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| Nom De La Marque: | Renze |
| Nombre De Pièces: | 1000 kilogrammes |
| Prix: | USD 1-3/kg |
Renze Propionate de calcium Spécification du produit
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Nom du produit | Propionate de calcium (produit alimentaire) |
| Apparence | Poudre cristalline blanche |
| Formule chimique | C6H10CaO4 |
| Numéro CAS. | 4075-81-4 |
| La pureté | ≥ 99% |
| Contenu en humidité | ≤ 1,0% |
| Solubilité | Facilement soluble dans l'eau |
| pH (10% de solution) | 7.0 à 9.0 |
| Perte par séchage | ≤ 5,0% |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 10 ppm |
| Le plomb (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Arsenic (As) | ≤ 3 ppm |
| Microbiologique | Conforme aux normes de qualité alimentaire |
| Emballage | 25 kg par sac (ou personnalisable) |
| Durée de conservation | 24 mois lorsqu'il est conservé dans un endroit frais et sec |
| Conditions de stockage | Conserver scellé, à l'abri de l'humidité et de la lumière du soleil |
Renze Propionate de calcium Application du produit
Produits de boulangerie
Prolonge la durée de conservation du pain, des gâteaux, des pâtisseries et des muffins.
Prévient la détérioration de la moisissure et de la corde dans les produits à base de pâte.
Produits laitiers et fromages
Utilisé dans le fromage transformé, le yogourt et les pâtes laitières pour inhiber la croissance microbienne.
Aliments pour animaux
Préserve la fraîcheur de l'alimentation des volailles, du bétail et de l'aquaculture
Les boissons
Ajouté aux produits laitiers liquides et aux boissons à base de plantes pour lutter contre les microbes.
Viandes transformées
Aide à prévenir la détérioration des saucisses, des viandes en conserve et des produits à base de viande.
Sauces et condiments
Prolonge la stabilité dans le ketchup, la mayonnaise et les vinaigrettes.
Farine et produits céréaliers
Protège les nouilles, les tortillas et autres aliments à base de céréales de la moisissure.
Produits pharmaceutiques
Utilisé comme agent de conservation dans certains sirops et comprimés.
Renze Propionate de calcium Questions fréquemment posées (FAQ)
Qu'est-ce que le propionate de calcium et à quoi sert-il?
R: Le propionate de calcium est un conservateur alimentaire qui inhibe la croissance des moisissures et des bactéries, prolongeant ainsi la durée de conservation des produits de boulangerie, des produits laitiers et d'autres aliments périssables.
Q2. Quelle est la posologie recommandée pour les applications de cuisson?
R: Généralement, 0,1% à 0,3% (en poids de farine) pour le pain et les pâtisseries.
Q3. Le propionate de calcium affecte-t-il le goût ou la texture?
R: Non, il n'a pas d'impact significatif sur la saveur, l'arôme ou la texture lorsqu'il est utilisé correctement.
Q4. Peut-il remplacer d'autres conservateurs comme l'acide sorbique ou le benzoate de sodium?
R: Dans certaines applications, oui, en particulier dans les produits de boulangerie où la prévention des moisissures est essentielle.
Q5. Fonctionne-t-il dans les aliments réfrigérés ou surgelés?
R: Il est le plus efficace dans les produits stockés dans l'environnement (par exemple, le pain).
