ফার্মেন্টেড অ্যালকালাইজড ডাচ কোকো পাউডার ডার্ক চকোলেটের জন্য লো ফ্যাট ওডিএম

পণ্যের সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

রেনজে কোকো পাউডার হল ১০০% খাঁটি, ডাচ-প্রক্রিয়াকরণ করা কোকো যা প্রিমিয়াম কোকো বিন থেকে তৈরি করা হয়, যা সাবধানে গাঁজন করা হয়, ভাজা হয় এবং ক্ষারযুক্ত করা হয় যা একটি সমৃদ্ধ, মসৃণ স্বাদ সরবরাহ করে যা অ্যাসিডের সাথে ভারসাম্যপূর্ণ। আমাদের কোকো পাউডার প্রাকৃতিক কোকো বাটার (১০-১২%) ধরে রাখে যা উন্নত মুখ-অনুভূতির জন্য, কম ফ্যাটযুক্ত উপাদান বজায় রেখে, যা শিল্প ও কারুশিল্প উভয় প্রয়োগের জন্য আদর্শ করে তোলে।

প্রধান বৈশিষ্ট্য:

• ডাচ-প্রক্রিয়াকরণ - হালকা, সুষম স্বাদের জন্য অ্যাসিড হ্রাস (pH ৬.৫-৭.৫)
• উচ্চ দ্রবণীয়তা - অতি-সূক্ষ্ম গ্রাইন্ডিং (D90 ≤ ৭৫µm) যা নির্বিঘ্ন মিশ্রণ নিশ্চিত করে
• বহুমুখী ব্যবহার - বেকিং, পানীয়, মিষ্টান্ন ও প্রসাধনীগুলির জন্য উপযুক্ত
• পরিষ্কার লেবেল - কোনো সংযোজন নেই, নন-জিএমও এবং জৈব বিকল্পগুলিতে উপলব্ধ
• সর্বোত্তম ফ্যাট ধরে রাখা - উন্নত টেক্সচারের জন্য ১০-১২% প্রাকৃতিক কোকো বাটার

এ উপলব্ধ:

• প্রাকৃতিক (অ-ক্ষারযুক্ত) - গাঢ়, ফলদায়ক নোট, pH ৫.২-৫.৮
• ক্ষারযুক্ত (হালকা/মাঝারি/গাঢ়) - বিভিন্ন রঙ ও স্বাদের তীব্রতার জন্য কাস্টম ভাজা স্তর

প্যাকেজিং:

২৫ কেজি মাল্টি-লেয়ার ক্রাফ্ট ব্যাগ আর্দ্রতা বাধা বা কাস্টমাইজযোগ্য খুচরা আকারের সাথে

সার্টিফিকেশন:

ইইউ অর্গানিক, কোশার, হালাল, FSSC ২২০০০

একক-উৎস প্রিমিয়াম কোকোর পার্থক্য অনুভব করুন - আজই একটি নমুনা অনুরোধ করুন!

১. খাদ্য ও পানীয় উত্পাদন

• বেকারি পণ্য:
  • কেক, কুকিজ, ব্রাউনি এবং মাফিনগুলির জন্য সমৃদ্ধ স্বাদের ভিত্তি
  • চকোলেট রুটি এবং পেস্ট্রি ফিলিংগুলিতে প্রয়োজনীয় উপাদান
  • মিষ্টি সাজানোর জন্য ডাস্টিং পাউডার
• মিষ্টান্ন:
  • চকোলেট বার, ট্রাফল এবং প্রালিনের মূল উপাদান
  • ক্যান্ডি এবং বাদাম এনরোবিংয়ের জন্য আবরণ উপাদান
  • ফজ এবং গানাশে স্বাদ বৃদ্ধিকারী
• পানীয়:
  • হট চকোলেট মিশ্রণ এবং চকোলেট মিল্কের জন্য দ্রবণীয় কোকো
  • প্রোটিন শেক এবং মিল রিপ্লেসমেন্টগুলিতে কার্যকরী উপাদান
  • বিশেষ কফি এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির জন্য স্বাদ এজেন্ট

২. পেশাদার রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার

• প্যাটিসেরি:
  • চকোলেট শিল্পের জন্য এয়ারব্রাশিং মাধ্যম
  • মাউস এবং সুফলের মূল উপাদান
  • আইসক্রিম এবং জেলাটোর জন্য রঙিন এজেন্ট
• আণবিক গ্যাস্ট্রোনমি:
  • স্ফেরिफिकेशन প্রক্রিয়া
  • চকোলেট ফেনা এবং অ্যারোসল সৃষ্টি
  • হিমায়িত-শুকনো চকোলেট অ্যাপ্লিকেশন

৩. স্বাস্থ্য ও পুষ্টি পণ্য

• কার্যকরী খাবার:
  • সুপারফুড মিশ্রণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ সংযোজন
  • ওয়েলনেস বারে মেজাজ-বর্ধক উপাদান
  • পরিপাক স্বাস্থ্য পণ্যের জন্য কোকো ফাইবার
• স্পোর্টস নিউট্রিশন:
  • ওয়ার্কআউটের পরের রিকভারি ড্রিঙ্কস
  • এনার্জি বার ফর্মুলেশন
  • প্রি-ওয়ার্কআউট সাপ্লিমেন্ট মিশ্রণ

৪. প্রসাধনী ও ব্যক্তিগত যত্ন

• ত্বকের যত্নের ফর্মুলেশন:
  • ফেস মাস্কে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান
  • ব্রোঞ্জার এবং ফাউন্ডেশনে প্রাকৃতিক রঙ
  • বডি স্ক্রাবে এক্সফোলিয়েটিং এজেন্ট
• চুলের যত্নের পণ্য:
  • শ্যামাঙ্গিনীদের জন্য রঙ-বর্ধক চিকিৎসা
  • চুলের মাস্কে পুষ্টিকর উপাদান
  • সিন্থেটিক ডাইগুলির প্রাকৃতিক বিকল্প

৫. শিল্প অ্যাপ্লিকেশন

• ফার্মাসিউটিক্যালস:
  • ঔষধি সিরাপগুলিতে স্বাদ মাস্কিং
  • ট্যাবলেট আবরণ উপাদান
• বিশেষ রাসায়নিক:
  • খাদ্যবিহীন পণ্যের জন্য প্রাকৃতিক রং
  • গবেষণা পরীক্ষাগার বিকারক

উৎপাদনকারীদের জন্য প্রযুক্তিগত সুবিধা:

• সামঞ্জস্যপূর্ণ কর্মক্ষমতা: পূর্বাভাসযোগ্য ফলাফলের জন্য অভিন্ন কণার আকার
• প্রসেস-স্থিতিশীল: উচ্চ-তাপমাত্রা প্রক্রিয়াকরণের অধীনে গুণমান বজায় রাখে
• কাস্টমাইজযোগ্য: একাধিক ভাজা স্তরে উপলব্ধ (হালকা/মাঝারি/গাঢ়)
• পরিষ্কার-লেবেল অনুগত: বিশ্বব্যাপী পরিষ্কার উপাদান মান পূরণ করে

আমাদের গবেষণা ও উন্নয়ন দল এর জন্য অ্যাপ্লিকেশন-নির্দিষ্ট নির্দেশিকা প্রদান করে:

• সর্বোত্তম ব্যবহারের মাত্রা
• দ্রবণীয়তা বৃদ্ধি
• মেয়াদ-বৃদ্ধির সমাধান
• नियामक সম্মতি সমর্থন

প্রচলিত এবং জৈব উভয় প্রকারেই উপলব্ধ।