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| ブランド名: | Renze |
| モデル番号: | カカオマス |
| MOQ: | 1000 kg |
| 価格: | CN¥71.38/kilograms 1-4 kilograms |
| 支払い条件: | L/C、D/A、D/P、T/T、Western Union、MoneyGram |
| 供給能力: | 月額1000トン |
Renze FCC Cocoa Mass - 優れた味と質感のためのプレミアムフードグレードココア
卓越性のために作られたRenze FCC認定のココア質量は、豊かで強烈なチョコレート風味と滑らかな一貫性を提供します。菓子、ベーキング、乳製品用途に最適です。プレミアムココア豆から調達され、食品グレードのFCC基準を満たすために厳密に処理された私たちのココア質量は、優れた品質、自然な香り、および多用途のパフォーマンスを保証します。純度と革新に対するレンゼのコミットメントで製品を高めます。チョコレート、コーティング、詰め物などに最適です。
Renze FCC Cocoa Mass - 優れた味と質感のためのプレミアムフードグレードココア
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インジケーター |
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脂肪含有量 |
≥52％ |
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細かさ（200メシュ/インチまで |
99％ |
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水分含有量と揮発性物質（％） |
≤2％ |
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pH値 |
5.0-5.8 |
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総プレート数 |
≤5000CFU/g |
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大腸菌形式 |
≤30mpn/100g |
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酵母数 |
≤50cfu/g |
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カビの数 |
≤50cfu/g |
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病原性細菌 |
ネガティブ |
Renze FCC Cocoa Mass - キーアプリケーション
✔チョコレート生産 - バー、チップ、グルメのクーバーチャーに最適です。
Bakery＆Confectionery - ケーキ、クッキー、ブラウニー、トリュフを強化します。
dairy乳製品＆アイスクリーム - ミルクセーキ、冷凍デザートで豊富なココアフレーバーを届けます。
✔飲料 - ホットココア、チョコレートドリンク、シロップの滑らかなベース。
fillings充填とコーティング - プラリネ、ガナッシュ、エンロに最適です。
製品の利点
✔プレミアム品質 - FCC認定、添加物のない100％純粋なココア。
✔リッチフレーバープロファイル - 強烈で自然なチョコレートの香りと味。
superion優れたテクスチャ - 滑らかな一貫性のために、超洗練されたグラインド（≤25μm）。
foodフードセーフコンプライアンス - 微生物数と重金属の制限が低い。
versative汎用性のあるパフォーマンス - 産業用と職人の両方の使用に適応します。
Renze FCC Cocoa Mass - Q＆A
Q1：Renze FCC Cocoa Massはどのようにして一貫した品質を保証しますか？
ai AI駆動型の生産システムは、すべてのバッチがFCC標準を満たすことを保証するために、リアルタイムデータ（脂肪含有量、粒子サイズ、湿気）を監視しています。
Q2：このココア質量は、ビーガン/植物ベースの製品で使用できますか？
✅はい！植物ベースの100％、乳製品なし。ビーガンチョコレートアプリケーションのために、アーモンド/ココナッツミルクとペアリングしてみてください。
Q3：貯蔵寿命は何ですか、そしてそれはどのように保管すべきですか？
cool（<20°C）、乾燥状態で24か月。 AIは、倉庫の温度/湿度を最適化して、開花を防ぎます。
Q4：高温処理（たとえば、ベーキング）に適していますか？
最大150°Cまでの安定 - 焼き菓子用のiDeal。
Q5：アルカリ化されたココア質量と比較してどうですか？
✅比較：
特徴FCCココア質量アルカリ化ココア質量
フレーバー天然でフルーティーな酸性度の穏やかで、酸性が少ない
色の明るい茶色の暗い（pH調整）
クリーンラベル✔a添加剤なし❌アルカリ剤を使用します
Q6：カスタマイズされた脂肪含有量やグラインドサイズをリクエストできますか？
✅絶対に！お客様のニーズに合わせて、スマートフォーミュレーションアシスタントアシスタントパラメーター（たとえば、53％脂肪、20μmグラインド）を調整します。
