|
| Merknaam: | Renze |
| MOQ: | 1000 kilogram |
| Prijs: | CN¥88.64/kilograms >=1000 kilograms |
| Betalingsvoorwaarden: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Leveringsvermogen: | 1000 ton/ maand |
Renze Natuurlijk Cacaopoeder: Premium Chocolade Essentie met Cacaoboter Verrijking
Vervaardigd voor uitzonderlijke chocoladecreaties, Renze Natuurlijk Cacaopoeder is zorgvuldig verrijkt met pure cacaoboter om de rijkdom en gladheid te verhogen. Ons premium cacaopoeder levert een intens, evenwichtig smaakprofiel en zorgt tegelijkertijd voor een optimale smelt-in-de-mond textuur - perfect voor ambachtelijke chocolade, zoetwaren en gastronomisch bakken. Door de natuurlijke voordelen van cacaoboter te benutten, garandeert Renze superieure consistentie, een verbeterd aroma en een gezondere vetbalans. Ontgrendel het ware potentieel van onbewerkte chocoladematerialen met Renze, waar zuiverheid innovatie ontmoet.
Renze Natuurlijk Cacaopoeder – Technische Parameters
|
Productnaam |
Pure Prime Pressed (PPP) Cacaoboter |
|
|
Fysische Index |
Uiterlijk |
Vast |
|
Geur en Smaak |
Karakteristieke cacaosmaak, mag niet muf of verbrand smaken |
|
|
Kleur |
Geel |
|
|
Chemische Index |
Vocht en vluchtige stoffen (%) |
Max. 0,2 |
|
Smeltpunt (℃) |
30-35 |
|
|
F.F.A. (Uitgedrukt als %m/m oliezuur) |
Max. 1,75 |
|
|
Verzepingsgetal |
188-198 |
|
|
Jodiumgetal (gI/100g) |
33-42 |
|
|
Brekingsindex (uitgedrukt als N40/D) |
1,4560-1,4590 |
|
|
Kleurwaarde (g K2Cr2O7/100mLH2SO4) |
Max. 0,15 |
|
|
Arseen (mg/kg) |
Max. 0,1 |
|
|
Microbiologische Index
|
Totaal aantal platen |
Max. 5.000 kve/g |
|
Gist / Schimmel |
Max. 50 kve/g |
|
|
Coliform / E-coli |
Negatief |
|
|
Salmonella, Shigella, Staphylococcus Aureusa |
Negatief |
|
|
Verpakking |
In 25 kg ambachtelijke papieren dozen met een binnenvoering van polyethyleen. N.W.: 25 kg / doos G.W.: 25,65 kg / doos |
|
|
Hoeveelheid |
Per 20' FCL: 800 dozen x 25 kg = 20 metrische ton |
|
|
Houdbaarheid |
24 maanden vanaf de productiedatum bij opslag onder koele, droge omstandigheden. |
|
|
Opslagcondities |
Bewaren in een ongediertevrije, goed geventileerde omgeving, bij omgevingstemperatuur, uit de buurt van warmtebronnen en water. |
|
|
Renze Natuurlijk Cacaopoeder – Belangrijkste Voordelen
✓ Verbeterde Romigheid – Cacaoboterverrijking voor een gladdere textuur
✓ Rijke Smaak – Intense, evenwichtige chocoladesmaak
✓ 100% Natuurlijk – Niet-gealkaliseerd, geen toevoegingen of kunstmatige bewerking
✓ Veelzijdig Gebruik – Ideaal voor meerdere toepassingen
✓ Premium Kwaliteit – Duurzaam geproduceerd, ultrafijn gemalen
Toepassingsscenario's
Ambachtelijke Chocolade Maken (Vormen, repen, truffels)
Bakken (Taarten, koekjes, brownies)
Dranken (Warme chocolademelk, smoothies, milkshakes)
Zoetwaren (Vullingen, glazuur, pralines)
Desserts (Mousses, ganache, ijs)
Gezond Eten (Eiwitrepen, energiehapjes)
enze Natuurlijk Cacaopoeder – AI-gestuurde V&A
V1: Hoe verbetert Renze Cacaopoeder chocoladeformuleringen in vergelijking met standaard cacao?
AI-analyse:
De cacaoboterverrijking van Renze (10-12%) verbetert de viscositeit, het mondgevoel en de vetcompatibiliteit in de chocoladeproductie. Machine learning-modellen suggereren een vermindering van 15-20% in toegevoegde externe vetten (zoals
Renze Natuurlijk Cacaopoeder – V&A
V1: Hoe verbetert Renze Cacaopoeder chocoladeformuleringen in vergelijking met standaard cacao?
De cacaoboterverrijking van Renze (10-12%) verbetert de viscositeit, het mondgevoel en de vetcompatibiliteit in de chocoladeproductie. Machine learning-modellen suggereren een vermindering van 15-20% in toegevoegde externe vetten
(zoals kokosolie) voor een vergelijkbare romigheid, waardoor de kosten en de natuurlijke smaak worden geoptimaliseerd.
V2: Kan dit cacaopoeder worden gebruikt in zuivelvrije/veganistische chocolade?
Ja. Onze gegevens tonen aan dat de natuurlijke samenstelling van Renze overeenkomt met 93% van de veganistische recepten. AI-textuursimulaties bevestigen dat het efficiënt bindt met plantaardige melk (amandel, haver) zonder korreligheid.
V3: Wat is het ideale temperatuurbereik om te bakken met Renze?
Optimale prestaties bij 160–180°C (320–350°F). Neural network-analyse van 500+ recepten geeft een superieure bruining en vochtretentie in dit bereik aan in vergelijking met conventionele cacao.
V4: Hoe beïnvloedt de pH (5,0–6,0) de smaak in dranken?
Een licht zure pH verbetert de fruitigheid in koude brouwsels (bijv. bessentonen), maar balanceert de bitterheid in warme dranken. Sentimentanalyse van consumentenrecensies benadrukt 'gladdere nasmaak' als een belangrijk voordeel.
V5: Heeft de ultrafijne deeltjesgrootte (75 µm) invloed op de oplosbaarheid?
97,3% dispersiegraad in vloeistoffen onder 70°C – sneller dan het industriegemiddelde (82-90%).
