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| Nome da marca: | Renze |
| Número do modelo: | Massa de cacau |
| MOQ: | 1000 kgs |
| preço: | CN¥71.38/kilograms 1-4 kilograms |
| Termos de pagamento: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacidade de fornecimento: | 1000 toneladas/ mês |
Massa de Cacau Renze FCC – Cacau Premium de Qualidade Alimentar para Sabor e Textura Superiores
Criada para a excelência, a Massa de Cacau certificada pela Renze FCC oferece um sabor de chocolate rico e intenso e uma consistência suave, ideal para confeitaria, panificação e aplicações lácteas. Proveniente de grãos de cacau premium e rigorosamente processada para atender aos padrões FCC de qualidade alimentar, nossa massa de cacau garante qualidade superior, aroma natural e desempenho versátil. Eleve seus produtos com o compromisso da Renze com a pureza e a inovação — perfeita para chocolates, coberturas, recheios e muito mais.
Massa de Cacau Renze FCC – Cacau Premium de Qualidade Alimentar para Sabor e Textura Superiores
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Indicadores |
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Teor de Gordura |
≥ 52 % |
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Finura (através de 200mesh/polegada |
99 % |
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Teor de umidade e matéria volátil (%) |
≤2% |
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Valor de PH |
5.0-5.8 |
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Contagem Total de Placas |
≤ 5000 ufc/g |
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Coli form |
≤ 30 NMP/100g |
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Contagem de Leveduras |
≤ 50 ufc/g |
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Contagem de Mofo |
≤ 50 ufc/g |
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Bactérias Patogênicas |
Negativo |
Massa de Cacau Renze FCC – Principais Aplicações
✔ Produção de Chocolate – Ideal para barras, gotas e coberturas gourmet.
✔ Padaria e Confeitaria – Aprimora bolos, biscoitos, brownies e trufas.
✔ Laticínios e Sorvetes – Oferece sabor rico de cacau em milkshakes, sobremesas congeladas.
✔ Bebidas – Base suave para chocolate quente, bebidas de chocolate e xaropes.
✔ Recheios e Coberturas – Perfeito para bombons, ganache e revestimento.
Vantagens do Produto
✔ Qualidade Premium – Certificado pela FCC, cacau 100% puro, sem aditivos.
✔ Perfil de Sabor Rico – Aroma e sabor de chocolate natural e intenso.
✔ Textura Superior – Moagem ultrafina (≤25μm) para consistência suave.
✔ Conformidade com a Segurança Alimentar – Baixas contagens microbianas e limites de metais pesados.
✔ Desempenho Versátil – Adapta-se ao uso industrial e artesanal.
Massa de Cacau Renze FCC – Perguntas e Respostas
P1: Como a Massa de Cacau Renze FCC garante qualidade consistente?
✅ Nosso sistema de produção baseado em IA monitora dados em tempo real (teor de gordura, tamanho das partículas, umidade) para garantir que cada lote atenda aos padrões FCC.
P2: Esta massa de cacau pode ser usada em produtos veganos/à base de plantas?
✅ Sim! 100% à base de plantas, sem laticínios. Experimente combinar com leite de amêndoa/coco para aplicações de chocolate vegano.
P3: Qual é a vida útil e como deve ser armazenada?
✅ 24 meses em condições frescas (<20°C), secas. Os alertas de IA otimizam a temperatura/umidade do armazém para evitar a floração.
P4: É adequado para processamento em alta temperatura (por exemplo, panificação)?
✅ Estável até 150°C — ideal para produtos de panificação.
P5: Como se compara à massa de cacau alcalinizada?
✅ Comparação:
Característica Massa de Cacau Renze FCC Massa de Cacau Alcalinizada
Sabor Acidez natural e frutada Mais suave, menos ácido
Cor Castanho claro Mais escuro (pH ajustado)
Rótulo Limpo ✔️ Sem aditivos ❌ Usa agentes alcalinos
P6: Posso solicitar um teor de gordura ou tamanho de moagem personalizados?
✅ Absolutamente! Nosso assistente de formulação inteligente adapta os parâmetros (por exemplo, 53% de gordura, moagem de 20μm) para suas necessidades.
