|
| ชื่อแบรนด์: | Renze |
| ขั้นต่ำ: | 1,000 กิโลกรัม |
| ราคา: | CN¥88.64/kilograms >=1000 kilograms |
| เงื่อนไขการชำระเงิน: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| ความสามารถในการจัดหา: | 1,000 ตัน/ เดือน |
Renze Natural Cocoa Powder: สุดยอดสารสกัดช็อกโกแลตพร้อมการเสริมคุณค่าด้วยเนยโกโก้
สร้างสรรค์ขึ้นเพื่อการสร้างสรรค์ช็อกโกแลตที่ยอดเยี่ยม Renze Natural Cocoa Powder ได้รับการปรับปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยเนยโกโก้บริสุทธิ์เพื่อยกระดับความเข้มข้นและความนุ่มนวล ผงโกโก้ระดับพรีเมียมของเราให้รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม ในขณะเดียวกันก็รับประกันเนื้อสัมผัสที่ละลายในปากได้อย่างดีเยี่ยม เหมาะสำหรับช็อกโกแลตแบบทำมือ ขนมหวาน และการอบขนมอบรสเลิศ การใช้ประโยชน์จากประโยชน์ตามธรรมชาติของเนยโกโก้ Renze รับประกันความสม่ำเสมอที่เหนือกว่า กลิ่นหอมที่เพิ่มขึ้น และความสมดุลของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ปลดล็อกศักยภาพที่แท้จริงของวัตถุดิบช็อกโกแลตดิบด้วย Renze ที่ซึ่งความบริสุทธิ์มาบรรจบกับนวัตกรรม
Renze Natural Cocoa Powder – พารามิเตอร์ทางเทคนิค
|
ชื่อผลิตภัณฑ์ |
เนยโกโก้บริสุทธิ์ (PPP) |
|
|
ดัชนีทางกายภาพ |
ลักษณะที่ปรากฏ |
ของแข็ง |
|
กลิ่นและรสชาติ |
รสชาติโกโก้ที่เป็นลักษณะเฉพาะ ต้องไม่มีรสชาติเหม็นอับหรือไหม้ |
|
|
สี |
สีเหลือง |
|
|
ดัชนีทางเคมี |
ความชื้นและสารระเหย (%) |
สูงสุด 0.2 |
|
จุดหลอมเหลว (℃) |
30-35 |
|
|
F.F.A. (แสดงเป็น %m/m กรดโอเลอิก) |
สูงสุด 1.75 |
|
|
ค่าซาโปนิฟิเคชัน |
188-198 |
|
|
ค่าไอโอดีน (gI/100g) |
33-42 |
|
|
ดัชนีการหักเหของแสง (แสดงเป็น N40/D) |
1.4560-1.4590 |
|
|
ค่าสี (g K2Cr2O7/100mLH2SO4) |
สูงสุด 0.15 |
|
|
สารหนู (mg/kg) |
สูงสุด 0.1 |
|
|
ดัชนีจุลชีววิทยา
|
จำนวนแผ่นทั้งหมด |
สูงสุด 5,000cfu/g |
|
ยีสต์ / รา |
สูงสุด 50cfu/g |
|
|
โคลิฟอร์ม / อี-โคไล |
เป็นลบ |
|
|
ซาลโมเนลลา, ชิเกลลา, สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส |
เป็นลบ |
|
|
บรรจุภัณฑ์ |
ในกล่องกระดาษคราฟท์ขนาด 25 กก. พร้อมซับในโพลีเอทิลีนด้านใน น้ำหนักสุทธิ: 25 กก. / กล่อง น้ำหนักรวม: 25.65 กก. / กล่อง |
|
|
ปริมาณ |
ต่อ 20' FCL: 800 กล่อง x 25 กก. = 20 เมตริกตัน |
|
|
อายุการเก็บรักษา |
24 เดือนนับจากวันที่ผลิตเมื่อเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่เย็นและแห้ง |
|
|
สภาพการเก็บรักษา |
เก็บในสภาพแวดล้อมที่ปราศจากศัตรูพืชและมีการระบายอากาศที่ดี ที่อุณหภูมิห้อง ห่างจากแหล่งความร้อนและน้ำ |
|
|
Renze Natural Cocoa Powder – ข้อดีหลัก
