Подробная информация о продукции

Created with Pixso. Дом Created with Pixso. продукты Created with Pixso.
Какао -ингредиенты
Created with Pixso.

Какао-порошок натуральный, чистый несладкий / пищевой категории

Какао-порошок натуральный, чистый несладкий / пищевой категории

Наименование марки: RENZE
Номер модели: RD701
Способность снабжения: 400 тонн в месяц
Подробная информация
Место происхождения:
Уси, Китай
Сертификация:
ISO, HALAL,CO, COA,HEALTH CERTIFICATE
Содержание влаги:
5-7%
Сертификаты:
ISO, HACCP, ХАЛЯЛЬНОЕ
Содержание:
Какао
Инструкция по применению:
Печенье, шоколад
Источник:
Какао -бобы
Ингредиенты:
Без пищевых добавок
Другие имена:
жидкость какао
Использование:
Выпечка, Кондитерские изделия, Напитки
Текстура:
Пудра
Тип продукта:
Сертифицированный Халяль органический щелочной
Инструкции по хранению:
Хранить в прохладном, сухом месте
Хранилище:
Хранить в прохладном, сухом месте
Источник:
Какао -бобы
Аллергены:
Может содержать следы орехов и молочных продуктов
Содержание жиров какао:
10-12%, 20 - 22%
Упаковывая детали:
25 кг/сумка
Поставка способности:
400 тонн в месяц
Характер продукции
Описание продукта: Какао-порошок премиум класса (природный / щелочный)
1. Обзор продукта Почему выбирать наш какао-порошок
Наш какао-порошок получается из высококачественных западноафриканских какао-бобов (Кост-д'Ивуара и Гана), обработанных в соответствии со строгими стандартами ISO & HACCP.В отличие от недорогих альтернатив, которые уступают содержанию жира или консистенции цвета, наш порошок обеспечивает стабильное значение pH, глубокий красно-коричневый оттенок и богатый аромат шоколада.
 
Предназначен для: производства шоколада, начинки для пекарей, молочных напитков, мороженого и пищевых добавок.
 
2. Основные характеристики Что покупателям больше всего интересно
Параметр Природный какао-порошок Алкализованный какао-порошок (голландский процесс)
Содержание жира 10-12% / 20-22% 10-12% / 22-24%
Значение pH 5.0 ¢ 5.8 6.8 ¢ 7.2
Уровень влаги ≤ 5% ≤ 5%
Содержание оболочки ≤ 1,75% ≤ 1,75%
Прекрасный 990,5% мин через 200 масок 990,5% мин через 200 масок
Цвет светло-красновато-коричневый Темно-красный до темно-коричневого
Аромат Кислый, острый, фруктовый Мягкий, гладкий, менее кислый
✅ Почему эта таблица важна: пекарни и бренды напитков нуждаются в постоянном pH для реакций закваски.
 
3Что отличает нас от других?
3.1 Высокое содержание жира (20-22% / 22-24% вариантов)
В большинстве какао-порошков есть только 10-12% жира.
 
Более насыщенное чувство во рту для шоколадных батончиков и композитных покрытий
 
Лучшая суспензия в готовом к употреблению шоколадном молоке
 
Сниженная потребность в добавленных растительных жирах (отметка очистителя)
 
3.2 Ультратонкая шлифовка (200 сеток)
Стандартная отраслевая сетка: 150 сеток.
 
Нет песчинки в готовой продукции
 
Более быстрая гидратация в смесительных баках
 
Улучшенное рассеивание цвета в тесте и битере
 
3.3 Микробиологически безопасно
Каждая партия тестируется на:
 
Сальмонеллы не обнаружены
 
E.Coli < 3 MPN/g
 
Хлеб и плесень < 100 CFU/g
 
Общее количество плит < 5000 CFU/g
 
4Руководство по применению Помощь в выборе подходящего класса
Категория ваших продуктов Рекомендуемый тип какао Уровень жира Почему?
Стеклянный шоколад Естественный 20-22% Острый укус какао, аутентичный вкус
Шоколадное молоко / напитки RTD Алкализированные 10-12% Гладкий, без оседания, темный цвет
Смеси коктейлей и печенья Естественный 10-12% Реагирует с пищевой содой для подъема
Покрытия для мороженого Алкализированные 22-24% Твердость, высокий блеск, стабильность
Питательные белковые порошки Естественный 20-22% Чистая маркировка, без химического запаха
5. Опции упаковки и настройки
Мы понимаем, что разные покупатели нуждаются в разных форматах:
 
Внутренняя упаковка: мешок из крафт-бумаги + PE-покрытие (1 кг, 5 кг, 10 кг, 25 кг чистого веса)
 
Внешняя упаковка: запечатанный полипропиленовый мешок или картон
 
Специализированная маркировка: логотип вашего бренда + информацию о питании + штрих-код (применяется MOQ)
 
Конфигурация поддонов: 20 МТ на 20' FCL (стандарт), 25 МТ на 20' FCL (максимальная нагрузка сжатием)