Karanlık çikolata için fermente edilmiş alkalize Hollanda kakao tozu düşük yağlı ODM

Ürüne Genel Bakış:

Renze kakao tozu, premium kakao çekirdeklerinden yapılmış% 100 saf, Hollanda işlenmiş kakaodur, dikkatlice fermente edilmiş, kavrulmuş ve alkalize edilmiş, dengeli asitlik ile zengin, pürüzsüz bir lezzet sağlamak için. Kakao tozumuz, az yağlı içeriği korurken, hem endüstriyel hem de zanaat uygulamaları için ideal hale getirirken, gelişmiş ağız hissi için doğal kakao yağı (%10-12) tutar.

Temel Özellikler:

• Hollanda işlenmiş-Daha hafif, çok yönlü bir tat için azaltılmış asitlik (pH 6.5-7.5)
• Yüksek çözünürlük- Ultra-ince öğütme (D90 ≤ 75 um) sorunsuz karışım sağlar
• Çok yönlü kullanım- Pişirme, içecek, şekerleme ve kozmetik için mükemmel
• Temiz Etiket- Katkı maddesi yok, GDO'suz ve organik seçeneklerde mevcut
• Optimal yağ tutma- Üstün doku için% 10-12 doğal kakao tereyağı

Mevcut:

• Doğal (alkalize edilmemiş)- Kalın, Meyveli Notlar, pH 5.2-5.8
• Alkalize (ışık/orta/karanlık)- Çeşitli renk ve lezzet yoğunluğu için özel kızartma seviyeleri

Ambalajlama:

Nem bariyeri veya özelleştirilebilir perakende boyutları olan 25kg çok katmanlı kraft torbaları

Sertifikalar:

AB Organik, Kosher, Helal, FSSC 22000

Tek Origin Premium Kakao Farkını Deneyin - Bugün bir örnek talep edin!

1. Yiyecek ve içecek üretimi

• Fırın ürünleri:
  • Pastalar, kurabiyeler, kekler ve kekler için zengin lezzet tabanı
  • Çikolatalı ekmek ve pasta dolgularında temel bileşen
  • Tatlı dekorasyonu için tozlama tozu
• Şekerleme:
  • Çikolata çubuklarında, yer mantarı ve pralinlerde çekirdek bileşen
  • Şeker ve fındık kaydetme için kaplama malzemesi
  • Fudge ve Ganache'de lezzet arttırıcı
• İçecek:
  • Sıcak çikolata karışımları ve çikolatalı süt için çözünür kakao
  • Protein sarsıntılarında fonksiyonel bileşen ve yemek değiştirme
  • Özel kahve ve alkollü içecekler için aromalı ajan

2. Profesyonel mutfak kullanımı

• Pastane:
  • Çikolata Sanatı için Airbrushing Ortamı
  • Mouses ve Sufles'taki Anahtar Maden
  • Dondurma ve gelato için boyama ajanı
• Moleküler gastronomi:
  • Kürtaj süreçleri
  • Çikolata köpüğü ve aerosol kreasyonları
  • Dondurularak kurutulmuş çikolata uygulamaları

3. Sağlık ve Beslenme Ürünleri

• Fonksiyonel gıdalar:
  • Süper gıda karışımlarına antioksidan bakımından zengin ekleme
  • Sağlık çubuklarında ruh halini artıran bileşen
  • Sindirim sağlığı ürünleri için kakao lifi
• Spor Beslenmesi:
  • Egzersiz sonrası kurtarma içecekleri
  • Enerji Çubuğu Formülasyonları
  • Egzersiz öncesi takviye karışımları

4 Kozmetik ve Kişisel Bakım

• Cilt bakım formülasyonları:
  • Yüz maskelerindeki antioksidan bileşen
  • Bronzerlerde ve temellerde doğal renk tonu
  • Vücut ovmalarında peeling maddesi
• Saç bakım ürünleri:
  • Esmerler için renk arttırıcı tedavi
  • Saç maskelerindeki besleyici bileşen
  • Sentetik boyalara doğal alternatif

5. Endüstriyel uygulamalar

• Farmasötikler:
  • Tıbbi şuruplarda lezzet maskeleme
  • Tablet kaplama malzemesi
• Özel Kimyasallar:
  • Gıda dışı ürünler için doğal boya
  • Araştırma Laboratuvarı Reaktifi

Üreticiler için teknik avantajlar:

• Tutarlı performans: Öngörülebilir sonuçlar için düzgün parçacık boyutu
• Süreçle ilgili: Yüksek sıcaklık işleme altında kaliteyi korur
• Özelleştirilebilir: Çoklu kızartma seviyesinde mevcuttur (ışık/orta/karanlık)
• Temiz etiket uyumlu: Küresel olarak temiz içerik standartlarını karşılıyor

Ar-Ge ekibimiz aşağıdakiler için uygulamaya özgü rehberlik sağlar:

• Optimal kullanım seviyeleri
• Çözünürlük artışı
• Raf ömrü uzatma çözümleri
• Düzenleyici uyum desteği

Hem geleneksel hem de organik varyantlarda mevcuttur.