|
| Nama Merek: | Renze |
| MOQ: | 1000 kilogram |
| Harga: | USD 1-3/kg |
Renze Kalsium Propionat Spesifikasi Produk
| Parameter | Spesifikasi |
|---|---|
| Nama produk | Kalsium Propionat (Kelas Pangan) |
| Penampilan | Bubuk kristal putih |
| Rumus kimia | C6H10CaO4 |
| Nomor CAS. | 4075-81-4 |
| Kemurnian | ≥ 99% |
| Kandungan Kelembaban | ≤ 1,0% |
| Kelarutan | Larut dalam air |
| pH (10% larutan) | 7.0 - 9.0 |
| Kerugian Saat Pengeringan | ≤ 5,0% |
| Logam berat (sebagai Pb) | ≤ 10 ppm |
| Timah (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Arsenik (As) | ≤ 3 ppm |
| Mikrobiologi | Memenuhi standar kelas makanan |
| Kemasan | 25 kg/tas (atau dapat disesuaikan) |
| Masa Pelayaran | 24 bulan jika disimpan di tempat yang dingin dan kering |
| Kondisi Penyimpanan | Simpan tertutup, jauh dari kelembaban & sinar matahari |
Renze Kalsium Propionat Aplikasi Produk
Produk roti
Memperpanjang umur simpan roti, kue, kue, dan muffin.
Mencegah pembusukan jamur dan tali dalam barang-barang berbasis adonan.
Susu & Keju
Digunakan dalam keju olahan, yoghurt, dan susu spreads untuk menghambat pertumbuhan mikroba.
Pakan Hewan
Menjaga kesegaran dalam pakan unggas, ternak, dan akuakultur.
Minuman
Ditambahkan ke produk susu cair dan minuman nabati untuk pengendalian mikroba.
Daging yang Diproses
Membantu mencegah kerusakan sosis, daging lezat, dan produk daging kaleng.
Saos & Bumbu
Memperpanjang stabilitas dalam kecap, mayones, dan saus salad.
Produk tepung & biji-bijian
Melindungi mie, tortilla, dan makanan berbasis biji-bijian lainnya dari jamur.
Produk farmasi
Digunakan sebagai pengawet dalam beberapa sirup obat dan tablet.
Renze Kalsium Propionat Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)
Q1. Apa itu kalsium propionat, dan apa fungsinya?
A: Kalsium propionat adalah pengawet kelas makanan yang menghambat pertumbuhan jamur dan bakteri, memperpanjang umur produk kue, produk susu, dan makanan mudah rusak lainnya.
Q2. Apa dosis yang direkomendasikan untuk aplikasi baking?
A: Biasanya, 0,1%~0,3% (berdasarkan berat tepung) untuk roti dan kue. Penggunaan yang tepat tergantung pada jenis produk dan peraturan.
P3. Apakah kalsium propionat mempengaruhi rasa atau tekstur?
A: Tidak, tidak ada dampak yang signifikan pada rasa, aroma, atau tekstur jika digunakan dengan benar.
Q4. Dapatkah ia menggantikan pengawet lain seperti asam sorbat atau natrium benzoat?
A: Dalam beberapa aplikasi, ya, terutama dalam produk kue, di mana pencegahan jamur adalah kunci.
Q5. Apakah ini bekerja pada makanan yang didinginkan atau beku?
A: Ini paling efektif dalam produk yang disimpan di lingkungan (misalnya, roti).
