreten bir pıhtılaştırıcı görevi görür. Nazik asitlendirmesiyle raf ömrünü de uzatır.

GDL fırıncılık ve et işlemeciliğinde kullanılabilir mi?

Evet. Fırıncılıkta, kabartma tozu ile birlikte kabartıcı olarak çalışır. Et ürünlerinde renk gelişimine yardımcı olur, nitrit kullanımını azaltır ve su tutmayı iyileştirir.

Tipik özellikler nelerdir?

FCC/E300 standartlarına uygun, saflığı ≥%99 olan gıda sınıfı GDL sunuyoruz. Beyaz kristal toz şeklinde, serbest akışlı ve kokusuzdur.

Toplu siparişten önce numune sağlıyor musunuz?

Kesinlikle. Kalite testi için numuneler mevcuttur; yalnızca nakliye maliyetini karşılamanız gerekir. Numune siparişleri için kapıdan kapıya teslimat da ayarlayabiliriz.

İlgili Kişi

Gıda sınıfı GDL (Glucono Delta Lactone) ¢ Tofu, fırın ve et işleme yönelik yavaş salınan asitleştirici 2

Etiketler:

Gıda Tatlandırıcıları

Gıda aromalı ajan

Kakao malzemeleri

Gıda protein tozu

Gıda Kıyıcı Ajan

Gıda koruyucu toz

Gıda antioksidanları

Gıda Asitlendiriciler

Glukonat Tuzu

Gıda emülgatörleri

Fosfat Koruyucu

Gıda Amino Asitleri

Gıda Beslenme Takviyesi

Vitamin Hammaddesi

Karotenoid tozu

Gıda Enzim Tozu

Dehidre Sebze Meyveler

Bitkisel Özlü Hammadde