|
| Nazwa Marki: | RENZE |
| Numer modelu: | Emulgatory, wzmacniacze żywieniowe |
| MOQ: | 1000 kilogramów |
| Ceny: | USD 1.8-3/kg |
| Warunki płatności: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Parametry | Wartość mięsa | Wartość napojów | Produkty farmaceutyczne |
|---|---|---|---|
| Zawartość białka (%, min) | 90% | 90% | 92% |
| wilgotność (%, maksymalnie) | 6% | 6% | 5% |
| Tłuszcz (%, maksymalnie) | 1% | 1% | 00,5% |
| Włókna (%, maksymalnie) | 00,5% | 00,5% | 00,2% |
| Popioł (%, maksymalnie) | 6% | 6% | 4% |
| NSI (indeks rozpuszczalności azotu, min) | 80% | 85% | 90% |
| Wielkość cząstek (sieć) | 80-100 | 100-120 | 120-200 |
| pH (1% roztworu) | 6.5-7.5 | 6.5-7.5 | 6.5-7.0 |
| Metali ciężkich (ppm, maksymalnie) | < 10 | < 10 | < 5 |
| Standardy mikrobiologiczne | Spełnia przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności | Spełnia normy bezpieczeństwa napojów | Zgodność z USP/EP |
| Informacje o alergenach | Soja (Alergen) | Soja (Alergen) | Ultraczyste, niskie ryzyko alergenu |
| Wnioski | Mięso przetworzone, kiełbasy, burgery | Koktajle białkowe, substytuty mleczne, napoje sportowe | Produkty lecznicze, kapsułki, żywienie kliniczne |
Zastosowania do mięsa
Mięso przetworzone (korzanki, szynka, hot-dogi) - poprawia teksturę, zatrzymywanie wilgoci i zawartość białka
Alternatywy mięsa pochodzenia roślinnego (burgery warzywne, nuggety)
Mięso w puszkach utrzymuje szczelność i zmniejsza oddzielenie tłuszczu
Rozszerzacze mięsa opłacalne zwiększenie zawartości białka bez uszczerbku dla jakości
Zastosowania w zakresie napojów
Napoje wzbogacone o białko (shake'y, koktajle) zapewniają wysoką rozpuszczalność i gładki smak
Alternatywy do produktów mlecznych (mleko sojowe, jogurty roślinne)
Napoje sportowe i energetyczne
Napoje dla niemowląt i dzieci w celu odżywiania klinicznego
Zastosowania farmaceutyczne
Suplementy diety (proszki białkowe, kapsułki)
Odżywianie medyczne (karmienie cewką, zastępstwa posiłków)
Żywność funkcjonalna dla osób starszych wspiera utrzymanie mięśni i ogólne zdrowie
Produkty odżywcze dla wegetarian / wegetarian idealny do opracowywania suplementów roślinnych
Q1. Jaka jest zawartość białka w proszku Renze Isolated Soya Protein?
O: Nasz produkt zawiera ponad 90% białka (do 92% dla produktów farmaceutycznych), co czyni go jednym z najczystszych dostępnych źródeł białka pochodzenia roślinnego.
W jaki sposób wersja mięsna poprawia przetworzone mięso?
Odpowiedź: Poprawia teksturę, zatrzymywanie wilgoci i właściwości wiążące, zmniejsza oddzielenie tłuszczu, a jednocześnie zwiększa zawartość białka, idealny do kiełbas, hamburgerów i mięsa roślinnego.
P3: Dlaczego wybrać białko sojowe na poziomie napojów zamiast białka serwatkowego lub groszku?
Nasz proszek na napoje oferuje:
Wyższa rozpuszczalność (NSI ≥85%) dla napojów bezalkoholowych.
Neutralny smak, w przeciwieństwie do ziemskości białka groszku.
Bez laktozy i cholesterolu, w przeciwieństwie do serwatki.
P4. Czy ten produkt może zastąpić białko jajeczne lub mleczne podczas pieczenia?
Odpowiedź: Chociaż dobrze działa w niektórych wypiekach (przebarwkach białkowych, ciasteczkach), może być konieczne dostosowanie formuły do efektu wiązania lub zakwaszania.
