|
| 브랜드 이름: | Renze |
| MOQ: | 1000 킬로그램 |
| 가격: | CN¥88.64/kilograms >=1000 kilograms |
| 지불 조건: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| 공급 능력: | 월 1000 톤 |
Renze 자연 카카오 파우더: 카카오 버터 농축과 함께 프리미엄 초콜릿 에센스
특별한 초콜릿 창조를 위해 제작된 렌제 자연 카카오 파우더는 순수한 카카오 버터로 정밀하게 향상되어 풍부하고 부드러운 맛을 높입니다.우리의 고급 카카오 파우더는 강렬한, 원활한 맛 프로파일, 동시에 최적의 입에 녹는 질감을 보장합니다.렌즈는 뛰어난 일관성을 보장합니다., 향상된 향과 건강한 지방 균형입니다. 순수성과 혁신이 만나는 Renze와 함께 초콜릿 원료의 진정한 잠재력을 풀어보세요.
Renze 천연 카카오 분말 기술 매개 변수
|
제품 이름 |
순수한 프라임 압축 (PPP) 카카오 버터 |
|
|
물리 지표 |
외모 |
고체 |
|
냄새 와 맛 |
특유의 카카오 맛, 곰팡이 맛이나 화상 맛이 없어야 합니다. |
|
|
색상 |
노란색 |
|
|
화학 지수 |
수분 및 휘발성 물질 (%) |
최대 0.2 |
|
녹는점 (°C) |
30-35 |
|
|
F.F.A. (%m/m의 오일산으로 표현) |
최대 1개75 |
|
|
비누화 값 |
188-198 |
|
|
요오드 값 (gI/100g) |
33-42 |
|
|
굴절 지수 (N40/D로 표현) |
1.4560-1.4590 |
|
|
색상 값 (g K)2Cr2오7100mLH2SO4) |
최대 0.15 |
|
|
아르센 (mg/kg) |
최대 0.1 |
|
|
미생물 지표
|
전체 판 수 |
최대 5,000cfu/g |
|
효모 / 곰팡이 |
최대 50cfu/g |
|
|
콜리폼 / E-coli |
음 |
|
|
살모넬라, 시겔라, 스타필로코커스 아우레우사 |
음 |
|
|
포장 |
25kg 크래프트 종이 카튼에 내부 폴리에틸렌 라인링. N.W.: 25kg/karton 가량: 25,65 kg/karton |
|
|
양 |
20' FCL당: 800박스 x 25kg = 20 메트릭 톤 |
|
|
유효기간 |
생산일로부터 24개월, 시원하고 건조한 상태에서 보관하면 됩니다. |
|
|
보관 조건 |
해충이 없는, 통풍이 잘 되는 환경, 실내 온도, 열과 물의 원천에서 멀리 보관합니다. |
|
|
Renze 천연 카카오 분말 주요 장점
✔ 더 부드러운 질감 을 얻기 위해 카카오 버터 를 풍부 하게 함
✔ 맛 이 풍부 한 것 ✓ 톡톡 튀고 균형 잡힌 초콜릿 맛
✔ 100% 천연 ∙ 알칼리화 되지 않고 첨가물 이나 인공 가공 없이
✔ 다재다능 한 사용
✔ 우수한 품질 지속가능한 소스, 초미세 밀링
적용 시나리오
수공업 초콜릿 제조 (무늬, 바, 트뤼플)
베이킹 (케이크, 쿠키, 브로니)
음료 (온난한 카카오, 스무디, 밀크셰이크)
과자품 (충분품, 아이싱, 프라린)
디저트 (Mousses, ganache, 아이스크림)
건강식품 (프로테인 바, 에너지 칩)
천연 카카오 파우더 ∙ 인공지능으로 작동하는 질문&응답
Q1: 렌제 카카오 파우더는 일반적인 카카오와 비교하여 초콜릿 수분을 어떻게 향상시킵니다?
인공지능 분석
Renze의 카카오 버터 부양 (10~12%) 은 초콜릿 생산에서 점성과 입맛 및 지방 호환성을 향상시킵니다. 기계 학습 모델은 추가된 외부 지방 (예를 들어
Renze 자연 카카오 파우더 Q&A
Q1: 렌제 카카오 파우더는 일반적인 카카오와 비교하여 초콜릿 수분을 어떻게 향상시킵니다?
렌제의 카카오 버터 부양 (10~12%) 은 초콜릿 생산에서 점성과 입맛 및 지방 호환성을 향상시킵니다. 기계 학습 모델은 추가 된 외부 지방을 15-20% 감소시키는 것을 제안합니다.
(코코넛 오일처럼) 비슷한 크림성, 비용 최적화 및 자연적 맛을 위해.
Q2: 이 카카오 파우더는 유제품 없는 초콜릿/비건 초콜릿에 사용할 수 있나요?
네. 우리의 데이터는 렌제의 자연적 구성이 비건 요리법의 93%와 일치한다는 것을 보여줍니다. 인공지능 질감 시뮬레이션은 식물성 우유 (아몬드, 오트) 와 농도없이 효율적으로 결합한다는 것을 확인합니다.
Q3: 렌즈로 굽기 위한 이상적인 온도 범위는 무엇입니까?
160~180°C (320~350°F) 에서 최적의 성능. 500개 이상의 요리법의 신경 네트워크 분석은 이 범위에서 기존 코코아에 비해 우수한 갈색과 수분 보유를 나타냅니다.
Q4: pH (5.0~6.0) 가 음료의 맛에 어떤 영향을 미치나요?
약간 산성 pH는 차가운 맥주 (예를 들어, 베리 노트) 에서 과일을 증가시키지만 뜨거운 음료의 쓴맛을 균형 잡는다.소비자 평론에 대한 감정 분석은 주요 장점으로 "더 부드러운 후각"을 강조합니다..
Q5: 초미세 입자 크기 (75μm) 는 용해성에 영향을 미치나요?
9770°C 이하의 액체에서 0.3%의 분산율이 산업 평균 (82-90%) 보다 빠르다.
