|
| Наименование марки: | Renze |
| MOQ: | 1000 килограммов |
| цена: | CN¥88.64/kilograms >=1000 kilograms |
| Условия оплаты: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Способность снабжения: | 1000 тонн/ месяц |
Renze Natural Cocoa Powder: Премиум-эссенция шоколада с обогащением маслом какао
Созданный для исключительных шоколадных изделий, натуральный какао-порошок Renze тщательно обогащен чистым маслом какао, чтобы повысить насыщенность и гладкость. Наш премиальный какао-порошок обеспечивает интенсивный, сбалансированный вкусовой профиль, обеспечивая при этом оптимальную текстуру, тающую во рту, — идеально подходит для шоколада ручной работы, кондитерских изделий и изысканной выпечки. Используя естественные преимущества масла какао, Renze гарантирует превосходную консистенцию, улучшенный аромат и более здоровый баланс жиров. Раскройте истинный потенциал сырья для шоколада с Renze, где чистота сочетается с инновациями.
Renze Natural Cocoa Powder – Технические параметры
|
Название продукта |
Чистое прессованное (PPP) масло какао |
|
|
Физический показатель |
Внешний вид |
Твердый |
|
Запах и вкус |
Характерный вкус какао, не должен быть плесневелым или подгоревшим |
|
|
Цвет |
Желтый |
|
|
Химический показатель |
Влага и летучие вещества (%) |
Макс. 0,2 |
|
Температура плавления (℃) |
30-35 |
|
|
F.F.A. (выражено в % масс. олеиновой кислоты) |
Макс. 1,75 |
|
|
Число омыления |
188-198 |
|
|
Йодное число (гI/100г) |
33-42 |
|
|
Показатель преломления (выражено как N40/D) |
1,4560-1,4590 |
|
|
Цветовое значение (г K2Cr2O7/100mLH2SO4) |
Макс. 0,15 |
|
|
Мышьяк (мг/кг) |
Макс. 0,1 |
|
|
Микробиологический показатель
|
Общее количество колоний |
Макс. 5000 КОЕ/г |
|
Дрожжи / Плесень |
Макс. 50 КОЕ/г |
|
|
Колиформы / E-coli |
Отрицательный |
|
|
Сальмонелла, Шигелла, Staphylococcus Aureusa |
Отрицательный |
|
|
Упаковка |
В картонных коробках из крафт-бумаги по 25 кг с внутренней полиэтиленовой подкладкой. Н. В.: 25 кг / коробка В. В.: 25,65 кг / коробка |
|
|
Количество |
На 20-футовый FCL: 800 коробок x 25 кг = 20 метрических тонн |
|
|
Срок годности |
24 месяца с даты производства при хранении в прохладных, сухих условиях. |
|
|
Условия хранения |
Хранить в хорошо проветриваемом помещении, защищенном от вредителей, при комнатной температуре, вдали от источников тепла и воды. |
|
|
Renze Natural Cocoa Powder – Ключевые преимущества
✔ Повышенная сливочность – обогащение маслом какао для более гладкой текстуры
✔ Насыщенный вкус – интенсивный, сбалансированный шоколадный вкус
✔ 100% натуральный – необработанный щелочью, без добавок и искусственной обработки
✔ Универсальное использование – идеально подходит для различных применений
✔ Премиальное качество – экологически чистое производство, ультратонкий помол
Сценарии применения
Изготовление шоколада ручной работы (формы, плитки, трюфели)
Выпечка (торты, печенье, пирожные)
Напитки (горячий шоколад, смузи, молочные коктейли)
Кондитерские изделия (начинки, глазури, пралине)
Десерты (муссы, ганаш, мороженое)
Полезные продукты (протеиновые батончики, энергетические батончики)
enze Natural Cocoa Powder – Вопросы и ответы на основе ИИ
В1: Как какао-порошок Renze улучшает шоколадные рецептуры по сравнению со стандартным какао?
Анализ ИИ:
Обогащение какао-маслом Renze (10-12%) улучшает вязкость, ощущение во рту и совместимость жиров при производстве шоколада. Модели машинного обучения предполагают снижение на 15-20% добавленных внешних жиров (например,
Renze Natural Cocoa Powder – Вопросы и ответы
В1: Как какао-порошок Renze улучшает шоколадные рецептуры по сравнению со стандартным какао?
Обогащение какао-маслом Renze (10-12%) улучшает вязкость, ощущение во рту и совместимость жиров при производстве шоколада. Модели машинного обучения предполагают снижение на 15-20% добавленных внешних жиров
(например, кокосового масла) для достижения аналогичной сливочности, оптимизируя затраты и натуральный вкус.
В2: Можно ли использовать этот какао-порошок в шоколаде без молочных продуктов/веганском шоколаде?
Да. Наши данные показывают, что натуральный состав Renze соответствует 93% веганских рецептов. Имитации текстуры ИИ подтверждают, что он эффективно связывается с растительным молоком (миндальным, овсяным) без зернистости.
В3: Каков идеальный температурный диапазон для выпечки с Renze?
Оптимальная производительность при 160–180°C (320–350°F). Анализ нейронной сети более 500+ рецептов показывает превосходное подрумянивание и удержание влаги в этом диапазоне по сравнению с обычным какао.
В4: Как pH (5,0–6,0) влияет на вкус напитков?
Слегка кислый pH усиливает фруктовость в холодных напитках (например, ягодные нотки), но уравновешивает горечь в горячих напитках. Анализ настроений отзывов потребителей подчеркивает «более мягкое послевкусие» как ключевое преимущество.
В5: Влияет ли ультратонкий размер частиц (75 мкм) на растворимость?
97,3% скорость дисперсии в жидкостях при температуре ниже 70°C — быстрее, чем в среднем по отрасли (82-90%).
