รายละเอียดสินค้า

บ้าน ผลิตภัณฑ์

ขนมโคโกะสด สะอาด ไม่มีน้ําตาล / สะอาดสําหรับอาหาร

ชื่อแบรนด์:	RENZE
หมายเลขรุ่น:	RD701
ความสามารถในการจัดหา:	400 ตันต่อเดือน

ข้อมูลรายละเอียด

คําอธิบายสินค้า

ข้อมูลรายละเอียด

สถานที่กำเนิด:

อู๋ซีประเทศจีน

ได้รับการรับรอง:

ISO, HALAL,CO, COA,HEALTH CERTIFICATE

ปริมาณความชื้น:

5-7%

การรับรอง:

ISO, HACCP, ฮาลาล

เนื้อหา:

โกโก้

คำแนะนำสำหรับการใช้งาน:

บิสกิตช็อกโกแลต

ต้นทาง:

ถั่วโกโก้

วัตถุดิบ:

ไม่มีสารเติมแต่งอาหาร

ชื่ออื่น:

ของเหลวโกโก้

การใช้งาน:

การทำเบเกอรี่ ขนม เครื่องดื่ม

พื้นผิว:

ผง

ประเภทสินค้า:

อัลคาไลซ์อินทรีย์ที่ผ่านการรับรองฮาลาล

คำแนะนำในการจัดเก็บ:

เก็บในที่เย็นและแห้ง

พื้นที่จัดเก็บ:

เก็บในที่เย็นและแห้ง

แหล่งที่มา:

ถั่วโกโก้

สารก่อภูมิแพ้:

อาจมีร่องรอยของถั่วและนม

ปริมาณไขมันโกโก้:

10-12%, 20 - 22%

รายละเอียดการบรรจุ:

25 กิโลกรัม/กระเป๋า

สามารถในการผลิต:

400 ตันต่อเดือน

คําอธิบายสินค้า

คำอธิบายผลิตภัณฑ์: ผงโกโก้พรีเมียม (ธรรมชาติ / ด่าง)

1. ภาพรวมผลิตภัณฑ์ – ทำไมต้องเลือกผงโกโก้ของเรา

ผงโกโก้ของเรามาจากเมล็ดโกโก้คุณภาพเยี่ยมจากแอฟริกาตะวันตก (ไอวอรี่โคสต์และกานา) ผลิตภายใต้มาตรฐาน ISO และ HACCP ที่เข้มงวด แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ราคาถูกที่ลดทอนปริมาณไขมันหรือความสม่ำเสมอของสี ผงของเราให้ค่า pH ที่คงที่ สีน้ำตาลแดงเข้ม และกลิ่นหอมช็อกโกแลตเข้มข้น

ออกแบบมาสำหรับ: การผลิตช็อกโกแลต, ไส้เบเกอรี่, เครื่องดื่มนม, เคลือบไอศกรีม, และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

2. ข้อมูลจำเพาะหลัก – สิ่งที่ผู้ซื้อให้ความสำคัญที่สุด

พารามิเตอร์ ผงโกโก้ธรรมชาติ ผงโกโก้ด่าง (กระบวนการดัตช์)

ปริมาณไขมัน 10-12% / 20-22% 10-12% / 22-24%

ค่า pH 5.0 – 5.8 6.8 – 7.2

ความชื้น ≤ 5% ≤ 5%

ปริมาณเปลือก ≤ 1.75% ≤ 1.75%

ความละเอียด 99.5% ขั้นต่ำ ผ่านตะแกรง 200 เมช 99.5% ขั้นต่ำ ผ่านตะแกรง 200 เมช

สี สีน้ำตาลแดงอ่อน สีน้ำตาลแดงเข้มถึงดำเข้ม

รสชาติ เปรี้ยว, เข้มข้น, ผลไม้ นุ่มนวล, เรียบเนียน, เปรี้ยวน้อย

✅ ทำไมตารางนี้จึงสำคัญ: ร้านเบเกอรี่และแบรนด์เครื่องดื่มต้องการค่า pH ที่สม่ำเสมอสำหรับการทำปฏิกิริยาการขึ้นฟู ผงด่างละลายได้ดีขึ้นในนม ผงธรรมชาติทำงานได้ดีที่สุดในสูตรที่มีเบกกิ้งโซดา

3. คุณสมบัติที่แตกต่าง – สิ่งที่ทำให้เราโดดเด่น

3.1 ปริมาณไขมันสูง (ตัวเลือก 20-22% / 22-24%)

ผงโกโก้ทั่วไปส่วนใหญ่มีไขมันเพียง 10-12% รุ่นไขมันสูงของเราให้:

