|
| Merknaam: | Renze |
| Modelnummer: | Cacao-massa |
| MOQ: | 1000 kg |
| Prijs: | CN¥71.38/kilograms 1-4 kilograms |
| Betalingsvoorwaarden: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Leveringsvermogen: | 1000 ton/ maand |
Renze FCC Cacaomassa – Premium Food-Grade Cacao voor Superieure Smaak & Textuur
Vervaardigd voor excellentie, Renze FCC-gecertificeerde Cacaomassa levert een rijke, intense chocoladesmaak en een gladde consistentie, ideaal voor zoetwaren, bakken en zuiveltoepassingen. Afkomstig van premium cacaobonen en rigoureus verwerkt om te voldoen aan de food-grade FCC-normen, garandeert onze cacaomassa superieure kwaliteit, natuurlijk aroma en veelzijdige prestaties. Verhoog uw producten met Renze’s toewijding aan zuiverheid en innovatie—perfect voor chocolade, coatings, vullingen en meer.
Renze FCC Cacaomassa – Premium Food-Grade Cacao voor Superieure Smaak & Textuur
|
|
Indicatoren |
|
Vetgehalte |
≥ 52 % |
|
Fijnheid (door 200 mesh/inch |
99 % |
|
Vochtgehalte en vluchtige stoffen (%) |
≤2% |
|
PH-waarde |
5.0-5.8 |
|
Totaal Plaatgetal |
≤ 5000 kve/g |
|
Coli-vorm |
≤ 30 MPN/100g |
|
Gisttelling |
≤ 50 kve/g |
|
Schimmeltelling |
≤ 50 kve/g |
|
Pathogene Bacteriën |
Negatief |
Renze FCC Cacaomassa – Belangrijkste Toepassingen
✔ Chocoladeproductie – Ideaal voor repen, chips en gourmet couvertures.
✔ Bakkerij & Zoetwaren – Verbetert cakes, koekjes, brownies en truffels.
✔ Zuivel & IJs – Levert een rijke cacaosmaak in milkshakes, bevroren desserts.
✔ Dranken – Gladde basis voor warme chocolademelk, chocoladedranken en siropen.
✔ Vullingen & Coatings – Perfect voor pralines, ganache en omhullen.
Productvoordelen
✔ Premium Kwaliteit – FCC-gecertificeerd, 100% pure cacao zonder toevoegingen.
✔ Rijk Smaakprofiel – Intens, natuurlijk chocoladearoma en -smaak.
✔ Superieure Textuur – Ultrafijne maling (≤25μm) voor een gladde consistentie.
✔ Voedselveilige Naleving – Lage microbiële aantallen & grenzen voor zware metalen.
✔ Veelzijdige Prestaties – Past zich aan zowel industrieel als ambachtelijk gebruik aan.
Renze FCC Cacaomassa – V&A
V1: Hoe zorgt Renze FCC Cacaomassa voor consistente kwaliteit?
✅ Ons AI-gestuurde productiesysteem bewaakt real-time gegevens (vetgehalte, deeltjesgrootte, vocht) om te garanderen dat elke batch voldoet aan de FCC-normen.
V2: Kan deze cacaomassa worden gebruikt in veganistische/plantaardige producten?
✅ Ja! 100% plantaardig, geen zuivel. Probeer te combineren met amandel-/kokosmelk voor veganistische chocoladetoepassingen.
V3: Wat is de houdbaarheid en hoe moet het worden bewaard?
✅ 24 maanden in koele (<20°C), droge omstandigheden. AI-waarschuwingen optimaliseren de temperatuur/vochtigheid in het magazijn om bloei te voorkomen.
V4: Is het geschikt voor verwerking bij hoge temperaturen (bijv. bakken)?
✅ Stabiel tot 150°C—ideaal voor bakproducten.
V5: Hoe verhoudt het zich tot gealkaliseerde cacaomassa?
✅ Vergelijking:
Eigenschap Renze FCC Cacaomassa Gealkaliseerde Cacaomassa
Smaak Natuurlijke, fruitige zuurgraad Milder, minder zuur
Kleur Lichtbruin Donkerder (pH-aangepast)
Clean Label ✔️ Geen toevoegingen ❌ Gebruikt alkalische middelen
V6: Kan ik een aangepast vetgehalte of maalgrootte aanvragen?
✅ Absoluut! Onze slimme formulering assistent past parameters aan (bijv. 53% vet, 20μm maling) voor uw behoeften.
