আমাদের কোকো পাউডার প্রিমিয়াম পশ্চিম আফ্রিকার কোকো বিন (আইভরি কোস্ট ও ঘানা) থেকে সংগ্রহ করা হয়, যা কঠোর ISO ও HACCP মান অনুযায়ী প্রক্রিয়াজাত করা হয়। কম দামের বিকল্পগুলির বিপরীতে যা ফ্যাট বা রঙের সামঞ্জস্যের সাথে আপস করে, আমাদের পাউডার স্থিতিশীল pH মান, গাঢ় লালচে-বাদামী আভা এবং সমৃদ্ধ চকোলেট সুগন্ধ সরবরাহ করে।
এর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে: চকোলেট উৎপাদন, বেকারি ফিলিং, দুগ্ধজাত পানীয়, আইসক্রিম কোটিং এবং পুষ্টি সম্পূরক।
২. মূল স্পেসিফিকেশন – ক্রেতারা সবচেয়ে বেশি কী চান
সূক্ষ্মতা২০০ মেশের মাধ্যমে ৯৯.৫% ন্যূনতম২০০ মেশের মাধ্যমে ৯৯.৫% ন্যূনতম
রঙহালকা লালচে বাদামীগাঢ় লাল থেকে গাঢ় কালো-বাদামী
স্বাদঅম্লীয়, তীক্ষ্ণ, ফলযুক্তমৃদু, মসৃণ, কম অম্লীয়
✅ কেন এই টেবিলটি গুরুত্বপূর্ণ: বেকারি এবং পানীয় ব্র্যান্ডগুলির লিভনিং বিক্রিয়ার জন্য সামঞ্জস্যপূর্ণ pH প্রয়োজন। অ্যালকালাইজড পাউডার দুধে ভালোভাবে দ্রবীভূত হয়; প্রাকৃতিক পাউডার বেকিং সোডা যুক্ত রেসিপিগুলিতে সেরা কাজ করে।
৩. পার্থক্যকারী বৈশিষ্ট্য – কী আমাদের আলাদা করে তোলে
৩.১ উচ্চ ফ্যাট কন্টেন্ট (২০-২২% / ২২-২৪% বিকল্প)
বেশিরভাগ সাধারণ কোকো পাউডার কেবল ১০-১২% ফ্যাট সরবরাহ করে। আমাদের উচ্চ-ফ্যাট সংস্করণ সরবরাহ করে:
চকোলেট বার এবং কম্পাউন্ড কোটিংয়ের জন্য সমৃদ্ধ মাউথফিল
রেডি-টু-ড্রিঙ্ক চকোলেট মিল্কে উন্নত সাসপেনশন
উদ্ভিজ্জ ফ্যাট যোগ করার প্রয়োজনীয়তা হ্রাস (পরিষ্কার লেবেল)
