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| 브랜드 이름: | Renze |
| MOQ: | 1000 킬로그램 |
| 가격: | USD 1-3/kg |
Renze 프로피온산칼슘 제품 사양
| 매개변수 | 사양 |
|---|---|
| 제품명 | 프로피온산칼슘 (식품 등급) |
| 외관 | 백색 결정성 분말 |
| 화학식 | C₆H₁₀CaO₄ |
| CAS 번호 | 4075-81-4 |
| 순도 | ≥ 99% |
| 수분 함량 | ≤ 1.0% |
| 용해도 | 물에 잘 녹음 |
| pH (10% 용액) | 7.0 - 9.0 |
| 건조 감량 | ≤ 5.0% |
| 중금속 (Pb) | ≤ 10 ppm |
| 납 (Pb) | ≤ 2 ppm |
| 비소 (As) | ≤ 3 ppm |
| 미생물학적 | 식품 등급 기준 준수 |
| 포장 | 25 kg/백 (또는 맞춤형) |
| 유통 기한 | 서늘하고 건조한 곳에 보관 시 24개월 |
| 보관 조건 | 밀봉하여 습기 및 직사광선으로부터 멀리 보관 |
Renze 프로피온산칼슘 제품 적용
제빵 제품
빵, 케이크, 페이스트리 및 머핀의 유통 기한을 연장합니다.
반죽 기반 제품의 곰팡이 및 로프 부패를 방지합니다.
유제품 및 치즈
가공 치즈, 요구르트 및 유제품 스프레드에 사용하여 미생물 성장을 억제합니다.
동물 사료
가금류, 가축 및 양식 사료의 신선도를 유지합니다.
음료
미생물 제어를 위해 액체 유제품 및 식물성 음료에 첨가됩니다.
가공 육류
소시지, 델리 육류 및 통조림 육류 제품의 부패를 방지합니다.
소스 및 조미료
케첩, 마요네즈 및 샐러드 드레싱의 안정성을 연장합니다.
밀가루 및 곡물 제품
국수, 토르티야 및 기타 곡물 기반 식품을 곰팡이로부터 보호합니다.
의약품
특정 약용 시럽 및 정제의 방부제로 사용됩니다.
Renze 프로피온산칼슘 – 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 프로피온산칼슘은 무엇이며, 어떤 역할을 합니까?
A: 프로피온산칼슘은 곰팡이 및 박테리아 성장을 억제하여 빵, 유제품 및 기타 부패하기 쉬운 식품의 유통 기한을 연장하는 식품 등급 방부제입니다.
Q2. 제빵 응용 분야에 권장되는 복용량은 무엇입니까?
A: 일반적으로 빵과 페이스트리의 경우 0.1%–0.3% (밀가루 중량 기준). 정확한 사용량은 제품 유형 및 규정에 따라 다르므로 항상 현지 식품 안전 지침을 따르십시오.
Q3. 프로피온산칼슘이 맛이나 질감에 영향을 미칩니까?
A: 아니요, 올바르게 사용하면 맛, 향 또는 질감에 큰 영향을 미치지 않습니다.
Q4. 소르빈산 또는 안식향산나트륨과 같은 다른 방부제를 대체할 수 있습니까?
A: 일부 응용 분야에서는 그렇습니다. 특히 곰팡이 방지가 중요한 제빵 제품에서 그렇습니다. 그러나 제형 조정을 위해 식품 기술자와 상담하십시오.
Q5. 냉장 또는 냉동 식품에 효과가 있습니까?
A: 실온 보관 제품(예: 빵)에 가장 효과적입니다. 냉장/냉동 품목의 경우 필요한 경우 다른 보존 방법과 결합하십시오.
