|
| Наименование марки: | Renze |
| MOQ: | 1000 килограммов |
| цена: | USD 1-3/kg |
Спецификация продукта Renze Пропионат кальция
| Параметр | Спецификация |
|---|---|
| Название продукта | Пропионат кальция (пищевой) |
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок |
| Химическая формула | C₆H₁₀CaO₄ |
| CAS № | 4075-81-4 |
| Чистота | ≥ 99% |
| Содержание влаги | ≤ 1.0% |
| Растворимость | Легко растворим в воде |
| pH (10% раствор) | 7.0 - 9.0 |
| Потери при высушивании | ≤ 5.0% |
| Тяжелые металлы (в пересчете на Pb) | ≤ 10 ppm |
| Свинец (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Мышьяк (As) | ≤ 3 ppm |
| Микробиологические показатели | Соответствует пищевым стандартам |
| Упаковка | 25 кг/мешок (или по индивидуальному заказу) |
| Срок годности | 24 месяца при хранении в прохладном сухом месте |
| Условия хранения | Хранить в герметичной упаковке, вдали от влаги и солнечного света |
Применение продукта Renze Пропионат кальция
Хлебобулочные изделия
Продлевает срок годности хлеба, тортов, пирожных и кексов.
Предотвращает порчу теста и образование плесени в изделиях на основе теста.
Молочные продукты и сыры
Используется в плавленых сырах, йогуртах и молочных спредах для подавления роста микроорганизмов.
Корма для животных
Сохраняет свежесть кормов для птицы, скота и аквакультуры.
Напитки
Добавляется в жидкие молочные продукты и напитки на растительной основе для контроля микроорганизмов.
Обработанное мясо
Помогает предотвратить порчу колбас, мясных деликатесов и консервированных мясных продуктов.
Соусы и приправы
Продлевает стабильность кетчупа, майонеза и заправок для салатов.
Мука и зерновые продукты
Защищает лапшу, тортильи и другие продукты на основе зерна от плесени.
Фармацевтика
Используется в качестве консерванта в некоторых лекарственных сиропах и таблетках.
Renze Пропионат кальция – Часто задаваемые вопросы (FAQ)
В1. Что такое пропионат кальция и для чего он нужен?
A: Пропионат кальция - это пищевой консервант, который подавляет рост плесени и бактерий, продлевая срок годности хлебобулочных изделий, молочных продуктов и других скоропортящихся продуктов.
В2. Какова рекомендуемая дозировка для выпечки?
A: Обычно 0,1%–0,3% (по весу муки) для хлеба и выпечки. Точное использование зависит от типа продукта и нормативных актов — всегда следуйте местным правилам безопасности пищевых продуктов.
В3. Влияет ли пропионат кальция на вкус или текстуру?
A: Нет, при правильном использовании он не оказывает существенного влияния на вкус, аромат или текстуру.
В4. Может ли он заменить другие консерванты, такие как сорбиновая кислота или бензоат натрия?
A: В некоторых случаях да — особенно в хлебобулочных изделиях, где ключевым моментом является предотвращение плесени. Однако проконсультируйтесь с технологом пищевой промышленности для корректировки рецептуры.
В5. Работает ли он в охлажденных или замороженных продуктах?
A: Наиболее эффективен в продуктах, хранящихся при комнатной температуре (например, хлеб). Для охлажденных/замороженных продуктов при необходимости комбинируйте с другими методами консервации.
