|
| Ονομασία μάρκας: | Renze |
| MOQ: | 1000 κιλά |
| τιμή: | CN¥88.64/kilograms >=1000 kilograms |
| Όροι πληρωμής: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Ικανότητα προμήθειας: | 1000 τόνοι/ μήνα |
Renze φυσική σκόνη κακάο: premium σοκολατοσαφήνεια με εμπλουτισμό βουτύρου κακάο
Φτιαγμένο για εξαιρετικές δημιουργίες σοκολάτας, η φυσική σκόνη κακάο Renze είναι σχολαστικά βελτιωμένη με καθαρό βούτυρο κακάο για να αυξήσει τον πλούτο και την ομαλότητα.Η κορυφαία μας σκόνη κακάο προσφέρει μια έντονη, με ολοκληρωμένο προφίλ γεύσης, εξασφαλίζοντας παράλληλα τη βέλτιστη υφή που λιώνει στο στόμα, ιδανική για χειροτεχνικές σοκολάτες, ζαχαροπλαστική και γκουρμέ ψήσιμο.Το Renze εγγυάται ανώτερη συνέπειαΑποκτήστε την πραγματική δυνατότητα των πρώτων υλών σοκολάτας με την Renze, όπου η αγνότητα συναντά την καινοτομία.
Renze Φυσική σκόνη κακάο ∆ Τεχνικές παραμέτρους
|
Ονομασία του προϊόντος |
Κακάο βούτυρο καθαρού τύπωσης (PPP) |
|
|
Φυσικός δείκτης |
Εμφάνιση |
Στερεά |
|
Οσμή και γεύση |
Χαρακτηριστική γεύση κακάο, δεν πρέπει να έχει γεύση μούχλας ή καψίματος |
|
|
Χρώμα |
Κίτρινο |
|
|
Χημικός δείκτης |
Ενυδάτωση και πτητικές ύλες (%) |
Μαξ. 0.2 |
|
Σημείο τήξης (°C) |
30-35 |
|
|
F.F.A. (εκφραζόμενο ως %/m ολαιϊκού οξέος) |
Μαξ. Ένα.75 |
|
|
Αξία σαπινοποίησης |
188-198 |
|
|
Αξία ιωδίου (gI/100g) |
33-42 |
|
|
Δείκτης διάθλασης (εκφραζόμενος ως N40/D) |
1.4560-1.4590 |
|
|
Αξία χρώματος (g K2Γr2Ο7/100mLH2Επομένως4) |
Μαξ. 0.15 |
|
|
Αρσενίου (mg/kg) |
Μαξ. 0.1 |
|
|
Μικροβιολογικός δείκτης
|
Συνολικός αριθμός πιάτων |
Μέγιστο 5.000 cfu/g |
|
Ζύμη / Μούχλα |
Μέγιστο 50 cfu/g |
|
|
Κολιφόρμιο / E-coli |
Αρνητικό |
|
|
Σαλμονέλα, Σιγκέλα, Staphylococcus aureusa |
Αρνητικό |
|
|
Συσκευή |
Σε 25 κιλά χαρτιά με εσωτερική επένδυση από πολυαιθυλένιο. Ν.Δ.: 25 kg / κουτί ΥΓ: 25,65 kg / κουτί |
|
|
Ποσότητα |
Για κάθε 20' FCL: 800 κουτιά x 25 kg = 20 μετρικοί τόνοι |
|
|
Χρονοδιάγραμμα διατήρησης |
24 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής όταν φυλάσσεται σε δροσερές, ξηρές συνθήκες. |
|
|
Συνθήκες αποθήκευσης |
Να φυλάσσεται σε περιβάλλον χωρίς παράσιτα, καλά εξαεριζόμενο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, μακριά από πηγές θερμότητας και νερού. |
|
|
Renze Φυσική σκόνη κακάο ∆ Βασικά πλεονεκτήματα
✔ Αύξηση της κρεμαρότητας ️ εμπλουτισμός με βούτυρο κακάο για πιο απαλή υφή
✔ Πλούσια γεύση ️ Εντολή, ισορροπημένη γεύση σοκολάτας
✔ 100% φυσικό ️ μη αλκαλικό, χωρίς πρόσθετα ή τεχνητή επεξεργασία
✔ Πολυδιάστατη χρήση
✔ Υψηλής ποιότητας ️ Βιώσιμη προέλευση, εξαιρετικά λεπτή άλεση
Σενάρια εφαρμογής
Επαγγελματική παρασκευή σοκολάτας (μόλφοι, ράβδοι, τρούφες)
Ψήσιμο (κοκτέιλ, μπισκότα, μπράουνι)
Ποτά (καυτό κακάο, smoothies, milkshakes)
Καραμέλες (γεμιστά, σφραγίδες, παρλίνες)
Γλυκά και λουκάνικα
Υγιεινές τροφές (πράβδοι πρωτεΐνης, ενεργειακές μπουκάλες)
αζή φυσική σκόνη κακάο ̇ Ερωτήσεις και απαντήσεις με τεχνητή νοημοσύνη
Ε: Πώς η Renze Cocoa Powder βελτιώνει τις φόρμουλες σοκολάτας σε σύγκριση με το κανονικό κακάο;
Ανάλυση AI:
Τα μοντέλα μηχανικής εκμάθησης υποδηλώνουν μείωση κατά 15-20% των πρόσθετων εξωτερικών λιπαρών (όπως
Renze Φυσική σκόνη κακάο Q&A
Ε: Πώς η Renze Cocoa Powder βελτιώνει τις φόρμουλες σοκολάτας σε σύγκριση με το κανονικό κακάο;
Η εμπλουτισμός με βούτυρο κακάο (10-12%) βελτιώνει την ελαστικότητα, την αίσθηση στο στόμα και τη συμβατότητα των λιπών στην παραγωγή σοκολάτας.
(όπως το λάδι καρύδας) για παρόμοια κρεμαρότητα, βελτιστοποίηση του κόστους και της φυσικής γεύσης.
Ε2: Μπορεί αυτή η σκόνη κακάο να χρησιμοποιηθεί σε σοκολάτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα ή σε χορτοφαγική σοκολάτα;
Ναι, τα δεδομένα μας δείχνουν ότι η φυσική σύνθεση του Renze ταιριάζει με το 93% των χορτοφαγικών συνταγών.
Ε3: Ποιο είναι το ιδανικό εύρος θερμοκρασίας για ψήσιμο με το Renze;
Η ανάλυση νευρωνικών δικτύων 500+ συνταγών δείχνει ανώτερο καφέ και κατακράτηση υγρασίας σε αυτό το εύρος σε σύγκριση με το συμβατικό κακάο.
Ε4: Πώς επηρεάζει το pH (5,0·6,0) τη γεύση στα ποτά;
Το ελαφρώς όξινο pH ενισχύει τη φρουτογένεια στα κρύα ποτά (π.χ. νότες μούρα) αλλά εξισορροπεί την πικρία στα ζεστά ποτά.Η ανάλυση του συναισθήματος των αξιολογήσεων των καταναλωτών αναδεικνύει το "καθαρότερο επιδόρπιο" ως βασικό πλεονέκτημα.
Ε5: Επηρεάζει το μέγεθος των πολύ λεπτών σωματιδίων (75μm) τη διαλυτότητα;
970,3% διασκορπισμός σε υγρά κάτω των 70°C, γρηγορότερα από τον μέσο όρο της βιομηχανίας (82-90%).
