λεπτομέρειες για τα προϊόντα

Created with Pixso. Σπίτι Created with Pixso. προϊόντα Created with Pixso.
Αξιωτικά τροφίμων
Created with Pixso.

Τροφική ποιότητα GDL (Glucono Delta Lactone) Αξιωτικό αργής απελευθέρωσης για τοτόφου, αρτοποιία και μεταποίηση κρέατος

Τροφική ποιότητα GDL (Glucono Delta Lactone) Αξιωτικό αργής απελευθέρωσης για τοτόφου, αρτοποιία και μεταποίηση κρέατος

Ονομασία μάρκας: RENZE
Αριθμός μοντέλου: 90-80-2
MOQ: 1000 κιλά
τιμή: USD3.7-5.5/KG
Όροι πληρωμής: L/C,D/P,T/T
Ικανότητα προμήθειας: 9999,
Πληροφορίες λεπτομέρειας
Τόπος καταγωγής:
Κίνα
Πιστοποίηση:
Halal, Kosher, ISO
Όνομα προϊόντος:
Glucono Delta Lactone (GDL)
CAS NO.:
90-80-2
εμφάνιση:
λευκή κρυσταλλική σκόνη
Καθαρότητα:
≥ 99,0%
Κύρια Εφαρμογή:
Tofu πηκτικό, ψήσιμο, επεξεργασία κρέατος
Συσκευασία:
25 κιλά/σάκο
Συσκευασία λεπτομέρειες:
25KG/ΣΑΚΟΥΛΑ
Δυνατότητα προσφοράς:
9999,
Επισημαίνω:

Τροφική ποιότητα GDL για την παρασκευή τοφού

,

Οξυγόνος αργής απελευθέρωσης για ψήσιμο

,

Οξυγόνος επεξεργασίας κρέατος GDL

Περιγραφή προϊόντων
Τρόφιμο Βαθμού GDL (Γλυκονο Δέλτα Λακτόνη)
Η Γλυκονο Δέλτα Λακτόνη (GDL) είναι ένας οξυγονωτής υψηλής καθαρότητας, κατάλληλος για τρόφιμα, που χρησιμοποιείται ευρέως ως ήπιος πηκτικός παράγοντας για το μεταξένιο τόφου, διογκωτικός παράγοντας στην αρτοποιία και επιταχυντής ωρίμανσης στην επεξεργασία κρέατος. Απελευθερώνει αργά οξύτητα για ομοιόμορφη υφή και παρατεταμένη διάρκεια ζωής. Δεν διαβρώνει, είναι εύκολο στη χρήση και ιδανικό για συνθέσεις καθαρής ετικέτας. Πιστοποιημένο και διαθέσιμο σε μεγάλες ποσότητες για τους κατασκευαστές.
Φωτογραφίες προϊόντος
Τροφική ποιότητα GDL (Glucono Delta Lactone) Αξιωτικό αργής απελευθέρωσης για τοτόφου, αρτοποιία και μεταποίηση κρέατος 0Τροφική ποιότητα GDL (Glucono Delta Lactone) Αξιωτικό αργής απελευθέρωσης για τοτόφου, αρτοποιία και μεταποίηση κρέατος 1
Προδιαγραφές προϊόντος
 
Όνομα προϊόντος Γλυκονο Δέλτα Λακτόνη (GDL)
Αριθμός CAS 90-80-2
Εμφάνιση Λευκή κρυσταλλική σκόνη
Καθαρότητα ≥ 99,0%
Κύρια Εφαρμογή Πηκτικός παράγοντας τόφου, αρτοποιία, επεξεργασία κρέατος
Συσκευασία 25 kg/σακούλα
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι η GDL (Γλυκονο Δέλτα Λακτόνη);
Η GDL είναι ένας φυσικός οξυγονωτής κατάλληλος για τρόφιμα, που προέρχεται από τη γλυκόζη. Υδρολύεται αργά στο νερό για να παράγει γλυκονικό οξύ, μειώνοντας απαλά το pH χωρίς απότομο σοκ.
Γιατί ονομάζεται "οξυγονωτής βραδείας απελευθέρωσης";
Σε αντίθεση με τα ισχυρά οξέα που δρουν άμεσα, η GDL υδρολύεται σταδιακά, παρέχοντας ελεγχόμενη πτώση του pH. Αυτό είναι ιδανικό για εφαρμογές όπως η παρασκευή τόφου, όπου η ομοιόμορφη πήξη είναι κρίσιμη για την λεία υφή.
Πώς ωφελεί η GDL την παραγωγή τόφου;
Λειτουργεί ως πηκτικός παράγοντας που παράγει ένα λεπτό, ομοιόμορφο πήγμα, με αποτέλεσμα μεταξένια λεία τόφου (όπως το "μεταξένιο τόφου"). Επίσης, παρατείνει τη διάρκεια ζωής μέσω της ήπιας οξίνισής του.
Μπορεί η GDL να χρησιμοποιηθεί στην αρτοποιία και την επεξεργασία κρέατος;
Ναι. Στην αρτοποιία, λειτουργεί με μαγειρική σόδα ως διογκωτικός παράγοντας. Στα προϊόντα κρέατος, βοηθά στην ανάπτυξη χρώματος, μειώνει τη χρήση νιτρωδών και βελτιώνει την κατακράτηση νερού.
Ποιες είναι οι τυπικές προδιαγραφές;
Προσφέρουμε GDL κατάλληλη για τρόφιμα με καθαρότητα ≥99%, σύμφωνα με τα πρότυπα FCC/E300. Εμφανίζεται ως λευκή κρυσταλλική σκόνη, ελεύθερης ροής και άοσμη.
Παρέχετε δείγματα πριν από μαζική παραγγελία;
Απολύτως. Δείγματα είναι διαθέσιμα για ποιοτικό έλεγχο. εσείς μόνο καλύπτετε το κόστος αποστολής. Μπορούμε επίσης να κανονίσουμε παράδοση από πόρτα σε πόρτα για παραγγελίες δειγμάτων.
Υπεύθυνος Επικοινωνίας

Τροφική ποιότητα GDL (Glucono Delta Lactone) Αξιωτικό αργής απελευθέρωσης για τοτόφου, αρτοποιία και μεταποίηση κρέατος 2