Serbuk Kakao Belanda Alkali Untuk Cokelat Gelap Rendah Lemak ODM

Gambaran Produk:

RENZE Cocoa Powder adalah 100% murni, cokelat olahan Belanda yang dibuat dari biji-bijian cokelat premium, dengan hati-hati difermentasi, dipanggang, dan alkali untuk memberikan rasa yang kaya, halus dengan keasaman seimbang.Bubuk kakao kami mempertahankan mentega kakao alami (10-12%) untuk meningkatkan rasa mulut sambil mempertahankan kandungan lemak rendah, membuatnya ideal untuk aplikasi industri dan kerajinan.

Fitur Utama:

• Pengolahan Belanda- Keasaman berkurang (pH 6,5-7,5) untuk rasa yang lebih ringan dan bulat
• Kelarutan Tinggi- Penggilingan ultra-halus (D90 ≤ 75μm) memastikan pencampuran yang lancar
• Penggunaan yang Serbaguna- Sempurna untuk baking, minuman, permen & kosmetik
• Label bersih- Tidak ada aditif, non-GMO, dan tersedia dalam pilihan organik
• Pengendalian Lemak yang Optimal- 10-12% mentega kakao alami untuk tekstur yang lebih baik

Tersedia dalam:

• Alami (Tidak Alkali)- Bold, buah catatan, pH 5,2-5.8
• Alkali (Harap/Rata-rata/Gelap)- Tingkat panggang khusus untuk intensitas warna dan rasa yang bervariasi

Kemasan:

25kg kantong kraft multi-lapisan dengan penghalang kelembaban atau ukuran ritel yang dapat disesuaikan

Sertifikasi:

EU Organik, Kosher, Halal, FSSC 22000

Rasakan perbedaan kakao premium asal tunggal - Mintalah sampel hari ini!

1Produksi Makanan dan Minuman

• Produk roti:
  • Basis rasa yang kaya untuk kue, kue, brownies, dan muffin
  • Bahan penting dalam roti cokelat dan isian kue
  • Bubuk debu untuk dekorasi makanan penutup
• Produk permen:
  • Komponen inti dalam bar cokelat, truffle, dan praline
  • Bahan pelapis untuk melapisi permen dan kacang
  • Penambah rasa di gula-gula dan ganache
• Minuman:
  • Kakao larut untuk campuran cokelat panas dan susu cokelat
  • Bahan fungsional dalam protein shake dan pengganti makanan
  • Agen perasa untuk kopi khusus dan minuman beralkohol

2. Penggunaan Kuliner Profesional

• Pembuat kue:
  • Airbrushing medium untuk seni cokelat
  • Bahan utama dari mousse dan souffle
  • Agen pewarna untuk es krim dan es krim
• Gastronomi Molekuler:
  • Proses pembentukan bola
  • Pembuatan busa cokelat dan aerosol
  • Aplikasi cokelat beku kering

3. Produk Kesehatan & Nutrisi

• Makanan Fungsional:
  • Bahan tambahan yang kaya antioksidan untuk campuran makanan super
  • Komponen meningkatkan suasana hati di bar kesehatan
  • Serat kakao untuk produk kesehatan pencernaan
• Nutrisi Olahraga:
  • Minuman pemulihan pasca latihan
  • Rumus bar energi
  • Campuran suplemen pra-latihan

4. Kosmetik & Perawatan Pribadi

• Formulasi Perawatan Kulit:
  • Komponen antioksidan dalam masker wajah
  • Warna alami dalam bronzer dan fondasi
  • Agen pengelupasan dalam scrub tubuh
• Produk perawatan rambut:
  • Perawatan penambah warna untuk wanita berambut cokelat
  • Komponen gizi dalam masker rambut
  • Alternatif alami untuk pewarna sintetis

5. Aplikasi Industri

• Produk farmasi:
  • Masking rasa dalam sirup obat
  • Bahan lapisan tablet
• Bahan Kimia Khusus:
  • Pewarna alami untuk produk non-makanan
  • Reagen laboratorium penelitian

Keuntungan Teknis untuk Produsen:

• Kinerja yang Konsisten: Ukuran partikel seragam untuk hasil yang dapat diprediksi
• Proses stabil: Mempertahankan kualitas dalam proses suhu tinggi
• Dapat disesuaikan: Tersedia dalam beberapa tingkat panggang (cahaya/sedang/gelap)
• Memenuhi Label Bersih: Memenuhi standar bahan bersih di seluruh dunia

Tim R&D kami memberikan panduan khusus aplikasi untuk:

• Tingkat penggunaan yang optimal
• Peningkatan kelarutan
• Solusi perpanjangan masa simpan
• Dukungan kepatuhan peraturan

Tersedia dalam varian konvensional dan organik.