สัมผัสที่เข้มข้นขึ้นสำหรับช็อกโกแลตแท่งและเคลือบคอมพาวด์

การแขวนลอยที่ดีขึ้นในช็อกโกแลตนมพร้อมดื่ม

ลดความจำเป็นในการเติมไขมันจากพืช (ฉลากสะอาด)

3.2 การบดละเอียดพิเศษ (200 เมช)

ตะแกรงมาตรฐานอุตสาหกรรม: 150 เมช เราเสนอขั้นต่ำ 200 เมช:

ไม่รู้สึกสากในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

การดูดซึมน้ำที่เร็วขึ้นในถังผสม

การกระจายสีที่ดีขึ้นในแป้งและส่วนผสม

3.3 ปลอดภัยทางจุลชีววิทยา

ทุกชุดจะถูกทดสอบสำหรับ:

ซาลโมเนลลา – ตรวจไม่พบ

อีโคไล – < 3 MPN/g

ยีสต์และรา – < 100 CFU/g

จำนวนจานทั้งหมด – < 5000 CFU/g

4. คู่มือการใช้งาน – ช่วยคุณเลือกเกรดที่เหมาะสม

ประเภทผลิตภัณฑ์ของคุณ ประเภทโกโก้ที่แนะนำ ระดับไขมัน เหตุผล

ช็อกโกแลตแท่งสีเข้ม ธรรมชาติ 20-22% รสชาติโกโก้เข้มข้น, รสชาติแท้

ช็อกโกแลตนม / เครื่องดื่มพร้อมดื่ม ด่าง 10-12% นุ่มนวล, ไม่ตกตะกอน, ดึงดูดด้วยสีเข้ม

ส่วนผสมเค้กและคุกกี้ ธรรมชาติ 10-12% ทำปฏิกิริยากับเบกกิ้งโซดาเพื่อช่วยให้ขึ้นฟู

เคลือบไอศกรีม ด่าง 22-24% แข็งตัวเร็ว, เงางามสูง, คงทน

ผงโปรตีนเสริมอาหาร ธรรมชาติ 20-22% ฉลากสะอาด, ไม่มีรสชาติหลังรับประทาน

5. ตัวเลือกบรรจุภัณฑ์และการปรับแต่ง

เราเข้าใจว่าผู้ซื้อแต่ละรายต้องการรูปแบบที่แตกต่างกัน:

บรรจุภัณฑ์ด้านใน: ถุงกระดาษคราฟท์ + ซับใน PE (1 กก., 5 กก., 10 กก., 25 กก. สุทธิ)

บรรจุภัณฑ์ด้านนอก: ถุงโพลีโพรพิลีนสานปิดผนึก หรือกล่อง

การติดฉลากแบบกำหนดเอง: โลโก้แบรนด์ของคุณ + ข้อมูลโภชนาการ + บาร์โค้ด (อาจมีขั้นต่ำในการสั่งซื้อ)

การจัดวางบนพาเลท: 20 เมตริกตัน ต่อ 20' FCL (มาตรฐาน), 25 เมตริกตัน ต่อ 20' FCL (โหลดอัดสูงสุด)

แท็ก:

สารให้ความหวานอาหาร

สารปรุงแต่งอาหาร

ส่วนผสมโกโก้

ผงโปรตีนอาหาร

เครื่องข้นอาหาร

ผงสารกันบูด

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารกรดอาหาร

เกลือกลูโคเนต

อิมัลซิไฟเออร์อาหาร

สารอนุรักษ์ฟอสเฟต

อะมิโนแอซิดอาหาร

อาหารเสริมโภชนาการ

วัตถุดิบวิตามิน

คารอตินอยด์ปูน

สารพยาธิอาหาร

ผักแห้ง ผลไม้

วัตถุดิบสารสกัดจากสมุนไพร

สารให้ความหวานอาหาร

สารปรุงแต่งอาหาร

ส่วนผสมโกโก้

ผงโปรตีนอาหาร

เครื่องข้นอาหาร

ผงสารกันบูด

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารกรดอาหาร

เกลือกลูโคเนต

อิมัลซิไฟเออร์อาหาร

สารอนุรักษ์ฟอสเฟต

อะมิโนแอซิดอาหาร

อาหารเสริมโภชนาการ

วัตถุดิบวิตามิน

คารอตินอยด์ปูน

สารพยาธิอาหาร

ผักแห้ง ผลไม้

วัตถุดิบสารสกัดจากสมุนไพร

รายละเอียดสินค้า

ขนมโคโกะสด สะอาด ไม่มีน้ําตาล / สะอาดสําหรับอาหาร

ขนมโคโกะสด สะอาด ไม่มีน้ําตาล / สะอาดสําหรับอาหาร