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| ブランド名: | Renze |
| MOQ: | 1000キログラム |
| 価格: | USD 1-3/kg |
Renze プロピオン酸カルシウム 製品仕様
| パラメータ | 仕様 |
|---|---|
| 製品名 | プロピオン酸カルシウム（食品グレード） |
| 外観 | 白色結晶性粉末 |
| 化学式 | C₆H₁₀CaO₄ |
| CAS番号 | 4075-81-4 |
| 純度 | ≥ 99% |
| 水分含有量 | ≤ 1.0% |
| 溶解性 | 水に易溶 |
| pH（10%溶液） | 7.0 - 9.0 |
| 乾燥減量 | ≤ 5.0% |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 10 ppm |
| 鉛（Pb） | ≤ 2 ppm |
| ヒ素（As） | ≤ 3 ppm |
| 微生物学的 | 食品グレード基準に適合 |
| 包装 | 25 kg/袋（またはカスタマイズ可能） |
| 賞味期限 | 冷暗所に保管した場合24ヶ月 |
| 保管条件 | 密閉し、湿気と直射日光を避けてください |
Renze プロピオン酸カルシウム 製品用途
ベーカリー製品
パン、ケーキ、ペストリー、マフィンなどの賞味期限を延長します。
生地ベースの食品におけるカビやロープ病の腐敗を防ぎます。
乳製品とチーズ
プロセスチーズ、ヨーグルト、乳製品スプレッドに使用して、微生物の増殖を抑制します。
動物飼料
家禽、家畜、養殖飼料の鮮度を保ちます。
飲料
乳製品や植物性飲料に添加して、微生物を制御します。
加工肉
ソーセージ、デリミート、缶詰肉製品の腐敗を防ぎます。
ソースと調味料
ケチャップ、マヨネーズ、サラダドレッシングの安定性を高めます。
小麦粉と穀物製品
麺類、トルティーヤ、その他の穀物ベースの食品をカビから保護します。
医薬品
特定の薬用シロップや錠剤の防腐剤として使用されます。
Renze プロピオン酸カルシウム – よくある質問 (FAQ)
Q1. プロピオン酸カルシウムとは何ですか？また、何をするのですか？
A: プロピオン酸カルシウムは、カビや細菌の増殖を抑制し、焼き菓子、乳製品、その他の腐りやすい食品の賞味期限を延長する食品グレードの防腐剤です。
Q2. ベーキング用途の推奨用量は？
A: 通常、パンやペストリーの場合は0.1%～0.3%（小麦粉重量比）。正確な使用量は製品の種類や規制によって異なります。常に地域の食品安全ガイドラインに従ってください。
Q3. プロピオン酸カルシウムは味や食感に影響しますか？
A: いいえ、正しく使用すれば、風味、香り、食感に大きな影響はありません。
Q4. ソルビン酸や安息香酸ナトリウムなどの他の防腐剤の代わりに使用できますか？
A: 一部の用途、特にカビの予防が重要な焼き菓子では可能です。ただし、配合調整については食品技術者にご相談ください。
Q5. 冷蔵または冷凍食品で機能しますか？
A: 常温保存の製品（例：パン）で最も効果的です。冷蔵/冷凍品の場合は、必要に応じて他の保存方法と組み合わせてください。
