|
| Nazwa Marki: | Renze |
| MOQ: | 1000 kilogramów |
| Ceny: | CN¥7.15-21.45/kilograms |
| Warunki płatności: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Umiejętność dostaw: | 1000 ton/ miesiąc |
Renze Black Cocoa Powder (10-12% tłuszczu)
Stworzony doskonale, Renze Black Cocoa Powder z zawartością 10-12% tłuszczu zapewnia intensywny kolor, bogaty smak i gładką teksturę - idealny do tworzenia charakterystycznych ciasteczek w stylu Oreo.Jego wyższa rozpuszczalność i głęboki aromat kakao zwiększają konsystencję ciasta i wydajność pieczeniaWzmocnij swoje przepisy dzięki Renze's Premium Black Cocoa Powder, zaufanemu wyborowi profesjonalnych piekarzy i producentów przekąsek na całym świecie.
Poniżej przedstawiono szczegółową tabelę parametrów proszku Renze Black Cocoa Powder (10-12% tłuszczu) dostosowanego do produkcji ciastek w stylu Oreo:
| Nazwa produktu | Czarne kakao w proszku | |
| Indeks fizyczny | Wymiar | Cienkie, swobodnie płynące, ciemnobrązowe proszki bez substancji obcych |
| Aromat | Charakterystyczny smak kakao | |
| Kolor | Czarne | |
| Szlachetność (przez 200 oczek) | 990,0% | |
| Wskaźnik chemiczny | Zawartość tłuszczu | 10-12 % |
| Wodność | Maksymalnie 4,5% | |
| Wartość pH | 7.8-8.8 | |
| Popioł | Maksymalnie 16% | |
| Indeks mikrobiologiczny | Całkowita liczba płytek/g | Maksymalnie 5000 CFU |
| Koliformy/100 g | Maks. 30MPN | |
| drożdże i pleśń/g | Maksymalnie 50 cfu | |
| E.Colin/g/g | Odpowiedź: | |
| Salmonella/25 g | Odpowiedź: | |
| Shigella/25 g | Odpowiedź: | |
| Staphylococcus aureusa/25 g | Odpowiedź: | |
| Opakowanie |
W wielowarstwowych torebkach z papieru z polietylenem. N.W.: 25 kg / worek G. W.: 25,25 kg / worek |
|
| Ilość |
Bez palety: Na 20' FCL: 640 worków x 25 kg = 16 ton metrycznych Na 40' FCL: 1000 worków x 25 kg = 25 ton metrycznych |
|
| Czas trwania | 24 miesiące od daty produkcji w chłodnych, suchych warunkach. | |
| Warunki przechowywania | Przechowywać w środowisku wolnym od szkodników, dobrze wentylowanym, o temperaturze otoczenia (15-25°C) i wilgotności względnej < 65%, z dala od źródeł ciepła i wody oraz wolnym od obcych zapachów. | |
Renze Black Cocoa Powder (10-12% tłuszczu)
Wnioski ✅
Ciasteczka kanapkowe w stylu Oreo ️ Głęboko czarny kolor i bogaty smak kakao
Ciasto z ciastka czekoladowego
Wypełnienie kremem
Powłoki płytkowe ️ równomierne rozłożenie kolorów, błyszczące wykończenie
Przekąski ekstrudowane ️ Stabilna zawartość tłuszczu dla chrupkowości
Zalety produktu ✨
✔ 10-12% tłuszczu Optymalizuje plastyczność ciasta i wydajność pieczenia
✔ Ultrafiła szlifowanie (≤75μm) Zapewnia gładką konsystencję i równomierną dyspersję
✔ Intensywny czarny odcień bez dodatku barwników, naturalny, głęboki kolor
✔ Neutralne pH (6,5-7,5) ️ Minimalizuje reakcyjność ciasta w celu uzyskania konsekwentnych wyników
✔ Wysoka rozpuszczalność ️ Łatwo się miesza w mokrych i suchych mieszaninach
Renze Czarne Kakao w proszku (10-12% tłuszczu) Q&A
Szybki tryb zapytania i odpowiedzi (powszechne pytania branżowe otrzymują natychmiastowe odpowiedzi)
P1: Dlaczego 10-12% tłuszczu jest idealne dla ciasteczek w stylu Oreo?
Odpowiedź:Różnica 10-12% tłuszczu zapewnia optymalną plastyczność ciasta do stemplowania/cięcia, przy jednoczesnym zachowaniu chrupkości po pieczeniu.
P2: Jak Renze Black Cocoa osiąga tak intensywny kolor czarny?
Odpowiedź:Przez specjalistyczną alkalizację (proces holenderski) i ultrafiłe szlifowanie (≤75 μm), maksymalnie wchłaniając światło.
P3: Czy ten proszek kakaowy wpłynie na obecne parametry produkcji ciastek?
Odpowiedź:Wymagane jest minimalne dostosowanie.Neutralne pH (6,5-7,5) zapobiega reaktywności ciasta, a wysoka rozpuszczalność (≥95%) zapewnia płynną integrację z obecnymi procesami mieszania/pieczenia.
P4: Jaki jest okres trwałości w przypadku przechowywania w klimacie tropikalnym?
Odpowiedź: 18 miesięcy (w porównaniu ze standardem 24) w wilgotności ≤ 30°C/85%.
P5: Czy mogę dostosować wielkość cząstek do napełnienia suszonego w sprayu?
Odpowiedź:Tak! Można regulować do 50-100 μm. Szlachetniejsze cząstki (50-60 μm) preferowane są w przypadku kremów suszonych w sprayu; grubsze (80-100 μm) w przypadku powłok teksturowanych.
