غالبًا ما يُطلق على أستازانتين اسم "ملك الكاروتينات". تُظهر الأبحاث أنه أحد أقوى مضادات الأكسدة الموجودة في الطبيعة. قدرة أستازانتين على محاربة الجذور الحرة أكبر بـ 6000 مرة من فيتامين سي، و 550 مرة من فيتامين هـ، و 40 مرة من بيتا كاروتين.
أمثلة على مضادات الأكسدة تشمل:
بيتا كاروتين.
لوتين.
ليكوبين.
السيلينيوم.
فيتامين أ.
فيتامين سي.
فيتامين هـ.
هل الثوم من مضادات الأكسدة؟
من المعروف أن الثوم يحتوي على مضادات أكسدة طبيعية يمكنها إزالة أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) وتقليل بيروكسيدات الدهون وأكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) [1، 2].
هل الليمون من مضادات الأكسدة؟
الليمون مصدر غني بفيتامين سي، وهو مضاد للأكسدة قوي. مثل ثمار الحمضيات الأخرى — بما في ذلك البرتقال والجريب فروت والليمون — الليمون غني بالفلافونويد. هذه مركبات تساعد على تعزيز الصحة ومكافحة الأمراض.
