|
| Merknaam: | Renze |
| MOQ: | 1000 kilogram |
| Prijs: | USD 1-3/kg |
Renze Calciumpropionaat Productspecificatie
| Parameter | Specificatie |
|---|---|
| Productnaam | Calciumpropionaat (voedsel) |
| Uiterlijk | Wit kristallijn poeder |
| Chemische formule | C6H10CaO4 |
| CAS-nummer. | 4075-81-4 |
| Zuiverheid | ≥ 99% |
| Vochtgehalte | ≤ 1,0% |
| Oplosbaarheid | Vrij oplosbaar in water |
| pH (10% oplossing) | 7.0 tot en met 9.0 |
| Verlies bij het drogen | ≤ 5,0% |
| Zware metalen (als Pb) | ≤ 10 ppm |
| Lood (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Arseen (As) | ≤ 3 ppm |
| Microbiologische | Voldoet aan de normen voor levensmiddelen |
| Verpakking | 25 kg/zak (of aanpasbaar) |
| Houdbaarheid | 24 maanden indien bewaard op een koele, droge plaats |
| Bewaringsvoorwaarden | Bewaren afgesloten, weg van vocht en zonlicht |
Renze Calciumpropionaat producttoepassing
Bakkerijproducten
Verlengt de houdbaarheid van brood, cake, gebak en muffins.
Vermijdt schimmel en touw bederf in deegproducten.
Zuivel en kaas
Gebruikt in verwerkte kaas, yoghurt en zuivel spreads om de groei van microben te remmen.
Voeder voor dieren
Behoudt de versheid van pluimvee-, vee- en aquacultuurvoer.
Andere dranken
Aan vloeibare zuivelproducten en plantaardige dranken toegevoegd voor microbiële bestrijding.
Verwerkte vleesproducten
Helpt bij het voorkomen van bederf in worstjes, delicatessen en vleesconserven.
Sauzen en kruiden
Verlengt de stabiliteit in ketchup, mayonaise en salade dressings.
Vloeren en graanproducten
Beschermt noedels, tortillas en andere op granen gebaseerde voedingsmiddelen tegen schimmel.
Gezondheidszorg
Wordt gebruikt als conserveermiddel in bepaalde medicinale siroop en tabletten.
Renze Calciumpropionaat Veelgestelde vragen (FAQ)
Wat is calciumpropionaat en wat doet het?
A: Calciumpropionaat is een voedingsmiddelenconserverend middel dat schimmels en bacteriën remt, waardoor gebakken producten, zuivelproducten en andere bederfelijke voedingsmiddelen langer houdbaar zijn.
V2. Wat is de aanbevolen dosering voor baktoepassingen?
A: Gewoonlijk 0,1% ∼0,3% (in gewicht van het meel) voor brood en gebak.
V3. Beïnvloedt calciumpropionaat smaak of textuur?
A: Nee, het heeft geen significante invloed op smaak, aroma of textuur wanneer het correct wordt gebruikt.
Q4. Kan het andere conserveermiddelen zoals sorbinezuur of natriumbenzoat vervangen?
A: Ja, in sommige toepassingen, vooral in gebakken producten, waar schimmelpreventie van cruciaal belang is.
Q5. Werkt het in gekoelde of bevroren voedingsmiddelen?
A: Het is het meest effectief in producten die in de omgeving worden opgeslagen (bijv. brood).