✔ ความครีมมี่ที่เพิ่มขึ้น – การเสริมคุณค่าด้วยเนยโกโก้เพื่อเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลขึ้น
✔ รสชาติเข้มข้น – รสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้นและสมดุล
✔ ธรรมชาติ 100% – ไม่ผ่านการอัลคาไลซ์ ไม่มีสารเติมแต่งหรือการแปรรูปเทียม
✔ ใช้งานได้หลากหลาย – เหมาะสำหรับการใช้งานหลายประเภท
✔ คุณภาพระดับพรีเมียม – แหล่งที่มาอย่างยั่งยืน บดละเอียดพิเศษ
สถานการณ์การใช้งาน
การทำช็อกโกแลตแบบทำมือ (แม่พิมพ์ บาร์ ทรัฟเฟิล)
การอบ (เค้ก คุกกี้ บราวนี่)
เครื่องดื่ม (โกโก้ร้อน สมูทตี้ มิลค์เชค)
ขนมหวาน (ไส้ ไอซิ่ง พราลีน)
ของหวาน (มูส กานาช ไอศกรีม)
อาหารเพื่อสุขภาพ (บาร์โปรตีน ไบท์พลังงาน)
enze Natural Cocoa Powder – คำถามและคำตอบที่ขับเคลื่อนด้วย AI
Q1: Renze Cocoa Powder ช่วยเพิ่มสูตรช็อกโกแลตอย่างไรเมื่อเทียบกับโกโก้มาตรฐาน
การวิเคราะห์ AI:
การเสริมคุณค่าด้วยเนยโกโก้ของ Renze (10-12%) ช่วยเพิ่มความหนืด ความรู้สึกในปาก และความเข้ากันได้ของไขมันในการผลิตช็อกโกแลต แบบจำลองการเรียนรู้ของเครื่องจักรแนะนำให้ลดไขมันภายนอกที่เติม (เช่น
Renze Natural Cocoa Powder – คำถามและคำตอบ
Q1: Renze Cocoa Powder ช่วยเพิ่มสูตรช็อกโกแลตอย่างไรเมื่อเทียบกับโกโก้มาตรฐาน
การเสริมคุณค่าด้วยเนยโกโก้ของ Renze (10-12%) ช่วยเพิ่มความหนืด ความรู้สึกในปาก และความเข้ากันได้ของไขมันในการผลิตช็อกโกแลต แบบจำลองการเรียนรู้ของเครื่องจักรแนะนำให้ลดไขมันภายนอก
(เช่น น้ำมันมะพร้าว) เพื่อความครีมมี่ที่คล้ายกัน ปรับต้นทุนและรสชาติตามธรรมชาติให้เหมาะสม
Q2: ผงโกโก้นี้สามารถใช้ในช็อกโกแลตที่ปราศจากนม/มังสวิรัติได้หรือไม่
ใช่ ข้อมูลของเราแสดงให้เห็นว่าองค์ประกอบตามธรรมชาติของ Renze สอดคล้องกับสูตรอาหารมังสวิรัติ 93% การจำลองเนื้อสัมผัสด้วย AI ยืนยันว่ามันยึดติดกับนมจากพืช (อัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต) ได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ทำให้เกิดความหยาบ
Q3: ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบด้วย Renze คืออะไร
ประสิทธิภาพสูงสุดที่ 160–180°C (320–350°F) การวิเคราะห์เครือข่ายประสาทของสูตรอาหารมากกว่า 500 รายการบ่งชี้ถึงการเกิดสีน้ำตาลและการกักเก็บความชื้นที่เหนือกว่าในช่วงนี้เมื่อเทียบกับโกโก้ทั่วไป
Q4: ค่า pH (5.0–6.0) ส่งผลต่อรสชาติในเครื่องดื่มอย่างไร
ค่า pH ที่เป็นกรดเล็กน้อยช่วยเพิ่มความเป็นผลไม้ในเครื่องดื่มเย็น (เช่น โน้ตเบอร์รี่) แต่ปรับสมดุลความขมในเครื่องดื่มร้อน การวิเคราะห์ความรู้สึกของความคิดเห็นของผู้บริโภคเน้นย้ำถึง “รสชาติที่นุ่มนวลขึ้น” เป็นข้อได้เปรียบหลัก
Q5: ขนาดอนุภาคละเอียดพิเศษ (75μm) ส่งผลต่อการละลายหรือไม่
อัตราการกระจายตัว 97.3% ในของเหลวต่ำกว่า 70°C—เร็วกว่าค่าเฉลี่ยอุตสาหกรรม (82-90%)
