L'astaxanthine est souvent appelée le "roi des caroténoïdes". La recherche montre qu'il s'agit de l'un des antioxydants les plus puissants présents dans la nature. La capacité de l'astaxanthine à combattre les radicaux libres est 6000 fois supérieure à celle de la vitamine C, 550 fois supérieure à celle de la vitamine E et 40 fois supérieure à celle du bêta-carotène.
Exemples d'antioxydants :
Bêta-carotène.
Lutéine.
Lycopène.
Sélénium.
Vitamine A.
Vitamine C.
Vitamine E.
L'ail est-il un antioxydant ?
L'ail est connu pour contenir des antioxydants naturels qui peuvent éliminer les espèces réactives de l'oxygène (ROS) et réduire les peroxydes lipidiques et l'oxydation des lipoprotéines de basse densité (LDL) [1, 2].
Le citron est-il un antioxydant ?
Les citrons sont une riche source de vitamine C, un puissant antioxydant. Comme d'autres agrumes — y compris les oranges, les pamplemousses et les citrons verts — les citrons sont riches en flavonoïdes. Ce sont des composés qui aident à améliorer la santé et à combattre les maladies.
