λεπτομέρειες για τα προϊόντα

Σπίτι προϊόντα

Ακατέργαστη Σκόνη Κακάο, Καθαρή Χωρίς Ζάχαρη / Τρόφιμο Υγιεινής Ποιότητας

Ονομασία μάρκας:	RENZE
Αριθμός μοντέλου:	RD701
Ικανότητα προμήθειας:	400 τόνος το μήνα

Πληροφορίες λεπτομέρειας

Περιγραφή προϊόντων

Πληροφορίες λεπτομέρειας

Τόπος καταγωγής:

Wuxi, Κίνα

Πιστοποίηση:

ISO, HALAL,CO, COA,HEALTH CERTIFICATE

Περιεκτικότητα σε υγρασία:

5-7%

Πιστοποιήσεις:

ISO, HACCP, HALAL

Περιεχόμενο:

Κακάο

Οδηγίες για χρήση:

Μπισκότα, σοκολάτα

Προέλευση:

Κακάο

Συστατικά:

Χωρίς πρόσθετα τροφίμων

Άλλος ονομάζει:

υγρό κακάο

Χρήση:

Αρτοποιία, Ζαχαροπλαστική, Ποτά

Υφή:

Σκόνη

Τύπος προϊόντος:

Halal Πιστοποιημένο Οργανικό Αλκαλοποιημένο

Οδηγίες αποθήκευσης:

Αποθηκεύστε σε δροσερό, ξηρό μέρος

Αποθήκευση:

Αποθηκεύστε σε δροσερό, ξηρό μέρος

Πηγή:

Κακάο

Αλλεργιογόνα:

Μπορεί να περιέχει ίχνη καρύδια και γαλακτοκομικά προϊόντα

περιεκτικότητα σε λιπαρά κακάο:

10-12%, 20 - 22%

Συσκευασία λεπτομέρειες:

25kgs/τσάντα

Δυνατότητα προσφοράς:

400 τόνος το μήνα

Περιγραφή προϊόντων

Περιγραφή προϊόντος: Πρωταθλήτρια σκόνη κακάο (φυσική / αλκαλισμένη)

1Γενική Επισκόπηση Προϊόντος Γιατί να Επιλέξετε τη Σκόνη Κακάο μας

Η σκόνη κακάο προέρχεται από πρώτης ποιότητας κόκκους κακάο της Δυτικής Αφρικής (Ακτή Ελεφαντοστού & Γκάνα), που επεξεργάζονται σύμφωνα με αυστηρά πρότυπα ISO & HACCP.Σε αντίθεση με τις φθηνές εναλλακτικές λύσεις που συμβιβάζονται με την περιεκτικότητα σε λίπος ή τη συνέπεια του χρώματος, η σκόνη μας προσφέρει σταθερή τιμή pH, βαθύ κόκκινο-καφέ χρώμα, και πλούσιο άρωμα σοκολάτας.

Σχεδιασμένο για: παραγωγή σοκολάτας, γεμίσεις αρτοποιίας, γαλακτοκομικά ποτά, επικάλυψη παγωτού και συμπληρώματα διατροφής.

2. Κύριες προδιαγραφές ️ Τι ενδιαφέρει περισσότερο τους αγοραστές

Παράμετρος Φυσική σκόνη κακάο Αλκαλισμένη σκόνη κακάο (ολλανδική διαδικασία)

Περιεκτικότητα σε λιπαρά 10-12% / 20-22% 10-12% / 22-24%

Αξία pH 5.0 ̇ 5.8 6.8 ¢ 7.2

Υγρασία ≤ 5% ≤ 5%

Περιεχόμενο κελύφους ≤ 1,75% ≤ 1,75%

Καθαρότητα 990,5% min μέσα από 200 ματιές 990,5% min μέσα από 200 ματιές

Χρώμα Ελαφρώς κοκκινωπό καφέ Από σκούρο κόκκινο έως βαθύ μαύρο-καφέ

Γεύμα Άξιες, αιχμηρές, φρουτοειδείς Χαλαρό, απαλό, λιγότερο όξινο

✅ Γιατί έχει σημασία αυτός ο πίνακας: Τα αρτοποιεία και οι μάρκες ποτών χρειάζονται σταθερό pH για τις αντιδράσεις ζύμωσης.

3. Διαφορετικά χαρακτηριστικά ️ Τι μας κάνει ξεχωριστούς

3.1 Υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (20-22% / 22-24% επιλογές)

Οι περισσότερες πρώτες ύλες κακάο σε σκόνη προσφέρουν μόνο 10-12% λίπος.

