|
| Merknaam: | RENZE |
| Modelnummer: | Emulgatoren, voedingsverbeteraars |
| MOQ: | 1000 kilogram |
| Prijs: | USD 1.8-3/kg |
| Betalingsvoorwaarden: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Parameter | Vleessoort | Drankgraad | Farmaceutische kwaliteit |
|---|---|---|---|
| Eiwitgehalte (%, min) | 90% | 90% | 92% |
| Vochtgehalte (%, max) | 6% | 6% | 5% |
| Vet (%, max) | 1% | 1% | 00,5% |
| Vlies (%, max) | 00,5% | 00,5% | 00,2% |
| As (%, max) | 6% | 6% | 4% |
| NSI (indice van stikstofoplosbaarheid, min) | 80% | 85% | 90% |
| Partikelgrootte (maas) | 80 tot 100 | 100 tot 120 | 120 tot 200 |
| pH (1% oplossing) | 6.5-7.5 | 6.5-7.5 | 6.5-7.0 |
| Zware metalen (ppm, max.) | < 10 | < 10 | < 5 |
| Microbiologische normen | Voldoet aan de voorschriften inzake voedselveiligheid | Voldoet aan de veiligheidsnormen voor dranken | Naleving van USP/EP |
| Informatie over allergenen | Soja (allergeen) | Soja (allergeen) | Ultrazuiver, met een laag risico op allergenen |
| Toepassingen | Verwerkte vleeswaren, worstjes, hamburgers | Eiwitshakes, alternatieven voor zuivelproducten, sportdranken | Nutraceuticals, capsules, klinische voeding |
Toepassingen voor vlees
Verwerkt vlees (worst, ham, hotdogs) verbetert textuur, vochtretentie en eiwitgehalte
Vleesalternatieven op plantaardige basis (veggieburgers, nuggets) verbeteren kauwbaarheid en voedingswaarde
Geconserveerd vlees
Vleesverlengers kosteneffectieve eiwitverhoging zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit
Toepassingen voor dranken
Proteinverrijkte dranken (shakes, smoothies)
Melkproducten (sojamelk, yoghurt van plantaardige oorsprong)
Sport- en energiedranken ondersteunen spierherstel met schone plantaardige eiwitten
Voedingsdrank voor baby's en patiënten
Toepassingen voor farmaceutische doeleinden
Voedingssupplementen (eiwitpoeders, capsules)
Medische voeding (buisvoeding, maaltijdvervangers)
Functionele voedingsmiddelen voor senioren
Veganistische/vegetarische voedingsmiddelen ️ ideaal voor de ontwikkeling van plantaardige supplementen
Q1. Wat is het eiwitgehalte van Renze geïsoleerd soja-eiwitpoeder?
A: Ons product bevat meer dan 90% eiwitten (tot 92% voor farmaceutische kwaliteit), waardoor het een van de zuiverste plantaardige eiwitbronnen is.
V2. Hoe verbetert de vleesverwerkte versie het vlees?
A: Het verbetert de textuur, vochtretentie en bindende eigenschappen, vermindert de vetseparatie en verhoogt het eiwitgehalte ideaal voor worstjes, burgers en plantaardig vlees.
Vraag 3: Waarom kies je voor sojaproteïne van drankkwaliteit in plaats van wei- of erwtenproteïne?
A: Ons drankpoeder biedt:
Hoger oplosbaarheid (NSI ≥85%) voor zachte dranken.
Neutrale smaak, in tegenstelling tot de aardigheid van erwten eiwitten.
Lactosevrij en cholesterolvrij, in tegenstelling tot wei.
Q4. Kan dit product ei- of zuivelproteïnen vervangen bij het bakken?
A: Hoewel het goed werkt in sommige gebakken producten (eiwitbarren, koekjes), kan het nodig zijn om de samenstelling aan te passen voor bindend of zuurverwekkend effect.
