অ্যাস্টাক্সানথিনকে প্রায়শই "ক্যারোটিনয়েডসের রাজা" বলা হয়। গবেষণা দেখায় যে এটি প্রকৃতিতে পাওয়া অন্যতম শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির সাথে লড়াই করার অ্যাস্টাক্সানথিনের ক্ষমতা ভিটামিন সি এর চেয়ে 6000 গুণ বেশি, ভিটামিন ই এর চেয়ে 550 গুণ এবং বিটা ক্যারোটিনের চেয়ে 40 গুণ বেশি।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে:
বিটা ক্যারোটিন।
লুটিন।
লাইকোপেন
সেলেনিয়াম
ভিটামিন এ।
ভিটামিন সি।
ভিটামিন ই।
রসুন কি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট?
রসুনের প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতি (আরওএস) অপসারণ করতে পারে এবং লিপিড পারক্সাইড এবং কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (এলডিএল) জারণ [1, 2] হ্রাস করতে পারে।
লেবু কি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট?
লেবু হ'ল ভিটামিন সি এর একটি সমৃদ্ধ উত্স, একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। অন্যান্য সাইট্রাস ফলের মতো - কমলা, আঙ্গুর এবং চুন সহ - লেবুগুলি ফ্ল্যাভোনয়েডগুলিতে সমৃদ্ধ। এগুলি এমন যৌগগুলি যা স্বাস্থ্য বাড়াতে এবং রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।
