एस्ताक्सैन्थिन को अक्सर "कैरोटीनॉयड का राजा" कहा जाता है। शोध से पता चलता है कि यह प्रकृति में पाए जाने वाले सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट में से एक है। एस्ताक्सैन्थिन की मुक्त कणों से लड़ने की क्षमता विटामिन सी से 6000 गुना, विटामिन ई से 550 गुना और बीटा-कैरोटीन से 40 गुना अधिक है।
एंटीऑक्सीडेंट के उदाहरणों में शामिल हैं:
बीटा-कैरोटीन।
ल्यूटिन।
लाइकोपीन।
सेलेनियम।
विटामिन ए।
विटामिन सी।
विटामिन ई।
क्या लहसुन एक एंटीऑक्सीडेंट है?
लहसुन में प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों (ROS) को हटा सकते हैं और लिपिड पेरोक्साइड और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (LDL) ऑक्सीकरण को कम कर सकते हैं [1, 2]।
क्या नींबू एक एंटीऑक्सीडेंट है?
नींबू विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। अन्य खट्टे फलों की तरह - जिसमें संतरे, अंगूर और नींबू शामिल हैं - नींबू फ्लेवोनोइड से भरपूर होते हैं। ये ऐसे यौगिक हैं जो स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और बीमारी से लड़ने में मदद करते हैं।
