|
| Наименование марки: | Renze |
| MOQ: | 1000 килограммов |
| цена: | CN¥7.15-21.45/kilograms |
| Условия оплаты: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Способность снабжения: | 1000 тонн/ месяц |
Рензе черный какао-порошок (10-12% жира) Премиальный выбор для подлинных печенья в стиле Орео
Сделанный для совершенства, Renze Black Cocoa Powder с содержанием жира 10-12% обеспечивает интенсивный цвет, богатый вкус и гладкую текстуру - идеально подходит для создания фирменных печенья в стиле Oreo.Его превосходная растворимость и глубокий аромат какао повышают консистенцию теста и производительность выпечкиУлучшите свои рецепты с помощью престижного черного какао-порошка Renze, надежного выбора профессиональных пекарей и производителей закусок во всем мире.
Ниже приведена подробная таблица параметров для Renze Black Cocoa Powder (10-12% жира), предназначенной для производства печенья в стиле Oreo:
| Наименование продукта | Премиум черный какао-порошок | |
| Физический индекс | Внешний вид | Тонкий, свободно протекающий темно-коричневый порошок без посторонних веществ |
| Вкус | Характерный аромат какао | |
| Цвет | Черный | |
| Плотность (через 200 масок) | 990,0% | |
| Химический индекс | Содержание жира | 10-12 % |
| Уровень влаги | Максимально 4,5% | |
| Значение pH | 7.8-8.8 | |
| Пепел | Максимум 16% | |
| Микробиологический индекс | Общее количество плит/г | Максимально 5000 Cfu |
| Колиформы/100 г | Максимум 30 МПН | |
| Хлеб и плесень/г | Максимально 50 Cfu | |
| Э.Колин/г/г | Отсутствие | |
| Сальмонеллы/25 г | Отсутствие | |
| Шигелла/25 г | Отсутствие | |
| Staphylococcus Aureusa/25 г | Отсутствие | |
| Опаковка |
В многослойных бумажных пакетах массой 25 кг с внутренней полиэтиленовой оболочкой. N.W.: 25 кг / мешок Г. В.: 25,25 кг / мешок |
|
| Количество |
Без поддонов: На 20 "FCL: 640 мешков х 25 кг = 16 метрических тонн На 40 "FCL: 1000 мешков x 25 кг = 25 метрических тонн |
|
| Срок годности | 24 месяца с даты производства при хранении в прохладных, сухих условиях. | |
| Условия хранения | Хранить в среде, свободной от вредителей, хорошо проветриваемой, при температуре окружающей среды (15-25°C) и относительной влажности < 65%, вдали от источника тепла и воды и без посторонних запахов. | |
Рензе черный какао-порошок (10-12% жир)
Заявки ✅
Сэндвичи в стиле орео ️ Темно-черный цвет и богатый аромат какао
Шоколадное печенье ️ улучшает текстуру и сцепление
Кремовые наполнения
Покрытия для вафелей равномерное распределение цвета, глянцевая отделка
Экструдированные закуски
Преимущества продукта
✔ 10-12% жира Оптимизирует пластичность теста и производительность выпечки
✔ Ультратонкая шлифовка (≤75μm) Обеспечивает гладкую текстуру и равномерную дисперсию
✔ Сильный черный оттенок ️ Без добавления красителей, естественный темный цвет
✔ Нейтральный рН (6,5-7,5)
✔ Высокая растворимость
Рензе Черный какао-порошок (10-12% жира)
Мод быстрых вопросов и ответов (общие вопросы отрасли получают мгновенные ответы)
Вопрос 1: Почему 10-12% жира идеально подходит для печенья в стиле Oreo?
Ответ: 10-12% жирового диапазона обеспечивает оптимальную пластичность теста для штамповки/резания, сохраняя хрустящую окраску после выпечки.
Вопрос 2: Как Renze Black Cocoa достигает такого интенсивного черного цвета?
Ответ:С помощью собственной алкализации (голландский процесс) и ультратонкой шлифовки (≤75μm), максимально увеличивая поглощение света.
Вопрос 3: повлияет ли этот какао-порошок на мои существующие параметры производства печенья?
Ответ:Необходима минимальная корректировка.Нейтральный рН (6,5-7,5) предотвращает реактивность теста, а высокая растворимость (≥95%) обеспечивает плавную интеграцию с текущими процессами смешивания/печения.
Вопрос 4: Каков срок годности при хранении в тропическом климате?
Ответ: 18 месяцев (против стандарта 24) при влажности ≤ 30 °C/85%.
Q5: Могу ли я настроить размер частиц для наполнителей, высушенных распылением?
Ответ:Да! Регулируемый до 50-100 мкм. Для спрейно-сушеных кремов предпочтительнее мелкие частицы (50-60 мкм); для текстурированных покрытий - более грубые (80-100 мкм).
