|
| Nama Merek: | RENZE |
| Nomor Model: | Pengemulsi, Penambah Nutrisi |
| MOQ: | 1000 kilogram |
| Harga: | USD 1.8-3/kg |
| Ketentuan Pembayaran: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Parameter | Kelas Daging | Kelas Minuman | Kelas Farmasi |
|---|---|---|---|
| Kandungan Protein (%, min) | 90% | 90% | 92% |
| Kelembaban (%, maks) | 6% | 6% | 5% |
| Lemak (%, maks) | 1% | 1% | 0.5% |
| Serat (%, maks) | 0.5% | 0.5% | 0.2% |
| Abu (%, maks) | 6% | 6% | 4% |
| NSI (Indeks Kelarutan Nitrogen, min) | 80% | 85% | 90% |
| Ukuran Partikel (Mesh) | 80-100 | 100-120 | 120-200 |
| pH (Larutan 1%) | 6.5-7.5 | 6.5-7.5 | 6.5-7.0 |
| Logam Berat (ppm, maks) | <10 | <10 | <5 |
| Standar Mikrobiologi | Sesuai dengan peraturan keamanan pangan | Sesuai dengan standar keamanan minuman | Kepatuhan USP/EP |
| Informasi Alergen | Kedelai (Alergen) | Kedelai (Alergen) | Ultra-murni, risiko alergen rendah |
| Aplikasi | Daging olahan, sosis, burger | Protein shake, alternatif susu, minuman olahraga | Nutraceutical, kapsul, nutrisi klinis |
Aplikasi Kelas Daging
Daging olahan (sosis, ham, hot dog) – meningkatkan tekstur, retensi kelembaban, dan kandungan protein
Alternatif daging nabati (burger sayuran, nugget) – meningkatkan kekenyalan dan profil gizi
Daging kalengan – mempertahankan kekokohan dan mengurangi pemisahan lemak
Ekstender daging – peningkatan protein hemat biaya tanpa mengurangi kualitas
Aplikasi Kelas Minuman
Minuman yang diperkaya protein (shake, smoothie) – memberikan kelarutan tinggi dan rasa yang halus di mulut
Alternatif susu (susu kedelai, yogurt nabati) – meningkatkan kandungan protein dan stabilitas
Minuman olahraga & energi – mendukung pemulihan otot dengan protein nabati bersih
Minuman nutrisi bayi & klinis – sumber protein yang mudah dicerna
Aplikasi Kelas Farmasi
Suplemen makanan (bubuk protein, kapsul) – protein kemurnian tinggi untuk formulasi kesehatan
Nutrisi medis (pemberian makan melalui selang, pengganti makanan) – hipoalergenik dan mudah diserap
Makanan fungsional untuk lansia – mendukung pemeliharaan otot dan kesehatan secara keseluruhan
Nutraceutical vegan/vegetarian – ideal untuk pengembangan suplemen berbasis tumbuhan
Q1. Berapa kandungan protein dari Bubuk Protein Kedelai Terisolasi Renze?
A: Produk kami mengandung protein 90%+, (hingga 92% untuk kelas farmasi), menjadikannya salah satu sumber protein nabati paling murni yang tersedia.
Q2. Bagaimana versi kelas daging meningkatkan daging olahan?
A: Ini meningkatkan tekstur, retensi kelembaban, dan sifat pengikatan, mengurangi pemisahan lemak sekaligus meningkatkan kandungan protein—ideal untuk sosis, burger, dan daging nabati.
Q3. Mengapa memilih protein kedelai kelas minuman daripada protein whey atau kacang polong?
A: Bubuk kelas minuman kami menawarkan:
Kelarutan yang lebih tinggi (NSI ≥85%) untuk minuman yang halus.
Rasa netral, tidak seperti rasa bersahaja protein kacang polong.
Bebas laktosa & bebas kolesterol, tidak seperti whey.
Q4. Bisakah produk ini menggantikan protein telur atau susu dalam memanggang?
A: Meskipun berfungsi dengan baik dalam beberapa produk yang dipanggang (protein bar, kue), mungkin memerlukan penyesuaian formulasi untuk efek pengikatan atau pengembang.
