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| Nome da marca: | RENZE |
| Número do modelo: | Emulsionantes, Potenciadores Nutricionais |
| MOQ: | 1000 kg |
| preço: | USD 1.8-3/kg |
| Termos de pagamento: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Parâmetro | Grau Alimentício | Grau de Bebida | Grau Farmacêutico |
|---|---|---|---|
| Teor de Proteína (%, min) | 90% | 90% | 92% |
| Umidade (%, máx.) | 6% | 6% | 5% |
| Gordura (%, máx.) | 1% | 1% | 0,5% |
| Fibra (%, máx.) | 0,5% | 0,5% | 0,2% |
| Cinza (%, máx.) | 6% | 6% | 4% |
| NSI (Índice de Solubilidade de Nitrogênio, min) | 80% | 85% | 90% |
| Tamanho da Partícula (Malha) | 80-100 | 100-120 | 120-200 |
| pH (Solução a 1%) | 6,5-7,5 | 6,5-7,5 | 6,5-7,0 |
| Metais Pesados (ppm, máx.) | <10 | <10 | <5 |
| Padrões Microbiológicos | Conforme os regulamentos de segurança alimentar | Conforme os padrões de segurança de bebidas | Conformidade com USP/EP |
| Informações sobre Alérgenos | Soja (Alérgeno) | Soja (Alérgeno) | Ultra-purificado, baixo risco de alérgenos |
| Aplicações | Carnes processadas, salsichas, hambúrgueres | Shakes de proteína, alternativas de laticínios, bebidas esportivas | Nutracêuticos, cápsulas, nutrição clínica |
Aplicações de Grau Alimentício
Carnes processadas (salsichas, presunto, cachorros-quentes) – melhora a textura, retenção de umidade e teor de proteína
Alternativas de carne à base de plantas (hambúrgueres vegetarianos, nuggets) – melhora a mastigabilidade e o perfil nutricional
Carnes enlatadas – mantém a firmeza e reduz a separação de gordura
Extensores de carne – aumento de proteína econômico sem comprometer a qualidade
Aplicações de Grau de Bebida
Bebidas fortificadas com proteínas (shakes, smoothies) – fornece alta solubilidade e sensação suave na boca
Alternativas de laticínios (leite de soja, iogurtes à base de plantas) – melhora o teor de proteína e a estabilidade
Bebidas esportivas e energéticas – suporta a recuperação muscular com proteína vegetal limpa
Bebidas para nutrição infantil e clínica – fonte de proteína de fácil digestão
Aplicações de Grau Farmacêutico
Suplementos alimentares (pós de proteína, cápsulas) – proteína de alta pureza para formulações de saúde
Nutrição médica (alimentação por sonda, substituições de refeições) – hipoalergênico e de fácil absorção
Alimentos funcionais para idosos – suporta a manutenção muscular e a saúde geral
Nutracêuticos veganos/vegetarianos – ideal para o desenvolvimento de suplementos à base de plantas
P1. Qual é o teor de proteína da Proteína de Soja Isolada Renze em Pó?
R: Nosso produto contém mais de 90% de proteína (até 92% para o grau farmacêutico), tornando-o uma das fontes de proteína vegetal mais puras disponíveis.
P2. Como a versão de grau alimentício melhora as carnes processadas?
R: Ele melhora a textura, a retenção de umidade e as propriedades de ligação, reduzindo a separação de gordura, ao mesmo tempo em que aumenta o teor de proteína—ideal para salsichas, hambúrgueres e carnes à base de plantas.
P3. Por que escolher proteína de soja de grau de bebida em vez de proteína de soro de leite ou ervilha?
R: Nosso pó de grau de bebida oferece:
Maior solubilidade (NSI ≥85%) para bebidas suaves.
Sabor neutro, ao contrário da terra da proteína de ervilha.
Sem lactose e sem colesterol, ao contrário do soro de leite.
P4. Este produto pode substituir proteínas de ovo ou laticínios na panificação?
R: Embora funcione bem em alguns produtos assados (barras de proteína, biscoitos), pode exigir ajustes na formulação para efeitos de ligação ou fermentação.