Πλουσιότερη αίσθηση στο στόμα για σοκολάτες και σύνθετες επιχρίσεις

Καλύτερο εναιώρημα στο έτοιμο για κατανάλωση σοκολατόγαλα

Μειωμένη ανάγκη για πρόσθετα φυτικά λιπαρά (ετικέτα καθαριστικού)

3.2 Υπερτελής άλεσης (200 δίχτυα)

Βιομηχανικό πρότυπο: 150 μαχαιριών.

Καμία σκόνη στα τελικά προϊόντα

Ταχύτερη ενυδάτωση στις δεξαμενές ανάμειξης

Βελτιωμένη διάχυση χρώματος στις ζύμες και στα χτυπήματα

3.3 Ασφαλής από μικροβιολογική άποψη

Κάθε παρτίδα ελέγχεται για:

Σαλμονέλα ∆εν ανιχνεύθηκε

E.Coli < 3 MPN/g

Μύκητες και μούχλες < 100 CFU/g

Συνολικός αριθμός πιάτων < 5000 CFU/g

4Οδηγός εφαρμογής ∙ Βοηθά στην επιλογή της κατάλληλης βαθμίδας

Κατηγορία Προϊόντος Συνιστώμενος τύπος κακάο Επίπεδο λιπαρών Γιατί;

Μαύρη σοκολάτα Φυσικό 20-22% Αιχμηρή μπουκιά κακάο, αυθεντική γεύση

Σοκολατούχο γάλα / ποτά RTD Αλκαλιωμένα 10-12% Λιπαρό, χωρίς αποθέματα, με σκούρο χρώμα

Κέικ και μπισκότα Φυσικό 10-12% Αντιδρά με μαγειρική σόδα για ανύψωση

Επικάλυψη παγωτού Αλκαλιωμένα 22-24% Σκληρό, υψηλή λάμψη, σταθερό

Διατροφικές πρωτεϊνικές σκόνες Φυσικό 20-22% Καθαρή ετικέτα, χωρίς χημικές επιδόσεις.

5. Επιλογές συσκευασίας και προσαρμογής

Καταλαβαίνουμε ότι οι διαφορετικοί αγοραστές χρειάζονται διαφορετικά σχήματα:

Εσωτερική συσκευασία: σακούλα χαρτιού Kraft + επένδυση PE (1kg, 5kg, 10kg, 25kg καθαρά)

Εξωτερική συσκευασία: Σφραγισμένη σακούλα ή χαρτοκιβώτιο από υφαντικό πολυπροπυλένιο

Προσαρμοσμένη επισήμανση: Το λογότυπο της μάρκας σας + στοιχεία διατροφής + κώδικας γραμμών (εφαρμόζεται MOQ)

Διαμόρφωση παλέτας: 20 MT ανά 20' FCL (πρότυπο), 25 MT ανά 20' FCL (μέγιστη φόρτιση συμπίεσης)

Ετικέτες:

Γλυκαντικά φαγητά

Πράκτορας γεύσης τροφίμων

Συστατικά κακάου

Σκόνη πρωτεΐνης τροφίμων

Πράκτορας πυκνωτών τροφίμων

Σκόνη συντηρητικών τροφίμων

Αντιοξειδωτικά τροφίμων

Αξιωτικά τροφίμων

Άλας Γλυκονικού

Γαλακτωματοποιητές τροφίμων

Φωσφορική συντηρητική ουσία

Αμινοξέα τροφίμων

Θρεπτικό συμπλήρωμα τροφίμων

Πρώτες ύλες βιταμινών

Σκόνη καροτενοειδών

Σκόνη ενζύμων τροφίμων

Αφυδατωμένα Λαχανικά Φρούτα

Βοτανική πρώτη ύλη αποσπασμάτων

Γλυκαντικά φαγητά

Πράκτορας γεύσης τροφίμων

Συστατικά κακάου

Σκόνη πρωτεΐνης τροφίμων

Πράκτορας πυκνωτών τροφίμων

Σκόνη συντηρητικών τροφίμων

Αντιοξειδωτικά τροφίμων

Αξιωτικά τροφίμων

Άλας Γλυκονικού

Γαλακτωματοποιητές τροφίμων

Φωσφορική συντηρητική ουσία

Αμινοξέα τροφίμων

Θρεπτικό συμπλήρωμα τροφίμων

Πρώτες ύλες βιταμινών

Σκόνη καροτενοειδών

Σκόνη ενζύμων τροφίμων

Αφυδατωμένα Λαχανικά Φρούτα

Βοτανική πρώτη ύλη αποσπασμάτων

λεπτομέρειες για τα προϊόντα

Ακατέργαστη Σκόνη Κακάο, Καθαρή Χωρίς Ζάχαρη / Τρόφιμο Υγιεινής Ποιότητας

Ακατέργαστη Σκόνη Κακάο, Καθαρή Χωρίς Ζάχαρη / Τρόφιμο Υγιεινής Ποιότητας