|
| ব্র্যান্ডের নাম: | Renze |
| মডেল নম্বর: | কোকো ভর |
| MOQ: | 1000 কেজি |
| দাম: | CN¥71.38/kilograms 1-4 kilograms |
| অর্থ প্রদানের শর্তাদি: | এল/সি, ডি/এ, ডি/পি, টি/টি, ওয়েস্টার্ন ইউনিয়ন, মানিগ্রাম |
| সরবরাহ ক্ষমতা: | 1000 টন/ মাস |
রেনজে এফসিসি কোকোয়া মাস – উন্নত স্বাদের জন্য প্রিমিয়াম ফুড-গ্রেড কোকো এবং টেক্সচার
গুণগত উৎকর্ষের জন্য তৈরি, রেনজে এফসিসি-সার্টিফাইড কোকোয়া মাস সমৃদ্ধ, তীব্র চকোলেট স্বাদ এবং মসৃণ ধারাবাহিকতা সরবরাহ করে, যা কনফেকশনারি, বেকিং এবং দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য আদর্শ। প্রিমিয়াম কোকো বিন থেকে সংগ্রহ করা এবং খাদ্য-গ্রেড এফসিসি মান পূরণ করার জন্য কঠোরভাবে প্রক্রিয়াকরণ করা হয়, আমাদের কোকোয়া মাস উচ্চতর গুণমান, প্রাকৃতিক সুবাস এবং বহুমুখী কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করে। রেনজের বিশুদ্ধতা এবং উদ্ভাবনের প্রতি অঙ্গীকারের সাথে আপনার পণ্যগুলিকে উন্নত করুন—চকলেট, কোটিং, ফিলিং এবং আরও অনেক কিছুর জন্য উপযুক্ত।
রেনজে এফসিসি কোকোয়া মাস – উন্নত স্বাদের জন্য প্রিমিয়াম ফুড-গ্রেড কোকো এবং টেক্সচার
|
|
সূচক |
|
ফ্যাট কন্টেন্ট |
≥ 52 % |
|
সূক্ষ্মতা (200mesh/inch এর মাধ্যমে) |
99 % |
|
আর্দ্রতা এবং উদ্বায়ী পদার্থের পরিমাণ (%) |
≤2% |
|
পিএইচ মান |
5.0-5.8 |
|
মোট প্লেট গণনা |
≤ 5000 cfu/g |
|
কোলিফর্ম |
≤ 30 MPN/100g |
|
ইস্ট কাউন্ট |
≤ 50 cfu/g |
|
ছাঁচ গণনা |
≤ 50 cfu/g |
|
প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া |
নেতিবাচক |
রেনজে এফসিসি কোকোয়া মাস – মূল অ্যাপ্লিকেশন
✔ চকোলেট উৎপাদন – বার, চিপস এবং গুরমেট কভারচারের জন্য আদর্শ।
✔ বেকারি ও কনফেকশনারি – কেক, কুকি, ব্রাউনি এবং ট্রাফলগুলিকে উন্নত করে।
✔ দুগ্ধ ও আইসক্রিম – মিল্কশেক, ফ্রোজেন ডেজার্টে সমৃদ্ধ কোকো স্বাদ সরবরাহ করে।
✔ পানীয় – গরম কোকো, চকোলেট পানীয় এবং সিরাপের জন্য মসৃণ ভিত্তি।
✔ ফিলিং ও কোটিং – প্রালিন, গানাশ এবং এনরোবিংয়ের জন্য উপযুক্ত।
পণ্যের সুবিধা
✔ প্রিমিয়াম গুণমান – এফসিসি-সার্টিফাইড, কোনো অ্যাডিটিভ ছাড়া 100% খাঁটি কোকো।
✔ সমৃদ্ধ ফ্লেভার প্রোফাইল – তীব্র, প্রাকৃতিক চকোলেট সুবাস এবং স্বাদ।
✔ সুপিরিয়র টেক্সচার – মসৃণ ধারাবাহিকতার জন্য অতি-সূক্ষ্ম গ্রাইন্ড (≤25μm)।
✔ খাদ্য-নিরাপদ সম্মতি – কম মাইক্রোবিয়াল গণনা এবং ভারী ধাতুর সীমা।
✔ বহুমুখী কর্মক্ষমতা – শিল্প ও কারুশিল্প উভয় ব্যবহারের সাথে মানানসই।
রেনজে এফসিসি কোকোয়া মাস – প্রশ্ন ও উত্তর
প্রশ্ন ১: রেনজে এফসিসি কোকোয়া মাস কীভাবে ধারাবাহিক গুণমান নিশ্চিত করে?
✅ আমাদের এআই-চালিত উৎপাদন ব্যবস্থা প্রতিটি ব্যাচ এফসিসি মান পূরণ করে তা নিশ্চিত করতে রিয়েল-টাইম ডেটা (ফ্যাট কন্টেন্ট, কণার আকার, আর্দ্রতা) নিরীক্ষণ করে।
প্রশ্ন ২: এই কোকোয়া মাস কি ভেগান/প্ল্যান্ট-ভিত্তিক পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে?
✅ হ্যাঁ! 100% উদ্ভিদ-ভিত্তিক, কোনো দুগ্ধজাত পণ্য নেই। ভেগান চকোলেট অ্যাপ্লিকেশনের জন্য বাদাম/নারকেল দুধের সাথে ব্যবহার করে দেখুন।
প্রশ্ন ৩: শেলফ লাইফ কত, এবং এটি কীভাবে সংরক্ষণ করা উচিত?
✅ শীতল (<20°C), শুকনো অবস্থায় 24 মাস। এআই সতর্কতাগুলি ব্লুম প্রতিরোধ করতে গুদাম তাপমাত্রা/আর্দ্রতা অপ্টিমাইজ করে।
প্রশ্ন ৪: এটি কি উচ্চ-তাপমাত্রা প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত (যেমন, বেকিং)?
✅ 150°C পর্যন্ত স্থিতিশীল—বেকড পণ্যের জন্য আদর্শ।
প্রশ্ন ৫: এটি ক্ষারযুক্ত কোকোয়া মাসের সাথে কীভাবে তুলনা করে?
✅ তুলনা:
বৈশিষ্ট্য রেনজে এফসিসি কোকোয়া মাস ক্ষারযুক্ত কোকোয়া মাস
ফ্লেভার প্রাকৃতিক, ফলদায়ক অম্লতা হালকা, কম অম্লীয়
রঙ হালকা বাদামী গাঢ় (pH-সমন্বিত)
পরিষ্কার লেবেল ✔️ কোনো অ্যাডিটিভ নেই ❌ ক্ষারীয় এজেন্ট ব্যবহার করে
প্রশ্ন ৬: আমি কি একটি কাস্টমাইজড ফ্যাট কন্টেন্ট বা গ্রাইন্ড সাইজের অনুরোধ করতে পারি?
✅ অবশ্যই! আমাদের স্মার্ট ফর্মুলেশন সহকারী আপনার প্রয়োজনীয়তাগুলির জন্য প্যারামিটারগুলি (যেমন, 53% ফ্যাট, 20μm গ্রাইন্ড) তৈরি করে।
