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| Nombre De La Marca: | Renze |
| Número De Modelo: | Masa de cacao |
| MOQ: | 1000 kgs |
| Precio: | CN¥71.38/kilograms 1-4 kilograms |
| Términos De Pago: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Capacidad De Suministro: | 1000 toneladas/ mes |
Renze FCC Cocoa Mass-Cacao de grado alimenticio premium para un sabor y textura superiores
Hecho a mano para la excelencia, Renze Mass de cacao certificado por la FCC ofrece un rico e intenso sabor a chocolate y una consistencia suave, ideal para aplicaciones de confitería, hornear y lácteos. Obtenido de granos de cacao premium y rigurosamente procesado para cumplir con los estándares de la FCC de grado alimenticio, nuestra masa de cacao garantiza una calidad superior, aroma natural y rendimiento versátil. Eleve sus productos con el compromiso de Renze con la pureza y la innovación: perfecta para chocolates, recubrimientos, rellenos y más.
Renze FCC Cocoa Mass-Cacao de grado alimenticio premium para un sabor y textura superiores
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Indicadores |
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Contenido de grasa |
≥ 52 % |
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Finura (hasta 200Mesh/pulgada |
99 % |
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Contenido de humedad y materia volátil (%) |
≤2% |
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Valor de pH |
5.0-5.8 |
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Recuento de placas totales |
≤ 5000 CFU/g |
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Forma de coli |
≤ 30 mpn/100g |
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Recuento de levadura |
≤ 50 CFU/g |
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Recuento de moldes |
≤ 50 CFU/g |
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Bacterias patógenas |
Negativo |
Renze FCC Cocoa Mass - Aplicaciones clave
✔ Producción de chocolate: ideal para barras, papas fritas y couverturas gourmet.
✔ Panadería y confitería: mejora los pasteles, galletas, brownies y trufas.
✔ Lácteos y helados: ofrece un rico sabor a cacao en batidos, postres congelados.
✔ Bebidas: base suave para chocolate caliente, bebidas de chocolate y jarabes.
✔ Rellenos y recubrimientos: perfectos para pralines, ganache y ascendencia.
Ventajas de productos
✔ Calidad premium: cacao 100% puro certificado por FCC sin aditivos.
✔ Perfil de sabor rico: aroma y sabor de chocolate natural intenso.
✔ Textura superior: rutina ultra fija (≤25 μm) para una consistencia suave.
✔ Cumplimiento de alimentos a prueba de alimentos: recuentos microbianos bajos y límites de metales pesados.
✔ Rendimiento versátil: se adapta al uso industrial y artesanal.
Renze FCC Cocoa Mass - Preguntas y respuestas
P1: ¿Cómo se renza la masa de cacao FCC garantiza una calidad consistente?
✅ Nuestro sistema de producción impulsado por IA monitorea los datos en tiempo real (contenido de grasa, tamaño de partícula, humedad) para garantizar que cada lote cumple con los estándares de la FCC.
P2: ¿Se puede utilizar esta masa de cacao en productos veganos/vegetales?
✅ ¡Sí! 100% basado en plantas, sin lácteos. Intente combinar con leche de almendras/coco para aplicaciones de chocolate vegano.
P3: ¿Cuál es la vida útil y cómo se debe almacenar?
✅ 24 meses en condiciones frías (<20 ° C), secas. Las alertas de IA optimizan la temperatura/humedad del almacén para evitar la floración.
P4: ¿Es adecuado para el procesamiento de alta temperatura (por ejemplo, hornear)?
✅ Estable hasta 150 ° C: ideal para productos horneados.
P5: ¿Cómo se compara con la masa de cacao alcalizada?
✅ Comparación:
Característica Renze Masa de cacao alcalizada de masa de cacao FCC
Sabor natural, acidez afrutada más suave, menos ácido
Color marrón claro más oscuro (ajustado por pH)
Etiqueta limpia ✔️ sin aditivos ❌ usa agentes álcali
P6: ¿Puedo solicitar un contenido de grasa personalizado o un tamaño de rutina?
✅ ¡Absolutamente! Nuestro asistente de formulación inteligente adapta los parámetros (por ejemplo, 53% de grasa, 20 μm de rutina) para sus necesidades.
